Tomat pastasini ikkinchi darajali pomidorlardan yoriqlar va maydalangan barrellar bilan tayyorlash mumkin. Eng muhimi, ular pishganligi va tarjixon turg'un tanali go'shtli suvi navlarini emas. Bunday pomidorni arzon narxda sotib olish mumkin, bu esa tayyor mahsulotni byudjet sifatida va uyda ovqat tayyorlash uchun yanada jozibador qiladi.
Uyda tomat pastasini qanday qilish kerak - qish ta'rifi
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 3,5 kg;
- piyoz lampalari - 190-240 g;
- shakarlangan shakar - 120 g;
- sirka 6% - 100 ml;
- tuzlangan tosh yodlangan emas - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidorlar sovuq suv bilan yuvib tashlang, yarmida kesilgan va emal idishga soling. U erda ham piyoz lampalar, ularni tozalash va o'zboshimchalik bilan kesib so'ng, biz yuboring. Endi biz qariyb yuz mililitrli suv quyamiz, idishni qopqog'i bilan yopamiz va uni o'rta zichlikdagi olovda qaynatish uchun qoldiramiz. Biz pomidor-piyoz massasini o'n besh daqiqa davomida qaynatamiz, so'ng uni to'liq sovib ketgunicha tark etamiz.
Shundan so'ng, pomidor massasini elak orqali silab, terilarni, urug'larni ajratib, ulardan qutulamiz. Olingan pyuresi kartoshkani pishirishda pishirish lozim, tovush miqdori taxminan besh marta kamayadi, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuboriladi. Kartoshka pyurei qanchalik qalinroq bo'lsa, kuyish kerak emas, shuning uchun uni ko'proq aralashtirish kerak bo'ladi. Vaqt juda ko'p jarayonni oladi, lekin natijaga arziydi. Tayyor bo'lganda, tomat pastasiga tuz qo'shing, uni tuzlang, shakarni tuzlang va sirka quying. Bir oz qaynatamiz va barcha kristallarni eritamiz, shundan so'ng biz steril va quruq shisha idishlar, mantar ustiga paxta yopamiz va pastga tushirilgan qopqog'ida salqinlash uchun adyol tagida qoldiramiz.
Ko'p o'zgaruvchan retsepti bilan uy qurilishi tomat pastasini
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 2,5 kg;
- quritilgan Italiya o'simliklar aralashmasi - 2,5 choy qoshig'i;
- tuz toshlari yodlangan emas - 25 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Uy qurilishi pomidorining tayyorlanishining ushbu o'zgarishi shu maqsadda ko'p qavatli asboblardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Oldingi holatda bo'lgani kabi, pomidor tayyorlang, mevalarni yuvib, yarim yoki bir nechta qismlarga (katta bo'lsa) kesib tashlang. Biz pomidor massasini ko'p qirg'oqqa aylantirdik va o'ttiz daqiqaga "Quenching" rejimini yoqdik. Qopqoqni qopqoq bilan tortib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib torting, so'ngra biz bir oz sovib turing va uni elakdan o'tkazing. Biz ko'p tomonlama tomat pyureiga sof shaklda qaytamiz, quruq o'tlarga to'kib tashlaymiz va vaqti-vaqti bilan qariyb qirq oltmish daqiqa davomida "Pishirish" rejimida makaron tayyorlaymiz. Shu bilan birga, qurilma qopqog'i ochiq bo'lishi kerak. Endilikda xamir idishga quyiladi, idishlarga yoyiladi va sterilizatsiya qilinganidan keyin yopiq qovoqlarga ega idishni qoplagan yigirma daqiqa davomida qaynoq suv bilan panada sterillanadi.
Uyda tomat pastasini tezkor tayyorlash - retsept
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 3,5 kg;
- olma nordon-shirin yoki nordon-260 g;
- piyoz lampalari - 190 g;
- shakar shakar - ta'mga;
- sirka 6% - 30 ml;
- tuz, tosh, unodli - ta'mga.
Tayyorlash
To'g'ri pishgan pomidor va olma tayyorlaymiz, biz amplualarni tozalashimiz kerak. Endi biz barcha tarkibiy qismlarni sharbat chiqargich orqali o'tayapmiz. Natijada paydo bo'lgan qalin suv suyuqlik kostryulkalariga yoki faqat to'qimalarni kesib, uni sumka shaklida yig'ib, bog'lashadi
Bir vaqt o'tgach, sumkada faqat qalin pyurelangan kartoshka qoladi va ortiqcha namlik tos suyagiga tushadi. Endi biz pyure kartoshkani emal qilingan konteynerga o'tqazamiz, o'ttiz daqiqaga qaynatamiz, keyin tuz va shakarni qo'shamiz, sirka to'kib tashlang, qaynatamiz, yana besh daqiqa davomida aralashtiramiz va steril idishlar ichida saqlansin , .