Ajablanarli shifobaxsh xususiyatlari tufayli, qarag'ay yong'oqlari butun dunyoda juda qadrlanadi. Bugungi kunda qarag'ay yong'oqlari xalq tabobatida, stomatologiya, kosmetologiya, pishirishda ishlatiladi. Ammo, bu mashhurlikka qaramasdan, hatto ushbu mahsulotni muxlislari orasida ozgina qarag'ay yong'og'ini tozalashni bilishadi. Nahotki, qaroqchini qayoqdan qidirmoqchisiz, agar siz sotib olish uchun tayyor mahsulotni sotib olsangiz? Demak, hamma narsa oddiy emas va shifobaxsh ta'siri emas, balki tozalangan yong'oqlardan foydalanib, osonlik bilan jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bu mahsulotning muxlislari bilishi uchun nima kerak va uyda qarag'ay yong'og'ini qanday oson va tez tozalash mumkin? Keling, ushbu masalalarni tushunishga harakat qilaylik.
Qarag'ay yong'og'ini qanday tozalash kerak?
Afsuski, yong'oqni tozalovchi xalq usullaridan hech biri tezda va ko'plab yong'oqlarni osonlik bilan tozalashga qodir emas, ammo mahoratga ega bo'lganda, jarayon noqulaylik tug'diradi. Qarag'ay yong'oqlarini qanday qilib tozalashning bir necha yo'li quyidagilardir:
- tishli yong'oqlarni yoqtirish uchun sevadiganlar, qobiq nonlarni yumshoqlantirish uchun 10-15 minut issiq suvda namlanganligini bilish foydali. Shimol aholisi urug'larga o'xshamaydigan yong'oqlarni kesib olishni maslahat beradi, lekin ularning o'rtasida biroz siqib chiqadi, o'rtada to'rtdan biriga aylanadi va yana markazda siqiladi. Lekin juda ko'p yong'oqni emang, chunki mahsulotning faqat 50 grami 300 kkalni o'z ichiga oladi.
- Qarag'ay yong'og'ini tozalashning yana bir yo'li quyidagicha. Nuts issiq suvda namlanadi va kesish taxtasida ajralib chiqadi. Qulaylik uchun, yong'oq sumkaga joylashtiriladi va taxtaga teng taqsimlanadi yoki oddiygina sochiq bilan qoplanadi. Keyinchalik, nukleollarga zarar bermaslik, qobiqlarni bolg'a yoki yalang'och pin bilan ajrating. Bu usul ma'lum bir malakani talab qiladi, ammo siz yong'oqni tezda tozalashga imkon beradi.
- Kichik miqdorda yong'oqni tozalash uchun pensenni yoki sarimsoq uchun matoni ishlatishingiz mumkin. Shu tarzda sidr yong'og'ini tozalashdan oldin ular issiq suvda namlanadi.
- mexanik usullardan tashqari, harorat o'zgarishi ta'sirida qarag'ay nonlarini tozalash usullari mavjud. Buning uchun yong'oq qovurilgan idishda isitiladi va muzli suvga quyiladi. Ushbu usuldan foydalanib, panada yong'oqni ortiqcha ushlab turish muhim emas, buning natijasida ular foydali fazilatlarini yo'qotadilar.
Ayni paytda, sadr yong'og'ini tozalamasdan oldin, nukleoli o'zlaridan qimmatbaho xususiyatlarga ega bo'lgan yong'oqlarning foydali xususiyatlarini o'rganish ortiqcha emas. Qovurilgan idishlar va infuzionlar, shuningdek, qarag'ay yong'og'i yadrolaridan tayyorlangan mahsulotlar uzoq vaqt xalq tabobatida va kosmetologiyada ishlatilgan bo'lib, zamonaviy tadqiqotlar faqat ushbu mahsulotning o'ziga xosligini tasdiqlaydi.