Salad "Olivier" reklama kerak emas. U deyarli har bir bayram stolida, Yangi yil menyusida esa bu majburiy joy hisoblanadi. Har bir styuardessa o'z an'anaviy variantiga o'zgacha o'zgarishlar kiritadi va taomning ta'mini oilasining xohishiga ko'ra moslashtiradi.
Yoshlar uchun, uy bekalarini boshlaganda, sizga salbiy "Olivier" ni qanday tayyorlashni batafsilroq aytib beramiz.
Uyda "Olivier" salatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 400 g;
- Kartoshkaning ildiz mahsulotlari - 510 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- sabzi - 125 g;
- salat piyozi - 75 g;
- tuzlangan bodring - 170 g;
- yangi bodring - 120 g;
- no'xat konservasi - 210 g;
- mayonez - 230 g yoki ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Tayyorlangan salatning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri go'shtning tarkibiy qismiga aylanadigan go'sht sifatiga bog'liq. Bu mutlaqo yangi bo'lishi kerak. Tovuqni ishlatishingizga hojat yo'q. U cho'chqa go'shti bilan yoki cho'chqa go'shti tayoqchasi bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin. Har doim lazzat biroz boshqacha bo'ladi, lekin o'z navbatida qiziqarli va o'ziga xosdir.
Shunday qilib, tovuq ko'kragini sho'r suvli idishga soling va to'liq pishganicha qaynatib oling. Boshqa ikki konteynerda biz kartoshka, sabzi va tovuq tuxumidan oldindan yuvilgan ildizlarni qaynatamiz.
Tayyorlikda biz barcha komponentlarni sovutib yubormoqdamiz, tovuq ko'kraklari kerak bo'lganda suyaklardan, terisidan sabzavotlardan va tuxumlardan olinadi.
Endi salat tayyorlangan ingredientlarini kublar, jumladan marinadlangan va yangi bodring va marul kesib tashlang. Piyozning o'tkirligini va o'tkirligini yoqtirmasangiz, unda qutulish uchun ikki daqiqa davomida piyoz kublarini qaynoq suv bilan quying va keyin uni dazmolga tashlang.
Biz tayyorlangan har qanday ingredientlarni yirik piyola bilan birlashtiramiz, no'xat qo'shamiz, mayonez va ta'm tuzlari bilan mavsumga o'tqazamiz. Biz "Olivier" ni yaxshilab aralashtiramiz, uni salat idishiga solamiz va stolga xizmat qilamiz.
Olivier kolbasa bilan salat tayyorlash qanday?
Tarkibi:
- kolbasa qaynatiladi - 220 g;
- sosiska - 180 g;
- kartoshka ildizlari - 520 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- sabzi - 125 g;
- salat piyozi - 75 g;
- tuzlangan bodring - 190 g;
- no'xat konservasi - 210 g;
- mayonez - 230 g yoki ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Xuddi shunday, birinchi retsepti tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, so'ngra yuvilgan kartoshka, sabzi va tovuq tuxumini sovutamiz.
Keyin, sabzavotlar va sosislar charmdan, tuxumdan va 7 milimetr kubiklardan kesib tashlanadi. Bundan tashqari, bodring va oldindan tozalangan salat piyozini kesib tashladik. Shredded komponentlar katta konteynerga qo'shiladi, tuzlangan sho'rva qo'shilmaydi, mayonez bilan mavsum va tuz va aralashtiriladi.
Kolbasa o'rniga siz jambonni yoki baliqni qabul qilishingiz mumkin, idishning ta'mi faqat foyda keltiradi.
Zaytun moyi va yangi olma va bodring bilan salat tayyorlash uchun?
Tarkibi:
- kolbasa yoki vino - 310 g;
- Kartoshkaning ildiz mahsulotlari - 510 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- sabzi - 125 g;
- salat piyozi - 75 g;
- yangi bodring - 220 g;
- olma - 120 g;
- no'xat konservalari - 280-320 g;
- mayonez - 300 g yoki ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Kartoshka, sabzi va tovuq tuxumlari tayyor bo'lguncha pishiriladi va salqinlashadi. Keyin sabzavot va tuxumni tozalab, kichik kublarni parchalab tashlaymiz.
Sosiska yoki jambonga bir xil o'lchamdagi va shakldagi parchalar, oldindan yuvilgan va quritilgan yangi bodringlar, soyulmuş salat piyozlari va olma. Ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, konservalangan no'xat qo'shing, mayonez bilan tuz va ko'ylak qo'shing. Salatani yaxshilab aralashtiring, salat idishiga joylashtiring va stolga xizmat qiling.