An'anaviy rus retsepti bo'yicha Kashi, loydan idishlarda pishirgan edi, lekin hozirgi kunlarda ko'pchilik uylarda haqiqiy yog'ochli pechni ko'rish mumkin emas, chunki pichoqlarni tayyorlash texnologiyasi zamonaviy haqiqatlarga moslashtirilishi kerak. Ushbu materialda biz dukkakli dukkakli pechni retseptlarini o'choqdagi idish ichida tasvirlab berishga qaror qildik. Siz ularni kerakli minimal miqdorda ingredientlar va mos idishlar bilan ta'minlay olasiz.
Tandirda qovoqli dala pyuresi
Tarkibi:
- millet krup - 1 1/2 qism;
- sut - 840 ml;
- qovoq - 220 g;
- mayiz - 65 g;
- asal - 15 ml;
- yog' - 25 g.
Tayyorlash
Agar siz bug'doy urug'ining xarakterli xiraliklari bilan aralashsangiz, unda preparatni tayyorlashdan oldin, ularni yuving, nafaqat qaynayotgan suv bilan ham. Keyin, qovoqni kichik bo'laklarga bo'linib, yuvilgan pissenka bilan birga idishga joylashtiring. Keyin mayiz qo'shing. Kelajak pyureni aralashtirgandan so'ng, uni sut va asal aralashmasi bilan to'ldiring va keyin sovuq pechga qo'ying. Pastki isitishni yoqing va haroratni 180 daraja qo'ying. Qovoq ichida 50 sutkada mayiz bilan qovoq po'stlog'ini pishirib, keyin xizmat qilishdan oldin bir parcha moy qo'shing.
Go'shtli go'shtli dara pyuresi
Quyidagi retsept uchun siz mutlaqo go'shtni ishlatishingiz mumkin. Tanlovni eng munosib variant - tovuq bilan to'xtatishga qaror qildik.
Tarkibi:
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- dori krupi - 1 dona;
- piyoz - 115 g;
- sabzavotli bulon - 490 ml;
- tomat pastasi - 35 g;
- pomidor - 80 g;
- tovuq - 470 g;
- tuproq zahirasini chimchilash.
Tayyorlash
Zirini va sarimsoq bilan Spasseruyte piyoz. Parchalar oltinni aylantirganda, ularga tovuq qo'shing va qushni tuting. To'ldirilgan pomidorni qo'ying va 3 daqiqadan so'ng olovdan panani olib tashlang. Bulyonni va tomat pastasini aralashtiramiz. Dala tovuq va sabzavotlarni yuvib, aralashtiring. Idishga pufani yoyib, pomidor suvi bilan to'ldiring. Dukkakli dukkakli pechni tovuq bilan soatiga 160 daraja oldindan isitiladigan pechka ichiga soling.
Qanday dukkakli dukkakli oltinka bilan pichanlarda pishiriladi?
Tarkibi:
- dori krup - 1/2 st .;
- olma (o'rta) - 1 dona;
- mayiz - 15 g;
- sut - 115 ml;
- zamin darbasi - 1/2 choy qoshig'i;
- asal - 15 ml.
Tayyorlash
Majburiy emas, olma kesib, yuvilgan tilla bilan birlashtiradi. Mayzilarni qo'shing. Sutdagi asalni sote qiling va barcha darchani qo'shing. Po'choqni idishga solib, sut bilan to'ldirib, 20 daqiqa davomida 180 gradusda qoldiring.