Ismaloqdan tayyorlangan idishlar foydali xususiyatlari, past kaloriya tarkibi, yaxshi ta'm xususiyatlari va original ko'rinishi bilan mashhur. Ular pishirib, yangi barglar yordamida yoki muzlatilgan holda yil davomida bo'lishi mumkin.
Ismaloq bilan nima pishiradi?
Yangi yoki muzlatilgan ismaloq idishlari turli xil taomlar bilan bezatilgan va yorqin vitaminli smoothies, mazali taomlar, og'izlar bilan sug'oriladigan xamir ovqatlar, ikkinchisiga tayyorlanadigan birinchi yoki to'yimli to'ydiriladigan sho'rvalar bo'lishi mumkin.
- Foydali barglar pirzola to'ldirish uchun tarkibiy qism sifatida ishlatiladigan pancakes yoki kek uchun xamirga qo'shiladi.
- Mahsulot baliq yoki go'shtli tuxumlarning shakllanishi uchun mukammal bir to'ldiruvchidir.
- Ismaloqdan foydali, engil va to'yimli osh va sho'rvalar, sho'rva pishiradi.
- Asosiy mahsulotni termal tozalashni talab qilmaydigan barcha turdagi soslar: pyuresiz, pishloqlar, tamaki vitaminlari saqlanib, ismaloq barglaridan juda mashhur idishlar.
Yangi shpinak salatasi
Yangi tok novdasini ovqatlanish uchun eng yoqimli, ular orasida barglarning ta'mini to'liq namoyon qiluvchi mazali salatlar mavjud. Birgalikda bo'lgan tarkibiy qismlar har qanday sabzavot, mevalar, bodring, qo'ng'iroq qalampiri, pomidor, avokado, mango, olma va boshqalar bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- ismaloq - 100 g;
- gilos pomidor - 200 g;
- pishloq echkisi yoki mozzarella - 120 g;
- zaytun moyi - 60 ml;
- sirka balsamikasi - 40 ml;
- tuz, shakar, qalampir.
Tayyorlash
- Keng plastinkada yigilgan va quritilgan ismaloq barglari, gilosning yarmida esa yotadi.
- Sirka va zaytun moyini aralashtiramiz, tuz, shakar va qalampir qo'shing, salatning xushbo'y moddalarini quying.
- Pishloqni yoki pishloq chiplarini yuqori qismida joylashtiring va stolga ismaloq salatiga xizmat qiling.
Puff pastry bilan puff pastry
Foydali barglar ko'pincha pishirishni har qanday qilish uchun ishlatiladi. Ayniqsa yumshoq pyuresi har qanday tuzlangan xamirdan olinadi. Ismaliqni to'ldirishni bryzza, suluguni, yumshoq pishloqli pishloq yoki boshqa pishloq bilan to'ldirish mumkin. To'ldirish tarkibidagi nikohlanish uchun har xil yashil, sarimsoq, ziravorlar joriy etiladi.
Tarkibi:
- ismaloq - 300 g;
- pishgan pirog - 400 g;
- brynza - 250 g;
- un, sariyog'.
Tayyorlash
- Yangi tozalovchi ismaloq bir oz yog 'bilan yog' ichiga kirib, u tovush miqdori kamayguncha va muzlatilgan holda namlikdan siqib chiqadi.
- Xushbo'y pishloq qo'shing, kerakli xushbo'y qo'shimchalar.
- Un-changlangan stolda xamirni echib oling.
- Markazda teshik, teshik ochish, yirtib tashlash, teshikka to'ldirilgan.
- Ispanak pirogini 200 daraja 30 minutda yoki istalgan qizarib yubormaguncha pishiring.
Krem bilan ismaloq sosu
Yangi tokchadan sos kabi idishlardan qilingan taomlar biron bir taomni go'sht, baliq yoki sabzavotlardan aylantiradi. Yorqin zumrad rangining mazmuni somon qayig'ida joylashgan stolga darhol xizmat qiladi va uzoq muddatli saqlashga toqat qilmaydi. Kremning o'rniga kislotasiz kislotalar yoki tabiiy yogurtni qo'shimchalarsiz ishlatish mumkin.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- yog'li krem - 70 ml;
- limon - 0,5 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Ismaloq barglari tekis bo'lmaguncha blenderga tushiriladi.
- Limon sharbati, soyulmuş sarimsoq tishlari, tuz, qalampir va krem qo'shing, ikki daqiqa davomida blender bilan yana urin.
- Sosni tovoqdan qaynoq qayiqqa quying va stolga xizmat qiling.
Spinach pyure sho'rva
Ayniqsa, sog'lom oziq-ovqat iste'molchilari orasida mashhurlik, birinchi marta pishirilgan ismaloqning ovqatlanishlari yoqadi. Sho'rva tavsiya etilgan tarkibi sabzi, seldereya, yog'da saqlanadigan boshqa xushbo'y ildizlar qo'shib, quritilgan sarimsoqni yangi tishlarga almashtirish orqali kengaytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- kartoshka - 250 g;
- pirasa - 150 g;
- sariyog' - 50 g;
- suv - 0,5 l;
- sarimsoq quritilgan - 0,5 tsp.
