Karamda karamni tayyorlash

Aksariyat odamlar, ayniqsa, agar u to'g'ri pishirilgan bo'lsa, bu juda mazali mahsulot ekanligini anglamasdan, karamning beparvo munosabatda bo'lishadi. Dadam uchun karam, qo'ziqorinlarga o'xshaydi. U vitaminlar ko'pini o'z ichiga oladi va bu parhezlik mahsulotlari stolida birinchi. Undan siz juda ko'p mazali ovqatlar tayyorlashingiz mumkin va ulardan bittasi gulkaram hisoblanadi, shuning uchun bugungi kunda bu taomni tayyorlayapmiz.

Karam marulida qovurilgan

Tarkibi:

Tayyorlash

Gulkaramni yuving va kichik gulzorlarga bo'ling. Suvni qaynatib oling va ozgina tuz qo'shing. Qaynatilgan suvda karam bargini pishirib, past haroratda taxminan 20 daqiqa pishirib, karam yumshoq bo'lgunga qadar, uni nayzalangan bo'lishi mumkin. Hammayoqni tayyor bo'lgach, shisha suvni to'kib tashlang. Tuxumni un bilan to'kib tashlang, shunda parranda yo'q. Tuz va qalampir bir oz. Yog 'qovurilgan idishga soling va karamni yotqizib, oldin uni mayizga solib qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur.

Xamirdagi karam

Xamirda pishirilgan yoki qovurilgan karam, yaxshi, chunki u issiq va sovuq ham egan bo'lishi mumkin. Har qanday shaklda ham xuddi shunday mazali. Agar siz nimani pishirganini bilmasangiz, unda siz qanday ovqatlanishni aniq bilish qiyin. Kimdir karam qo'ziqoriniga o'xshaydi va ba'zi odamlar sinovda qizarib pishgan baliq qiladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

Hammayoqni qirib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va gullar ichiga bo'ling. Ehtiyot qismlar juda katta bo'lmasligi kerak. Kastryulkada suvni qaynatib, ozgina tuz qo'shing. Bir oz yumshoq bo'lguncha karamni pishiring. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, shisha idishida shamchiroqka karamni torting. Tuxumni yogurt bilan urting, asta-sekin un qo'shing, bir hil aralashmani hosil qilish uchun aralashtiring. Xamirga bir choy qoshiq uchida bir oz tuz, qalampir va shakar qo'shing. Sarimsani qoqib, xamirga qo'shing. Xamir krep kabi narsaga qarash kerak. Qovurilgan yog'da ikki barmoq qalin va issiq suv quyiladi. Hammayoqni xamirga solib, panga solib qo'ying. O'rta yog'da barcha qirralarning karamini qovuring. Tayyorlangan karamning pushti rangi bo'lishi kerak.

Pivo murchida karam

Tarkibi:

Tayyorlash

Hammayoqni yuvib tashlang va kichik shoxchalarga bo'ling. Tuzli suvda taxminan 3 daqiqa pishirib, keyin uni suvga qoldiring. Limonni siqib, karam sharbatini quying. Unni kar, tuz va grated Parmesan pishloq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, bir sariyog ', pivo va eritilgan sariyog' qo'shing. Pivo aralashmasini unga to'kib tashlang. Yaxshi aralashtiring. Ko'pik holatiga qadar xamirga qo'shilgunga qadar 2 oq rangli chayqalmoqni kesib tashlang. Hammayoqning bir bo'lagi uchun xamirga tushib, sariyog' bilan issiq oshxonada joylashtiring. Go'shti pishirilgan gulkaram, moyda qovurilgan, ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq bilan bir necha daqiqaga qoldiring.

Ikki tug'ralgan qovurilgan tuxumni chinor ustiga chopib, piyoz, qalampir va bodring bilan aralashtiramiz, faqat ingichka tug'ralgan bo'lasiz. Har bir narsani qaymoq va sarimsoq sousini to'ldiring. Kichkina piyola ichidagi joyni to'ldiring va karam bilan xizmat qiling.