Endi siz ajoyib pishirishni va mazali taomlarni tayyorlashni o'rganasiz. Cho'chqa va qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlanadigan narsalardan quyida o'qing.
Sigir cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rva
Tarkibi:
- qovurilgan qovurg'alar - 450 g;
- katta kartoshka - 5 dona;
- quruq no'xat - 2 stakan;
- piyoz katta - 1 dona;
- katta savzi - 1 dona;
- ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlash
No'xat yaxshi yuviladi va kichik bir olovda bir yarim soat pishiriladi. Bu vaqt ichida no'xat yaxshi qaynatiladi. Tug'ralgan piyoz va grated sabzi qo'shing. Yana 20 daqiqa qaynatib oling, endi cho'chqaga aylantirilgan cho'chqaning qovurg'alarini kichkina bo'laklarga bo'linib qo'ying. 15 daqiqadan so'ng kartoshkani yoyib chiqdik, shundan so'ng biz tuz, qalampir va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Parchalangan ko'katlar qo'shing va daqiqalarni qaynating. Ushbu sho'rva uchun ajoyib qo'shimchalar tushdi.
Ko'p donada cho'chqaning qovurilgan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- o'rta boshliqdagi savzi - 1 dona;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- Ground petrushka ildizi - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- qalampir;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Cho'chqa qovurdoqlari yuvilgan, ortiqcha yog 'kesilgan va ularni qismlarga ajratish. Shunday qilib, dastlab cho'chqa cho'chqachidan bulyonni pishiring. Buning uchun biz ularni ko'p qavatli piyozga joylashtiramiz, lampani, dafna bargini, sarimsoqning tuxumlarini qo'shamiz, 2,5 litr suv bilan to'ldirib, ta'mga tuz qo'shamiz. "Kviling" rejimida 1 soat tayyorlanamiz. Bu vaqtdan keyin tug'ralgan kartoshka qo'shing. Sabzi uchta sabzi va ko'p devorga ham yuboring. Biz erga petrushka ildizini qo'shamiz. Biz 45 daqiqa davomida bir xil rejimda pishiramiz. Signaldan keyin, mavsumda qora qalampir bilan sho'rva. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan ovib oling.
Pechkada cho'chqa go'shti bilan qanday ovqatlanish kerak
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 1 kg;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- soya sosu - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kori tozu - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir 0,5 choy qoshiq;
- qora qora qalampir - chimdim;
- tuz.
Tayyorlash
Tozalangan sarimsoq matbuot orqali o'tadi. Soya sosini, xantalni, tomat pastasini va barcha ziravorlarni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Chovoqli qovurg'alar quritilib, suyaklar orasiga bo'linadi. Biz ularni tayyorlangan tuxumda joylashtirdik, yaxshilab aralashtiramiz, shunday qilib u qovurg'alarni tekis qilib qo'yadi va muzlatgichda taxminan bir soatga qo'yadi. Shundan so'ng, ularni pishirish uchun qo'lqopga soldik, chekkalarga bog'lab qo'ydik, slanets yuzasiga bir nechta teshiklarni solib qo'ydik, shuning uchun bug 'chiqadigan joy bor edi. Kovanı pishirish varag'iga joylashtiring va 50 daqiqa davomida 160 gradusgacha isitiladigan pechka qo'ying. Keyin qisqichni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, pishirgichdagi harorat 180 darajaga ko'tariladi va qovurg'alarni 10-15 daqiqa davomida pishiradi.
Ko'pchilik o'zgaruvchan cho'chqa qovurg'alarini qayta tayyorlash
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 800 g;
- suv 50 ml;
- piyoz - 1 dona;
- sirka 9% - 1 choy qoshiq;
- go'sht uchun chakana ziravorlar ;
- qora qalampir yer - chimdik;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, cho'chqa go'shti qovurilgan va quritilgan. Biz ularni katta piyola, tuz, qalampir qo'yib, ziravorlar va maydalangan piyoz kublarini qo'shdik. Sirka suv bilan aralashtiriladi va qovurg'ali idishga quyiladi. Taytirib, tepaga bir plastinka bilan yoping va ustidan matbuotni qo'ying. Muzlatgichda bir soat davomida 3 soat o'simlik moyi qo'shamiz. Multivarka stakaniga "Qovurish" rejimini tanlang. Qovurg'alarni tarqating va har ikki tomondan qariyb 7 daqiqa qovuraylik. Shundan so'ng biz "Sog'ish" rejimini tanlaymiz va 50 daqiqaga tayyorlanamiz. Yoqimli ishtaha!