Go'shtli dukkakli pyuresi sodda va arzon tarkibdagi tandemning odatiy mazali va sog'lom taomini beradigan noyob retseptlar toifasiga kiradi. Vitamin kompozitsiyasi va kaloriya miqdori tufayli ular dietali kunlarda va uni ziravorlar va mevalar bilan mukammal muvofiqlashtirishi mumkin - hatto murakkab gurmelerning menyusini diversifikatsiya qilish.
Qanday qilib qovunli dukkakli qovoqni qovoq bilan pishirasiz?
Rus taomlari klassikasi - dana va qovoq parchalari bilan pyuresi. Ota-bobolarimiz qiyinchiliksiz mazali va chiroyli idishlarni tayyorlashni bilishdi, chunki bu urug' yuvilgan va suvda bir soat davomida namlangan. Bu vaqt mobaynida, qovoq parchalari yumshoq, tana qo'shilgunga qadar sutda pishirildi va 30 daqiqa davomida yog' quydi. Oxir-oqibat o'ralgan shaklda yarim soat turib turib stolga qo'ydi.
- Dala po'stlog'ini qovoq bilan tayyorlash yuqori sifatli mahsulotlardan foydalansangiz, ko'p harakat va mehnat talab qilmaydi. Go'shtni tanlayotganda, bug'doyni maydalab tashlashingiz kerak - bu achchiq emas va yaxshi qaynatiladi.
- Pyuresi uchun shakar miqdorini tejashga va ortiqcha kaloriyalardan saqlanishga yordam beradigan shirin turdagi qovoq faqatgina ishlatiladi.
- Go'shtning boy ta'mi uchun pishankani quruq qovurilgan qovoqda qovurasiz, ammo pishirish uchun ko'proq suv kerak bo'ladi.
- Shakar yorma yemirilishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun pishiq tovushni sevuvchilar pishirish boshida idishlarni shirin qilishlari va yopishqoq to'qimalarning muxlislari - shakarni qo'shib qo'yishadi.
Qovoq po'stlog'i sutda donli - retsept
Sutda donli qovun pyuresi - bu kunni boshlash uchun mo'ljallangan piyola. Buning bir qancha sabablari bor: millat tanani o'simlik oqsil bilan boyitadi, oshqovoq vitaminlar ohangini ko'taradi va sut ovqatlanish qiymatini qo'shadi va foydali moddalar o'tkazuvchisi sifatida harakat qiladi. Sizga kerak bo'lgan bug'doy kruppu va qovoq parchalari 30 daqiqa davomida sut va qaynatiladi.
Tarkibi:
- dala - 150 g;
- qaynoq suv - 300 ml;
- sut - 550 ml;
- qovoq xamiri - 400 g;
- yog '- 40 g;
- shakar - 40 g;
- tuz - chimdik.
Tayyorlash
- Dori qaynoq suv bilan to'ldirilgan va 15 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.
- Sutni isitish, dala, ziravorlar va qovoqlarni qo'shing.
- 30 daqiqa davomida kichik olovda pyureni Tomite. Yog 'bilan mavsum.
- Xizmat qilishdan oldin qovoqli sutli dukkakli qovurg'a 10 daqiqa davomida o'ralgan.
Suvda qovoqli dala pyuresi - retsept
Suvdagi qovoqli no'xatli pyuresi sog'lom taomlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Millet - bu diet, ammo ortiqcha kaloriyalarsiz to'yintirish hissi beruvchi oziqlantiruvchi don. Axlatni vitaminlar bilan boyitadigan va kerakli viskozitani, zichlikni, lazzatni ta'minlaydigan qovurilgan go'shti kamroq foydalidir va pyuresi suvda ham mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Qovoq go'shti - 200 g;
- suv 400 ml;
- dala - 120 g;
- shakar - 20 g.
Tayyorlash
- Millatni yuvib tashlang, 200 ml suv quying, qaynab, qaynatib oling.
- Toza suv bilan to'ldiring, qovoq, shakar qismlarini qo'ying va 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirib.
- 10 daqiqa davomida qovoqli millatli pichan pishiriladi.
Guruch va dala bilan qora qovoq
Dukkakli guruch po'stlog'i - juda mazali va mazali idish. Bu yuqori karbongidrat tarkibi tez doygunlikni ta'minlaydigan guruch tomonidan ishlab chiqariladi va to'yimli to'yimli birikma faqat ta'sirni oshiradi. Bundan tashqari, sutda uzoq vaqt pishirish uni bug'lanadi va havodor qiladi, bu esa idishning umumiy tuzilishiga chidamliligi va silliqligini beradi.
