Ushbu maqolaning sarlavhasini ko'rganingizda shubha qilmang. Mango mevasi ekzotik va juda ko'p odamlar mangolarni qanday iste'mol qilish masalasiga qiziqishadi, uning terisini va suyaklarini iste'mol qilish mumkinmi?
Shunday qilib, mango ham teriga, ham toshga ega bo'lishi mumkin va kerakmi? Suyak qiziqarli emas va unda ta'm sifatlari yo'q va bunga erishish qiyin. Demak, uni tashlab ketish yoki idishga solib qo'yish yaxshi bo'ladi. Ko'rib turganimizdek, daraxt o'sadi. Mango halqasini iste'mol qilish mumkinmi? Ba'zi ekspertlar, ehtimol, zarur hazm qilishni ta'minlaydigan qobig'idagi foydali mikronutrientlarni o'z ichiga olishi mumkin va hatto kerakli deb hisoblashadi. Lekin, birinchi navbatda, mazali pulpada juda ko'p foydali va mazasi bor, ikkinchidan, mango terisi ba'zi odamlar uchun allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, ammo ular qo'rqmasdan mangoning xamiri ovqatlanishlari mumkin. Ushbu dalillarni hisobga olgan holda, mangoning toshsiz ham, biroq quruqliksiz yeyish kerakligiga ishoniladi.
Mangolarni qanday iste'mol qilish kerak?
Mango uchun to'g'ri ovqatlanish kerak, uni lobularda kesib, olma kabi bir mangoni yutib yubormaslik kerakmi? Garchi mumkin bo'lsa va shunday bo'lsa-da, ammo kulgili ko'rinadi, va shirinlik faqat qo'llar, yuz va kiyimlarga emas, balki mango eyishga qaror qilgan xonada ham tarqaladi. Shunday ekan, har qanday narsani sharbatdan tozalash va yuvish istagi yo'q bo'lsa, biz dastgohlar yordamida va dastlabki tayyorgarlikdan so'ng madaniy usulda mango yeymiz. Biz xushbo'y meva olamiz, uni yuvamiz va uni tilim yoki tilimga kesamiz. Aytgancha, mangoni kesib olishning bir necha yo'li bor, siz uchun eng qulayni tanlang.
- Eng oson yo'li - mevaning ikki tomonidan, suyakka ikki chuqur kesish. Keyin yarmini ajratib oling va mevaning ta'midan rohatlanib, qoshiqni choy qoshig'i bilan qobig'ini peach-plastmasdan oling.
- Biz mangoni tovoqdan tozaladik. Buning uchun mevaning barcha uzunligi bo'ylab 4 sayoz insizyonni hosil qiling va diqqat bilan terini tozalang. Keyin mangoni kesib, ularni plastinka ustiga qo'yamiz va mehmonlarga davo qilamiz yoki o'zimiz bilan muomala qilamiz.
- Mangoni tekis bir plastinka ustiga qo'ying va har ikki tomonni ham yarmini to'ldiring. Ularda teriga tegmasdan kesishma kesishadi. Shunday qilib, mevaning terisida ushlab turadigan bir necha kublar paydo bo'ladi. Qoplamni ichkariga aylantiramiz va undan kublarni kesamiz. Mango qismlarini chuqur plastinaga qo'yamiz, u erda qolgan sharbatini quyamiz. Biz mango qoldiqlariga qaytamiz, hali suyakning boshqa tomonida go'sht mavjud. Bu bilan, diqqat bilan qobig'ini tozalash kerak. So'ng suyakdan go'shtni kesib oling va uni kubiklarga aylantiring. Ushbu buyumlar chuqur plastinada cho'zilib ketgan birodarlarga yuboriladi. Endi mango eyishingiz mumkin, nafaqat mazali ta'mga ega, balki lobullarning to'g'ri shakli ham yoqadi.
- Meva yarimini kesib, toshni diqqat bilan ajratib oling. Go'shtli pichoqni chig'anoqdan kesib tashlang. Biz terilarni axlatga jo'natamiz va go'shtni chiroyli tilim bilan kesib tashlaymiz. Bir tovoqga yoyilgan meva parchalari va biz bu ajoyib, suvli meva bilan ta'mga kurtaklari xursandmiz.
- Mangoni ikkita yarmiga kesib tashlang, toshni ajratib oling va qoshiq bilan pulpani (agar u suvli va yumshoq bo'lsa) mahkamlang. Flesh bir plastinka ustiga yoyilib, mazali exoticsni qabul qilishni davom ettiradi.
Tajriba qilishni va pishmagan meva sotib olishga qaror qilsangiz, siz ularni yeyishga harakat qilib, lobulalarni tuz bilan sug'orishingiz mumkin. Ular mangoni eyishning bunday usuli chanqovchilikni engishga yordam beradi, uni susaytirish yaxshi.
Va, albatta, mango nafaqat original ko'rinishda ishlatilishi mumkin. Bu mazali meva pishirish, salat, mexnat, sho'rva va muzqaymoq uchun juda ko'p retseptlarning bir qismidir. Mango parchalarini qish oylarida quyoshli tilim bilan saqlab, quvonch bilan kutib olish mumkin. Shunday qilib, bu mazali va foydali mevalardan zavqlaning va zavqlaning.