- krem - 250 ml;
- dereot - 1 shamlardan
- tuz, qalampir, kraker yoki tushdi.
Tayyorlash
- Eritilgan sariyog 'ichida dilimlenmiş pırtılları qovuring.
- 2 daqiqa davomida piyoz bilan qo'shib, kartoshka bo'laklarini qo'shing.
- Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni qopqoq ostida 20 daqiqa davomida pishiring.
- 5 minut davomida pishirib, ispancha qo'ying.
- Ismaloq meva cho'chqasi, tuz, qalampir, sarimsoq qo'shib, blender bilan aralashtiriladi.
- Issiq krem qo'shing, aralashtiramiz, qaynagelga qadar isinib, non yoki kraxmalli idishlarga xizmat qiling.
Shiny ispancha sho'rvasi - retsept
Ismaloqdan payvandlangan sho'rva issiq va sovuq xizmat ko'rsatishga yaroqli bo'ladi. Ovqat qaymoq yoki qaynatilgan tuxum bilan to'ldiriladi. Limon sharbati o'rniga, limon kislotasi, sharob yoki olma sirkasi sirkasi bilan sho'rvani kislotalash mumkin. Ham yangi, ham muzlatilgan barglari retsepti uchun javob beradi.
Tarkibi:
- ismaloq - 450 g;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- bulon - 2,5 litr;
- limon sharbati - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, qaynatilgan tuxum, smetana.
Tayyorlash
- Qaynatilgan kartoshkani qaynatilgan bulonga qo'shing va 7 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Ispanak piyoz va sabzi, ziravorlar bilan bezashni, idishni yana 10 daqiqa ushlab turing.
- Limon sharbati bilan bir necha daqiqa davomida issiq, tuxum va qaymoq bilan xizmat qiling.
Gurjistonning ismaloqidan Phali
Ispaniyalik Phali baharatlı shirnlikni ta'midan baharatlı ovqatlardan bahramand bo'lishni yaxshi ko'radi. Meze, bayram stoliga o'zini xizmat qilish uchun yaxshi bo'ladi yoki hafta ichi go'sht uchun foydali bir idish sifatida taqdim etilishi mumkin. Yong'oq yadrolari quritilgan qovurilgan idishda yoki o'choqda aromaga ozgina quritilishi kerak.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- yong'oq - 100 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- corianander - 1 shamlardan;
- koriandi va shingil-suneli - qoshiqning 1/3 qismi;
- oq sharob sirkasi - ¼ tsp;
- tuz, qalampir, anor donalari.
Tayyorlash
- Ismaloq bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda turadi, ortiqcha namlikdan siqib chiqarilgan siltabonga o'raladi.
- Blender yong'oqlarini, sarimsoqni silantro va barcha ziravorlar bilan qo'shing.
- Tayyorlangan ismaloqni qayta qo'shing.
- Massani sirka bilan to'kib tashlang, aralashtiring, nar tohumlari bilan xizmat qiling.
Ismaloqdan pyure
Ispanakning mazali va sog'lom garnitori sariyog 'sariyog'ida pyuremaguncha kesilishi mumkin. Sarimsoqdan tashqari, siz yerga qalampir aralashmasi, koriander, yong'oq moyi, boshqa xushbo'y qo'shimchalar, har xil ziravorlar yoki maydalangan har xil yangi o'tlar qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- ismaloq - 500 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Yuvilgan ispancha barglari eritilgan sariyog 'bilan yasalgan yirtqichlardan yasaladi.
- 15 daqiqa davomida aralashtiramiz.
- Sovutgandan keyin ispancha qoldiqlari qo'shilgan sarimsoq, sevimli ziravorlar qo'shing, massani blenderning idishiga soling va pyuresi holatiga ozdiring.
- Yangi barg qo'shib, pyure kartoshka bir tovoq ichida xizmat qiling.
Ismaloq silindrli
Go'shtni yeyuvchilar uchun ismaloq retseptlari, ayniqsa, barglar go'sht filesi bilan birlashtirilgan joylarda o'ziga xosdir. Bu kombinatsiyaning eng muvaffaqiyatli o'zgarishlaridan biri ismaloqni to'ldirish bilan rulonni tayyorlashdir. To'ldirishda siz har xil sabzavot, yong'oq, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, shu bilan birga aperitivalarning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- ismaloq - 500 g;
- turk filesi - 1,5 kg;
- yong'oq - 100 g;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- kekik, bodring, kekik - ta'mga;
- tuz, qalampir, qalampir.
Tayyorlash
- Hind filizlari bo'laklari oziq-ovqat plyonka bilan qoplangan pichoq ustiga qo'yilgan.
- Bir qatlamni tuzlang, qalampir, o'tlar va qalampir seping.