Tarkibi:
- guruch - 80 g;
- dala - 80 g;
- qaynoq suv - 500 ml;
- sut - 250 ml;
- pulpa xamiri - 150 g;
- yog '- 40 g;
- shakar 30 g.
Tayyorlash
- Ikkala turdagi donlar ham yuvib tashlang va 15 daqiqa davomida 250 ml qaynoq suv quying.
- Yog 'ichida shakar bilan birga qovoq va qovurilgan kesib oling.
- 250 ml qaynoq suv quyinglar va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Sut, tuz va don qo'shing.
- 20 daqiqada yong'inga tushib qolgan qovoq go'shti pichog'i.
Balqabaq va darchakli dara pyuresi
Qovoq va pillali qovurilgan porloq ta'mga xos xususiyatlar bilan ajralib turilmaydi va odatda doljin bo'lib, eng ommabop ziravorlar bilan tayyorlanadi. Aqlli xushbo'y hidi keladi, idish-tovoqni sezilarli darajada achchiq his qiladi va yangi rangli rang qo'shadi. Ziravorlar xususiyatlarini to'liq to'ldirish uchun uni faqat pishirishning oxirgi bosqichida yoki xizmat qilishdan oldin qo'shiladi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 350 g;
- dala - 150 g;
- sut - 500 ml;
- suv 450 ml;
- qora tarçın - 10 g;
- tuz - chimdik;
- shakar - 40 g;
- yog'i - 20 g.
Tayyorlash
- Qovoq bo'laklarini suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Dori qo'shing va 15 daqiqa qaynatiladi.
- Sut, mavsumni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Oxiridan 5 daqiqa oldin sariyog 'va doljinni qo'ying.
- Dukkakli po'stlog'i 30 daqiqa davomida bug 'to'liq qaynatilgunga qadar o'ralgan.
Qovoq va olma bilan dala pyuresi
Dala bilan qandil pyuresi eksperimentlar uchun foydali asosdir. Bu holda, ekzotik moddalarni qidirish kerak emas: olma donning betakrorligini suyuqlik bilan aralashtirib yuboradi va qovurilgan nordonning nordonligi bilan ajralib chiqadi. Aromalarni yaxshiroq ochish va shaklni saqlab qolish uchun olma va qovoq moyida qovuriladi, shakarni sirlaydi va pyuresi qo'shiladi.
Tarkibi:
- dala - 80 g;
- sut - 200 ml;
- shakar - 80 g;
- qovoq - 100 g;
- olma - 1 dona;
- yog '- 40 g.
Tayyorlash
- Qovoq va olma kubsimonlarga aylantiriladi va yog'da qovuriladi.
- 40 g shakar va sirni qo'shing.
- Sutni qaynatib oling, doni, shakarni quyib oling va 10 daqiqa davomida pishirib yuboring.
- Qovoq va olma qo'shing, aralashtiramiz, 5 daqiqa turing.
Qovoq va mayizli dala pyuresi
Dana va mayizli qovun pyuresi quvnoq va muvaffaqiyatli kunning kafolati hisoblanadi. Ertalab ertalab bir necha qoshiq tanasini mustahkamlash va moslashtiradi, chunki mayizlar iqtisodiy va mazali energiya manbai bo'lib, faol turmush tarzi bilan shug'ullanadigan kishilarga tavsiya etiladi. Foydali fazilatlarga qo'shimcha ravishda, bu quritilgan mevalar, boshqa tomondan, taomning ta'mini ochib beradi, unga o'z "xushbo'y" qo'shiladi.
Tarkibi:
- dala - 250 g;
- suv - 550 ml;
- sut - 450 ml;
- qovoq - 450 g;
- qaynoq suv - 250 ml;
- mayiz - 150 g;
- yog '- 60 g;
- shakar - 40 g.
Tayyorlash
- 10 daqiqa davomida qaynayotgan suvni qaynatib oling.
- 15 daqiqa davomida qovoq va suvni pompalaymiz.
- Bulonni yuvilgan tuproq bilan to'ldiring va yarim tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
- Sut qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
- Bir qovoq, mayiz, sariyog 'va shakar soling.
- 5 daqiqadan so'ng, issiqdan chiqarib oling va uni 10 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq va asalli pishloqli pyuresi
Balqabaqli no'xatli pyuresi - foydali taomlar bilan idishning ta'mini to'ldirishga imkon beruvchi retsept. Shunday qilib, sog'lom taomni sevadiganlar suvda qovurg'a quyishadi va shakar o'rniga asal bilan to'ldiradilar, bu esa boylikning mazasini qo'shish va kaloriya miqdorini kamaytiradi. Asalni yuqori haroratni yoqtirmasligini unutmang, shuning uchun siz uni tayyor pyuresga qo'yishingiz kerak.
