Qovoq pishirilgan mahsulotlar nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi. Pishirgichda og'iz sutli mahsulotlarni tayyorlash orqali siz kundalik menyuni sezilarli darajada boyitib, vitaminlar, ko'plab noyob elementlar va qimmatli minerallarni to'ldirishingiz mumkin.
Qovoqdan nimani pishirasiz?
Qovoq pulpasidan foydalanish bo'yicha qiziqarli g'oyalarni qo'llagan holda, pechda pishirish va bir nechta ajoyib mazali mahsulotlarni tatib ko'rish mumkin bo'ladi.
- Xamirni qovoq pulpasini pishirgich sifatida (pishirilgan, qovurilgan qandovda qovurilgan yoki suvda qaynatilgan) pishirib olib, mazali kakao, manniya, go'sht, to'tiqush, pechene yoki qovoq nonini pishirasiz.
- Qovoq ichimligi ishlatiladigan idish-tovoqlar yoki kichik qismlar, qarsillagan pishiriq yoki qovoqli Dagestani mo''jizasi bo'lishi mumkin.
Qovoq pirojnoe
Qisqa vaqt ichida va choy uchun mazali qovoq pirogini pishirish uchun ortiqcha muammo bo'lmasa, og'iz ochadigan kekler uchun retseptlar birinchi bo'lib ko'rib chiqilishi kerak. Xamirda bug'langan quritilgan mevalarni, qoshiq yong'oqlarni va vanilin, vanil shakar yoki boshqa xushbo'y qo'shimchalar bilan bazani ta'mirlovchi lazzat o'rniga qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- Qovoq pyuresi - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 220 g;
- sut - 50 ml;
- shakar - 2/3 chashka;
- yog 'va yong'oqlar - 80 g;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Yumshoq sariyog 'shakar va tuxum bilan yuvib tashlang.
- Qovoq pyuresi pallada 20 daqiqa davomida yoki 5 mikroto'lqinli pechda joylashtiriladi va undan keyin blender bilan tiqiladi.
- Pomir kartoshkasini, unni, yong'oqni, pishiriladigan kukunni va darchani qo'shing.
- Qoldiqni massaga qo'ying va 180 daraja 45 daqiqada pishiring.
Pumpkin Manikyur
Bundan ham tezroq qovoq mannika quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan. Mahsulot limon siropi va narenciye sumkasi bilan to'ldirilib, unda ajoyib yoqimli ta'mi va nozik xushbo'y hidi mavjud. Bu holatda kukun sifatida kokos yongalaridan foydalaniladi, ular yong'oq bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq qovurilgan - 2 stakan;
- limon - 1 dona;
- kefir - 1 stakan;
- un - 220 g;
- sut - 50 ml;
- shakar va manga - har birida 1,5 stakan;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- suv - 0,5 stakan;
- yog'i - 1 choy qoshiq;
- Hindiston yong'og'i sochingizni - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Oldindan qizib ketish uchun pechni 180 gradusgacha sozlang.
- Kichkina maydalagichdagi qora qovurg'a biroz siqib qo'ying.
- Mangoni yarim shakar bilan aralashtirib, pishirish kukuni, moyni qo'shing.
- Kefirga to'kib tashlang, qovoqni qo'shing.
- Massani qolipga o'tkazing va mahsulotni 40 daqiqa davomida pishiring.
- Limon sharbatini siqib oling, suv va shakar bilan aralashtiring, 4 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Sovutilgan issiq oshqovoq limon manikini quyib, hindiston yong'og'i yong'og'iga sepib, sovutishgacha qoldiring.
Olma bilan qovurilgan pyure
Yangi qovoqning to'plami olma bilan mukammal birlashtirilgan. Mahsulotlar nefis ta'mga, yoqimli muvozanatli ta'mga va dahshatli xushbo'y mahsulotga ega. Keyinchalik tavsiya etilgan sodda va arzon pirojnoe retsepti bajarilgan holda, siz qovoq xamiri va olma bilan to'ldirish uyg'un mahallasidan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 500 g;
- olma - 2-3 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2,5-3 stakan;
- sut - 50 ml;
- shakar - 100 g;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi blender bilan pyuresi.
- Tuxum, sut va shakar qo'shing.
- Unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang, massani aralashtiring, yog'li shakliga o'tkazing.
- Olmalar xamirga botirilgan, tilimlarga kesilgan, tozalangan.
- Keyinchalik, qovoqning charlotti 180 daraja 40-50 daqiqada pechda pishiriladi.
