Agar sizda sopol idish bor bo'lsa-yu, lekin ularni tez va mazali pishiradigan narsalarni bilmasangiz, quyida keltirilgan retseptlardan foydalaning va shubhasiz natija bilan qoniqishingiz mumkin. Idishdagi chanaha yoki tuxumlarning ajoyib lazzati va aromati sizga befarq qoldirmaydi va sizning stolingga tez-tez mehmon bo'ladi.
Chanaha yoki gurji qovurilgan nonni o'choqdagi idishga joylashtiring
Tarkibi:
4 idish uchun hisoblash:
- qo'zichoq, dana yoki cho'chqa go'shti (pulpa) - 420 g;
- piyoz - 175 g;
- patlıcan - 350 g;
- yangi pomidorlar - 250 g;
- kartoshka ildizlari - 850 g;
- Bolgar shirin qalampir - 250 g;
- simli loviya - 120 g;
- sarimsoq - 8 ta tish;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 choy qoshiq.
- suv yoki bulonni;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- cho'chqa go'shti yoki qo'y yog '.
Tayyorlash
Gurjistonning issiq go'shtini tayyorlash uchun barcha tarkibiy qismlar juda katta bo'laklarga bo'linadi va qozonlarda qatlamlarga o'raladi. Avval qo'y yoki cho'chqa go'shti yostig'iga tashlang. So'ngra piyoz halqalarini va sarimsoq soyalar silkitadi. Endi katta kublar, shuningdek fasol kabi baqlajonlar va kartoshka ajratish. Keyingi qavat go'sht bo'laklari qo'yiladi. Oxir-oqibat biz bolgar qalampirlari va pomidorlarni go'shtni tozalaymiz, kesamiz va yoyamiz. Canacha har bir qatlami qora qora murch bilan eziladi. Bundan tashqari, qozonlarda choy qoshig'i bo'lgan Adzhika choyi qo'shing va urug'siz qaynatilgan suvga yoki bulonga quyiladi. Ba'zi retseptlar bu holda qizil sharobdan foydalanishni taklif qiladi, siz bu optsiyani sinashingiz mumkin.
Biz qopqoq bilan qoplangan idishlarni 225 darajaga pishirish uchun o'rtacha darajadagi pishirish varag'iga joylashtiramiz va idishlarni bir yarim soat davomida pishiramiz.
Tayyorlikda xushbo'y ovqatni yangi o'tlar bilan to'ldiramiz va biz xizmat qila olamiz.
Tandirda ravioli uchun retsept
Tarkibi:
4 idish uchun hisoblash:
- pelmeni - 600 g;
- piyoz - 75 g;
- shampignons - 220 g;
- qattiq pishloq - 220 g;
- mayonez yoki qaymoq - 220 g;
- suv 120 ml;
- tuz - ta'mga;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- ziravorlar - ta'mga;
- sariyog;
- o'simlik moyi;
- nonni maydalash.
Tayyorlash
Boshlash uchun, qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni to'kib tashlang va keyin plitalarini parchalab tashlang. Piyoz tozalanadi, yarim rishtalarga bo'linadi, o'simlik yog'ida oshqozonga qadar qovuriladi va keyin qo'ziqorinni qo'shadi. Qovurilgan idishning tarkibini olovda ushlab turamiz, u butunlay bug'langandan keyin aralashtiriladi
Yog 'ichidagi yog'ni yutib oling, cho'chqalar bilan sug'orib tashlang, maydalashtiruvchi qatlamlarni, qo'ziqorin massasini va maydalagichdagi pishloqni torting. Nihoyat, idish tarkibini mayonez, suv aralashmasi bilan to'ldiring, tuz bilan tajribali, qora qalampir va ziravorlarni sizning ta'mingizga qo'shing.
Biz qozonlarni qopqoq bilan qoplaymiz, sovuq o'choqqa qo'yamiz, uni yoqing va 175 daraja harorat rejimiga o'tkazamiz. Biz nonni olovda qirq daqiqa ushlab turamiz va xizmat qila olamiz.