Yangi yil shirinliklari shubhasiz bayramona ziyofat bilan boshqariladi. Ularning mashhurligi tushunarli va ular orasida o'zlashtirilgan mahsulotlarning kombinatsiyalarining cheksiz sonli miqdori bilan shartlangan bo'lib, ular orasida har bir iste'molchining tatib ko'rishi mumkin. Yoqimli yoki engil, vegetarian yoki go'sht, mavsumiy yoki yoz - nima bo'lishidan qat'i nazar.
Yangi yil jadvali uchun salatlar
Yangi yil uchun salatlar uchun mo'ljallangan ta'riflar odatdagi kombinatsiyalardan uzoqlashishga va yangi meva sabzavotlari salatiga sarflashga imkon beradi. Klassik "yunoncha" ning bu xos o'zgarishi mehmonlarning har birini o'zlarining xohish-istaklariga mos mahsulotni tanlab, ularni istalgan darajada birlashtiradi.
Tarkibi:
- salat aralashmasi - 150 g;
- gilos pomidorlari - 15 dona;
- zaytun - 10 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- oq pishloq - 100 g;
- katta bodring - 1 dona;
- ariza berish uchun yalpiz barglari;
- zaytun moyi, limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
- Plastinaning bir tomonidan, yuvilgan va quritilgan salat aralashmasi, gilosning to'rtdan, zaytun bo'laklari, qizil piyozning yarmi halqalari, pishlok pishlog'i, bodring chizig'ini joylashtiring.
- Sabzavotni tsitrus suvi bilan seping va yog'ni quying. Yangi yil salatini yalpiz barglari bilan to'ldiring.
Yangi yil salatlarini bezash
Yangi yil uchun qanday salat pishirilishi mumkinligini bilmasangiz, klassik ta'riflarni diversifikatsiyalashga harakat qiling:
- "Olivier" ni ikra va xamirturush bo'yni bilan bezatilgan qadimgi retseptga ko'ra tayyorlang.
- Bir oz tuzlangan qizil ikra "Mo'ynali kiyimlardan" va odatdagidek "Qisqichbaqa" - tabiiy Qisqichbaqa go'shti yoki qisqichbaqalar quyusiga qo'shing.
- Yogurt, qaymoq pishloq yoki pishirilgan krem pishloqli souslar yordamida yonilg'ining yoqilg'isini sinovdan o'tkazishingiz mumkin.
- Yangi yil salatlarining bezaklariga kelsak, siz yangi yil bayrami - Santa-Klaus, Rojdestvo daraxti va o'yinchoqlarning xo'rozlari yoki an'anaviy sifatlariga - yil ramzi sifatida ta'riflash orqali siz hayollarga tasavvur qilishingiz mumkin.
- Minimalizm tarafdorlari sabzavot va ko'katlardan oddiy dasturlarni amalga oshirishlari mumkin.
Yangi yil salatasi "Cockerel"
Go'zal yangi yil salatlarini bezatishni osonlashtiradi, ularni yil belgisi sifatida qo'yish - xo'roz va salatning o'zi ham bo'lishi mumkin. Quyida keltirilgan o'zgarish, siz Tbilisi majmuasini qanday qilib ziyofat stolining asosiy dekorasiga aylantirishingiz mumkinligini ko'rsatadi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- shirin qalampir (katta) - 1 dona;
- konservalar - 450 g;
- bir hovuch yong'oq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- shpits-selseli;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- uzum sirkasi - 25 ml.
Tayyorlash
- Tentakni qaynatib, chiziqlar bilan kesib tashlang. Analoji, kesilgan va shirin qalampir.
- Tayyorlangan ingredientlarni ro'yxatdagi qolgan moddalar bilan aralashtiring.
- Taomni zaytun moyi va sirka bilan to'ldirib, sarimsoq tishlaridan shingil-suneli va pasta bilan to'ldiring.
Salat «Yangi yil»
Siz ko'proq yangi va noyob Yangi yil salatlarini yaratishingizni xohlaysizmi? Tuyadi, soatning yarmigacha o'qlar yaqinlashib turadigan soat shaklida to'xtatishga harakat qiling. Oziq-ovqat tovushlari jangida omon qolishi mumkin emas - oddiy va mazali ingredientlar uni bayramni yoqtiradilar.
Tarkibi:
- tovuq füme - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- mayonez - 100 g;
- bedana tuxumi - 6 dona;
- kartoshka - 2 ildiz;
- maydanoz, sabzi, zaytun, ketchup - bezak uchun.