- Ismaloq qaynoq suv bilan yumshatilgunga qadar qovuriladi, siqiladi, sarimsoq bilan blenderga tatib ko'rdi, tatib ko'rdi.
- Ispaniyalik go'shtni go'sht yuzasiga tarqating.
- Ishlov beriladigan qismni yong'oq va tug'ralgan qalampir bilan seping.
- Iskala bilan rulonli rulonli turkiy rulon yordamida, folga bilan bog'lang, ip bilan bog'lang.
- Go'shtni 180 daraja 1,5 soat davomida pishiring.
Ispanadan tayyorlanadigan pancakes
Tashqi ko'rinishida odatiy bo'lmagan asl nusxa, ismaloqdan tayyorlangan mazali va sog'lom pancakes. Ular oddiy smetana, mayonez, boshqa sos bilan yoki oddiy to'ldirish bilan to'ldirilishi mumkin. Bir plomba sifatida, o'simlik va sarimsoq qo'shilishi bilan bir yoki bir nechta yumshoq pishloq navi mos keladi.
Tarkibi:
- ismaloq - 100-150 g;
- sut - 200 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 100 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, to'ldirish (ixtiyoriy) yoki smetana.
Tayyorlash
- Tuxumni tuz va shakar bilan siqib, sut, sariyog 'va unni qo'shib, qayta urib, 15 daqiqaga qoldiring.
- Ismaloq xamirga qo'shilib, aralashtiriladi va aralashtiriladi.
- An'anaviy usulda peppermalarni pishirib, sariyog' bilan yog'lang, zarur bo'lsa, to'ldirishni to'ldiring yoki smetana bilan dasturxonga keltiring.
Ismaliq va pishloqli go'sht
Ismaloq ovqatlarining mashhurligi tezlashib bormoqda, bu erda barglar maydalangan pishloq bilan birga yoki pishiq shaklida boshqa tegishli mahsulotlarning talabiga binoan pishiriladi. Tuxumli sabzavot yoki boshqa engil salat, qovurilgan tost yoki yangi qizartirilgan non bilan o'xshash oshxona ishlarida xizmat qiling.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- sut - 250 ml;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 6 dona.
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq qattiq - 150 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Blender sutiga tuxum, piyoz va sariyog 'bilan urilib, massani ta'mga soling.
- Tayyorlangan shpinach barglarini qo'shing, aralashtiramiz, yog'li shaklda massani yoying.
- 20-daqiqada 200 daraja pishirishdan so'ng, ismaloq go'ngi pishloqga sepiladi va yana 5 daqiqa pishirish uchun qaynatiladi.
Ismaloqning murakkabligi
Ismaloqning betakror bo'lmagan ta'mi vitaminli minerallarni tayyorlashda uni sabzavot va mevali tarkibiy qismlar bilan muvaffaqiyatli tarzda birlashtirishga imkon beradi. Banan o'rniga olma, kivi, mango yoki sabzavotli ingredientlardan foydalanish mumkin: sabzi, jo'ja yoki selderey ildizi, boshqalar.
Tarkibi:
- ismaloq - 1 shamlardan;
- banan - 1 dona;
- sut - 1,5 stakan;
- asal - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Blender idishida isinib, yuvilgan va quritilgan ismaloq barglari paxmoq va muz bo'laklarga singib ketgan.
- Sut, asal, limon sharbati qo'shing.
- Ismaloq va bananlardan bir necha daqiqaga qadar cho'zilib ketishi yoki bir xillik hosil qilgunga qadar darhol xizmat qiling.
Malina bilan ismaloq
Ismaloq pirojnoe har qanday gurme joyga yoki oziq-ovqat tez-tez oziq-ovqat kesadi. Asl zumrad rangining guruch pechenei yorqin malina po'stlog'i va nordon krem pishloq bilan juda zo'rdir. Agar so'ralsa, o'zingizga yoqimli krema, smetana yoki boshqa biron bir krem tayyorlang.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- un - 200 g;
- o'simlik yog'i - 160 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 160 g;
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni - 10 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem pishloq - 300 g;
- chang shakar - 150 g;
- krem - 100 ml;
- malina yangi, kek jeli.
Tayyorlash
- O'simlik yog 'va limon sharbati bilan blender bilan isitmalab.
- Karıştırıcı 10 daqiqa davomida shakar bilan tuxumni çalkalayacaktır.
- Tuxum va ismaloq aralashmasini qo'shing, vanil, un va pishirish kukuni qo'shing.
- Pechene pishirib, chill, kesib tashlang.
- Qovurilgan pishloq va kukuni karıştırıcı bilan aralashtirib, ziravorlar oldida kremi qo'shing.
- Kekni to'plang, promazyvaya kremlarni krevetka va ahududu shoxini shamchaga soling.
- Kremning qoldiqlarini yuqoridan pastki bilan yog'lang, pirojnoe uchun pishirilgan jelni qoplaydigan mevalar bilan bezang.