No'xat pyureidan kostyumlar - postni saqlab qolishga qaror qilganlar uchun ajoyib g'oya, ammo uning go'shtli tuxumsiz hayoti hali yo'q. Biroq, no'xat go'shtini faqat vegetarianlar uchun hisoblash xato bo'lar edi. Bu mazali va samimiy tovoq har qanday menyuga turli xil bo'ladi. Bugungi kunda biz no'xat pattilari uchun faqat ikki retseptni topdik, ammo bu sizning oshxona tajribangiz uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Misol uchun, go'shtni to'ldirish qo'ziqorin yoki pishloq bilan almashtirilishi mumkin, sevimli ziravorlar va o'tlardan foydalaning. Tasavvur qiling! Axir, sizning oshxonangizda, bitta xodima va siz o'rnatgan qoidalar!
No'xat patties to'ldirish bilan - retsept
Tarkibi:
- no'xat - 400 g;
- cho'chqa go'shti - 700 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- non po'sti - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
No'xatlar yuviladi va sovuq suvda kechqurun namlanadi. Ertalab suv qolgan bo'lsa, no'xat darajasida yangi, 2 barmoqni qo'shing. Biz kostryulani pechga jo'natamiz. Tuzni unutmang. 2 soatdan keyin qalin pyure kartoshka olinadi. Agar no'xat to'liq qaynatilmoqchi bo'lmasa, uni blender ichiga solib yuboring.
To'ldirish uchun cho'chqa go'sht maydalagichidan o'tadi va mayda jo'xori bilan maydalangan go'shtni mayda jo'mrakdan tayyorlangan piyoz va grated sabzi bilan birga oshiradi. Solim, qalampir.
No'xat pyureida biz bir tuxumni olib, pechene yarmini qo'shamiz. Biz "xamir" yoğuruyoruz, undan tortillas qilamiz. Har birining markazida go'shtni to'ldirishga qoshiq solib, biz klettika shakllantirmoqdamiz. No'xat pyuresi sizning qo'llaringizga yopishmaydi, siz barmoqlaringizni o'simlik yog'i bilan ozgina yog'lashingiz mumkin. Tugilgan tuxumda dastlabki kletchiklarni quyib oling, so'ngra nonlarni maydalaguncha silkitib yuboring va panga o'ting. Oltin qobig'i bo'lmaguncha, har tomondan besh daqiqa davomida qovuring.
Bir no'xat reseptidan vagan kletlets
Tarkibi:
- no'xat - 1 dona;
- Yarim irmoq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1/2 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- corianander - 1/2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlangan no'xatlar sho'r suvga qaynatiladi. Biz ortiqcha suyuqliklarni birlashtiramiz va go'sht maydalagich orqali no'xatlar bo'lsin. Olingan qadar no'xatlangan piyoz va grated sabzi qovurilgan, tomat pastasi qo'shing, past haroratda 5 daqiqa davomida qopqoq va qopqoqni qo'shing. Sabzavotlarni no'xat bilan aralashtiring, mato, xantal, sarimsoq, ziravorlarni matbuotdan o'tkazing. Solim, qalampir. Biz no'xatning yarim soat davomida "to'lishi" ni qoldiramiz, shuning uchun mango bir oz shishadi. Keyin o'simlik yog 'ichida yog' kissa va qovurdoq qilamiz. Faqat obedenie!
No'xat kaktikalariga muqobil no'xatlardan keladigan baliq - falafel bo'lishi mumkin