Keling, sizning ovqatlaringiz bilan ovqatlardan va ajabtovur mehmonlardan qaysi bayram taomlarini tayyorlash mumkinligini bilib olaylik.
G'alla go'shti bilan bayramona taom
Tarkibi:
- go'sht qiyma (tayyor bo'lak) - 500 g;
- sabzi - 2 dona;
- Non - 100 g;
- sut - 200 ml;
- piyoz lampasi - 2 dona;
- tuxum - 5 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi va ingichka parchalanadi va savzi kichkina kekikka o'raladi. Nonni iliq sutda pishirib, biroz siqib, go'shtli go'sht bilan aralashtiramiz. Tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing, bir tuxumni, mavsumni ziravorlar bilan yaxshilab yaxshilab aralashtiring. Endi biz qirqqizni 4 ta bir xil qismga ajratamiz, har birimiz "uy" ni tashkil etamiz va neft bilan yasalgan pishiriq lavhasida yotamiz. Bir tovuq tuxumiga kesilgan har bir bo'lakda, tuz qo'shing, o'choqqa qo'ying va haroratni taxminan 180 darajaga o'rnatib, 40 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtning mazali taomlari
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- maydalangan go'sht - 700 g;
- ziravorlar;
- pomidor - 400 g.
Tayyorlash
Birinchidan, barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashni boshlaymiz: kartoshka yaxshilab yuviladi va tayyor bo'lgunga qadar oz miqdorda suvda qaynatiladi. Lampochka va sarimsoq tozalanadi va ingichka parchalanadi. Maydanoz sovuq suvda yuvilib, sochiq bilan namlangan va pichoq bilan kesilgan.
Endi go'sht kosasini qo'ying, tuxum, piyoz, sarimsoq, yangi maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Biz ommaviy ziravorlar bilan tatib ko'rish uchun mavsumni o'tkazamiz.
Dumaloq mog'or yog' yog'i bilan yog'langan. Pishgan kartoshka tozalanadi, aylanalarga aylanadi va shakllanadi. Hatta qatlamning yuqori qismida to'lg'azish yotqaziladi va piyola 225 darajali haroratda 50 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiradi. Vaqtni yo'qotmasdan, pomidor olamiz, chayqalaymiz, pedunkullarning poydevorlarini olib tashlaymiz va pomidorlarni doira ichida kesamiz. 30 daqiqadan so'ng pishirilgunga qadar ularni go'sht va pishiring.
Cho'chqa go'shtining bayramona taomini tayyorlash
Tarkibi:
- Armani yupqa lavash - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi pomidor - 1 dona;
- pishloq - 150 g;
- maydalangan go'sht - 350 g;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- sigir suti - 0,5;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Tandirda go'shtni qisqichbaqasimon qaynatib oling, tuz qo'shing, aralashtiring va chuqur plastinkaga qo'ying. Shu bilan qovurilgan panda biz tug'ralgan piyoz, pomidor ezadi va yangi dereotu qo'shamiz. Endi biz sosni ishlab chiqaramiz: biz sutda un ishlab chiqaramiz, bir chaynash tuzi tashlaymiz, qaynatamiz va darhol olovdan olib tashlang.
Yog'li shaklda barcha ingredientlarni qatlamlarda yotqizing: birinchi navbatda arman lavash , undan keyin yana, yana lavash, sabzavot va yana lavash. Yuqoridan, sous bilan mo'l miqdorda to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping va pishirish uchun pechda 30 daqiqa davomida yuboring.