Tarkibi:
- dala - 250 g;
- qovoq - 200 g;
- suv - 600 ml;
- asal - 40 g;
- tuz - chimdik.
Tarkibi:
- Dala va qovoq bo'laklarini suv, mavsum bilan yuvib tashlang va 30 daqiqa davomida pishiring.
- Oshqozon bilan tayyorlangan dala pyure asal bilan tayyorlanadi va 10 daqiqa o'raladi.
Tandirda qovoqli dala pyuresi
Pechidagi qovoq pista va dala har bir narsada yaxshi. Pishirish jarayonida yormalar shishib ketadi va qovoq yumshoq, yog'li to'qimalarga ega bo'ladi. Bundan tashqari, sekin languor vitaminlar xavfsizligini ta'minlaydi, bu pyuresni tayyorlashda muhim ahamiyatga ega. Eng muhimi, bu idishni sovuq pechda o'rnatish, uni qizdirish va belgilangan haroratdan oshmasligi.
Tarkibi:
- dala - 80 g;
- Qovoq pulpasi - 230 g;
- sut - 550 ml;
- shakar - 20 g;
- yog'i - 30 g.
Tayyorlash
- Qovoq va dukkakli parcha kosasi qo'yiladi va sut quyiladi.
- Shakar qo'shing va forma folga bilan yoping.
- Sovuq o'choqqa qo'ying va haroratni 220 darajaga qo'ying.
- Ovqatni bir soat pishirib.
Tandirda qovoqli dala pyuresi
Qovoq ichidagi dala bilan qovurilgan pyuresi oson, oddiy va rangli mahsulotdir. Bu nafaqat qozonning oziq-ovqat ta'mini, xushbo'yligini saqlab qolish, yonishdan himoya qilish va yagona pishirishni saqlab qolish qobiliyatini emas, balki pishirishning soddaligida ham. Pishirish paytida siz barcha kontrabandalarni konteynerga qo'yib, sutga quyib yuboring va o'choqqa 45 daqiqaga yuboring.
Tarkibi:
- dala - 200 g;
- Qovoq pulpasi - 300 g;
- sut - 800 ml;
- shakar - 40 g;
- yog'i - 20 g.
Tayyorlash
- Qovoq bo'laklari va yuvilgan dara qatlamlar qozoniga qo'yilgan.
- Shakar, moy va sut qo'shing.
- Qopqing va pishirib, 45 daqiqada 180 daraja pishiring.
Multivarkda dala bilan qora qovoq
Multivarkda qovoqli dala no'xatli pyuresi - faqat nonushta uchun foydali va mazali mahsulotni olishning qulay usuli. Gadgetning baxtli egalari shunchaki "Gecikmeli start" tugmachasini ishlatishlari kerak va qulay vaqtda lazzatlangan ovqatni olishlari kerak, yoki faqat 30 daqiqada pishirishni boshlaydigan "Sut pyuresi" rejimini o'rnatishlari kerak.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 80 g;
- dala - 150 g;
- sut - 650 ml;
- shakar - 50 g;
- tuz - 10 g;
- yog '- 50 g.
Tayyorlash
- Multivarkli moydan bir piyoz quyib, qovoq, dukkakli mevalarni joylashtiring va sut bilan quying.
- "Milk porridge" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirish uchun yarim soat bering.
Tandirda qovoqli dala pyuresi
Dala bilan lazzatli qovoq po'stlog'i faqat rusiyadagi pechda olinadi. Bu erda hech qanday shubha yo'q: bizning ajdodlarimiz 200 yil davomida idishlarni faqat shu tarzda pishirganlar. Uning o'ziga xosligi shundaki, kichkina keramika quyma temirdan yasalgan, kichik issiqlik o'tkazuvchanligi uni qaynatish imkonini bermaydi, natijada mazali va foydali idish beradi.
Tarkibi:
- dala - 200 g;
- suv - 500 ml;
- sut - 550 ml;
- qovoq - 250 g;
- tuz - 20 g;
- shakar - 60 g;
- yog '- 40 g.
Tayyorlash
- Darığı suv bilan, tuz va joyga 20 daqiqa davomida yuvib tashlang.
- Suyuqlik so'ralsa, ezilgan qovoqni, shakarni joylashtiring va 250 ml sutga quying.
- 30 daqiqadan so'ng, qolgan sutni qo'shing, idishni qopqoqqa yaqinroq joylashtiring va 30 daqiqa davomida yaxshilab pishiring.