Tayyorlash
- Tuxumlangan tovuq tolasini yarmi rendelenmiş pishloq, qaynatilgan va mayda tug'ralgan kartoshka, tovuq tuxumi va sos bilan birlashtir.
- Salatani terish shaklida taqsimlang va pishloq qoldiqlari bilan seping.
- Bo'shashgan tuxumning yarmini bir doira ichiga qo'ying va raqamlarni ularga ketchup bilan belgilang.
- Sabzi bo'laklaridan o'qlarni yasagin. Ovqatni o'tlar va zaytun bilan bezatilgan.
- Bundan tashqari, Yangi yil uchun sho'r pyure salatlar qilishingiz mumkin, bu qatlamning barcha tarkibini qatlam bilan, promazyvaya sousni joylashtirishingiz mumkin.
Yangi yil to'playdi salat
Oddiy yangi yil salatlar juda g'ayritabiiy ko'rinishi mumkin va dalil quyidagi retseptdir. Salat aralashmasining kichik qismlari to'p shaklida shakllantirilgan bo'lib, bufet stolida, qisman meza shaklida xizmat qilish qulay.
Tarkibi:
- go'shtli tovuq - 300 g;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- yong'oqning yadrolari - 1 dona;
- zaytun, yashil piyoz - bezak uchun;
- mayonez - 40 g.
Tayyorlash
- Ro'yxatning dastlabki uchi birgalikda va mavsumni sous bilan birlashtiriladi. Olingan massa yong'oq qobig'ida to'p va rulka bilan o'ralgan.
- Yangi yil uchun asl salatlar, zaytun va "ipli" piyoz bilan bezatilgan, to'plarda ko'zoynaklar taqlid qilingandir.
Yangi yil serpantini salatasi
Yangi yil uchun eng yaxshi salatlar ekzotik yoki qiyin erisha oladigan mahsulotlarga ehtiyoj sezmaydi, meva sabzavotlari bilan birlashtirilgan go'sht bazasi oziq-ovqatlarga aylanadi, bu esa asosiy taomni almashtirishi mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan til - 150 g;
- shirin qalampir (qizil, sariq) - 2 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 35 ml;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- piyoz patlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
- Peppers majoziy yoki oddiygina kesilishi mumkin - kvadratchalar.
- Selderiya va til ingichka somonlar bilan ajralib turadi.
- Yoqilg'i quyish uchun so'nggi to'rt mahsulotni yengib chiqing.
- Qatlamlarda, yangi yil uchun go'sht va seldereyni quyib, tepada qalampirni tarqatadigan salat, yangi tilda salat. Liboslarni to'kib tashlang.
Yangi yil gulchambar salat
Delicious New Year salatlar ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin darhol mehmonlarning diqqatini tortadi, so'ngra g'alaba qozonadi va ularning ta'mli kurtaklari. Bunday original ovqatni dekorni o'zgartirib, boshqa bayramlar sharafiga xizmat qilish mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
- ananas - 250 g;
- yashil dereoto'p;
- tuxum - 4 dona;
- katta yangi bodring - 1 dona;
- mayonez - 80 g.
Tayyorlash
- Slice haşlanmış tuxum, ananas va bodring. Qisqichbaqalar quyqasini aralashtirma va mavsumga atir bilan qo'shing.
- Salatani ringga solib, shoxchalar bilan qoplang.
- Yangi yil salatasi qisqichbaqalar tayyor, bunga qo'shimcha ravishda, u Rojdestvo o'yinchoqlarini taqlid qilib, sabzavotlardan olingan shakllar bilan bezatilishi mumkin.
Yangi yil uchun salat "Rojdestvo daraxti"
Yangi yil salatlarining tuzli bo'lishi shart emas. Tuxumni to'ldirishda shirin yoki yaxlit noziklikni yaxshi bajaradigan meva o'zgarishini sinab ko'ring. Komponentlarni o'zlashtirib, byudjet asosida tatib ko'rishga qo'shing.
- Foydalanilgan mevalarni va mevalarni to'plang.
- Zarur bo'lganda tozalash va ularni kichikroq bo'laklarga aylantirish uchun yaxshilab chayish bilan tayyorlang.
- Olma yoki ananasdan yulduzcha qilib, pastga tushiriladi.
- Sabzi va olma ramka hosil qiladi.
- Tish patlaridagi o'simlik meva va rezavorlar, so'ngra bir-biriga yaqin konusni mahkamlang.
- Yangi yil uchun meva salatlariga o'xshash yoki sitrus suvi va asalga sepilgan bo'lishi mumkin.