Zerzibar - zanjabilning bir turi. Pishirishda faol ishlatilganini, baharatlı idishlar berish bilan birga tananing zararli xususiyatlarini ham bilmaydi, buning ham ko'pligi bilinmaydi.
Zerdeçal foydalari
Curcuma - bu ziravor hisoblanadi, uning foydali xossalari tarkibida B guruhi, kaltsiy, temir, sink va fosforning ko'plab vitaminlari tarkibida mavjud. Bundan tashqari, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar mavjud. Curcuma saraton kasalligida metastazlarning rivojlanishiga qarshi kurashda yaxshi ittifoq qiladi.
Bu ziravorlardan foydalanish bolalardagi leykemiya rivojlanish xavfini kamaytiradi va Altsgeymer kasalligining muqarrar jarayonlarini sekinlashtiradi. Bu ziravorlar tanadagi metabolizmni o'rnatish qobiliyatiga ega, bu kilogramm yo'qotish uchun foydali zerrestr. Ta'kidlash joizki, oziq-ovqatga qo'shilganda uning iste'moli kaloriyalarni ko'proq yoqib yuborish, ortiqcha suyuqlik va zararli moddalardan chiqarib tashlash, shuningdek, qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi. Zerdeçalın barcha foydali xususiyatlari, kilogramm berish istaganlar uchun juda muhim ahamiyatga ega.
Turmerikda yallig'lanishga qarshi va analjezik ta'sir mavjud. Jigarni davolashda, cholerer organlarning ish faoliyatini yaxshilashda, o't pufagining shakllanishiga to'sqinlik qiladigan, bo'g'imlarda og'riqni yo'qotadigan va yurak faoliyatini normallashtiradigan faol usulda qo'llaniladi.
Zerdeçal va ko'plab ayollarning foydali xususiyatlari qayd etilgan. Ushbu ziravorlar zamonaviy kosmetologiyada qo'llanilgan. Zerdeçal o'z ichiga olgan scrubs va maskalarni ishlatadigan usullar yallig'lanishga qarshi, shifo va antibakterial ta'sirga ega.
Zirak va oziq-ovqat sanoati ishlatilgan. Keyinchalik yog'lar, margarin , yogurt, salatlar, pishloqlar va turli ziravorlar qo'shilgan bo'yoqlar tayyorlanadi. Dunyo zerdeçalinin turli xil taomlari tamaddi qilingan ziravorlar sifatida ishlatiladi, parrandachilik, baliq va dengiz mahsulotlari, souslar, salatlar, oshpaz va sho'rvalardagi ovqatlarga qo'shiladi. Ko'pincha ovqatni yoqimli sariq rangga aylantirish uchun ishlatiladi. Curcuma qimmatbaho zafarga ajoyib muqobildir. 100 gramm ziravorlar tarkibida 354 kaloriya mavjud.
Zerdeçal zararli
Curcuma nafaqat foydali, balki zararli xususiyatlarga ega. Biroq, bu noto'g'ri ishlatilganda. Qo'llashdan voz kechish, o't pufagi kasalligi va bir vaqtning o'zida dori vositalarini shifokor bilan maslahatlashmasdan foydalanish kerak.