Sabzi inson oziqlanishida juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan ajoyib ildiz hosilidir. Ammo bu faqat savzi emas, balki undan olingan sharbat uchun ham juda foydali; sabzi sharbati xususiyatlari bizning sog'liq uchun ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ichkilikning yuqori darajadagi tarkibi uning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq.
Sabzi suvi kimyoviy tarkibi
Tabiiy sabzi ichish tarkibiga quyidagilar kiradi:
- B guruhining vitaminlari, asab tizimining holatiga yaxshi ta'sir qiladi;
- mushak-skelet to'qimasini mustahkamlash va rivojlantirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan D va E vitaminlari;
- K vitamini gematopoezada ishtirok etadi va qon ivish darajasiga ta'sir qiladi;
- sabzi sharbati o'zining foydali xususiyatlarini oshiradi, unda beta-rasmni topib, A vitamini (retinol) ga aylantiriladi, bu ham ayollarda ham, erkaklarda ham reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Vitaminlarga qo'shimcha ravishda, sabzi sharbati ko'p mikroelementlarni o'z ichiga oladi:
- temir, qonni yaxshilaydi va anemiya paydo bo'lishini oldini oladi;
- kaltsiy, suyaklarni mustahkamlash va ularni nozik va qat'iyatlilikdan himoya qilish;
- Kaliy, yurak faoliyatiga foydali;
- yod, qalqonsimon bezni ogohlantiradi.
Bundan tashqari, sabzi sharbati uning tarkibidagi biologik faol moddalar tufayli ham shifobaxsh xususiyatlarini namoyon qiladi. Ular mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega va zararli mikroorganizmlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Sharbat qanchalik foydali?
- Sabzi suvi iste'moli oshiradi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, safro hazm qilish fermentlarini faol ishlab chiqarishga yordam beradi.
- Tabiiy ichimliklar tanadagi toksinlar va toksinlarni, shuningdek og'ir metallarni olib tashlashga yordam beradi.
- Sabzi suvi iste'mol qilish asab tizimini yaxshilaydi, stressli va depressiv sharoitlarning ta'sirini yumshatishga yordam beradi.
- Sabzi suvi qon tomirlarini mustahkamlash va gemoglobin darajasini oshirish uchun foydalidir, ammo antitumor xususiyatlariga ega.
- Bu "yomon" xolesteroldan qutulishga yordam beradi, bu esa yaxshi narsalarning to'planishiga hissa qo'shadi.
- Homilador va emizikli onalarga, shuningdek, bolalarning ovqatlanishiga ichimlikning mutlaqo foydalanishlari qayd etildi.
- Shu bilan birga, sabzi sharbati nafaqat foydali xususiyatlarga ega, balki foydalanishga qarshi bo'lgan holatlarga ham ega.
Avvalo, ularni olib ketmaslik kerak, chunki mutanosiblikni yo'qotish jiddiy muammolarga aylanishi mumkin:
- Sabzi sharbati ortiqcha iste'mol qilganda, unda mavjud bo'lgan moddalarning ko'pi jigarda stressni keltirib chiqarishi mumkin, bu esa o'z navbatida charchash, bosh og'rig'i, bosh aylanishi, qayt qilish kabi holatlarga olib kelishi mumkin.
- Teri sariq rangga ega bo'lishi mumkin.
- Allergik reaktsiyalar mumkin.
- Ichaklardagi mumkin bo'lgan muammolar, shuningdek oshqozon kasalliklarining kuchayishi.