Qovoq keklari
Qovoqdan tayyorlangan har qanday xamir kabi, kekler juda yumshoq, nam va suvli. Bundan tashqari, sabzavot pulpasining yorqin ranglar palitrasi sababli, mahsulot tuyadi, to'yingan rangga ega bo'ladi. Agar plomba sifatida siz xamirga yong'oq, quritilgan mevalar, mevalar yoki mevalar (konservalangan yoki yangi) qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq pyuresi - 200 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 250 g;
- qaymoq - 180 g;
- shakar - 150 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- doljin va apelsin sumkasi - har biri 0,5 choy qoshig'i;
- yong'oq, sir.
Tayyorlash
- Tuxumni shakar, smetana, sariyog 'va vilkalar bilan vilkalar bilan ulang.
- Oshpaz pyuresi, doljin, loviya, un pishirish kukunlari va ezilgan yong'oq bilan aralashtiring.
- Yog 'kalıplarında oshqovoq xamir tashqarisida kekler tayyorlang.
- Issiq mahsulotlar sovuq bilan qoplanadi.
Qovoq pishirog'i - ta'riflari tez va mazali
Qovoq go'shti foydali pishiriqlarni pishirish uchun samarali ishlatiladi. Bunday shirinlikning har qanday versiyasi sog'lom oziq-ovqat va xun ovqatlanishini biluvchilar tomonidan zavq bilan qabul qilinadi. Eng yuqori navdagi bug'doy uni butunlay don yoki qisman jo'xori bilan almashtirilishi mumkin, qahva qaynatgichda erga joylashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq pyuresi - 250 g;
- yog'i - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 200-250 g;
- jo'xori go'shti - 100 g;
- shakar - 150 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- mayiz - 50-100 g.
Tayyorlash
- Yog'ni shakar bilan yuvib tashlang.
- Oshqozon pyuresi va ezilgan jo'xori uni aralashtiramiz.
- Un uni dolzarb va qoshiq kukun bilan aralashtiriladi, unda mayiz bilan birga bazaga qo'shiladi va un un aralashmasi ishlab chiqariladi.
- Xamir qismlarini ajratib oling , qovoq va yulaf pishiriqlaridan pishiradi, pergamentga soladi va 180 daraja 20 minut davomida pishiradi.
Qovoq po'stlog'i - retsept
Qovoqdan tayyorlangan xamir kundalik yoki oqartirilgan bo'lishi mumkin, masalan, quyidagi cheesecake retsepti bilan pishirilgan. Yog 'va pechene klassik asosda tayyor mahsulotga o'xshash hech narsa bo'lmagan maxsus ta'mga ega bo'lgan ezilgan, bir oz qovurilgan yong'oq qo'shing.
Tarkibi:
- qovoq pyuresi - 250 g;
- pishloq - 450 g;
- chang shakar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- doljin - 0,5 choy qoshiq.
- yog 'va yong'oqlar - har biri 50 g;
- Qisqichbaqasimon cookie - 150 g.
Tayyorlash
- Blender pechene va yong'oqlarni maydalang.
- Eritilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz, sovuqqa yuborilgan bo'lingan shaklga, pritrambovyvayutga bo'ling.
- Pishloq kukunlari bilan pishiring.
- Har gal omborni ag'darib, qovoq pyure, doljin, vanilya va bir tuxum qo'shing.
- Qovoq kremining aralashmasini taglikka quyib, uni quyib, 180 daraja 50 daqiqa davomida qovoq po'sti pishiring.
Qovoq noni
Uy qurgan nonni sevuvchilar uchun quyidagi retsept. Pishirishning tavsiya etilayotgan versiyasi qovurilgan pyureli non tayyorlash korxonasida amalga oshiriladi. Bu plyonkada xom pulpadan tayyorlanadigan yoki qaynatilgan (pishirilgan) pishiriladi. Bundan tashqari, xamir tarkibini qovoq urug'ini, tug'ralgan yong'oqni yoki xushbo'y ziravorlar qo'shib kengaytirish mumkin.
Tarkibi:
- qovoq pyurei - 120 g;
- sut - 180 ml;
- shakar - 30 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 4 ta ko'zoynak;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Sariyog '- 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qurilmani "to'ldirilgan non" rejimida yoqing.
- Paqirda kartoshkaning pyuresi tashqari, barcha ingredientlarni yotqizib, qopqog'ini yoping, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.
- Yoğurma, mash va boshqa plomba paytida (urug'lar, yong'oq, ziravorlar) qo'shib qo'yilganda signal qo'shiladi.
- Dastur tugaganiga qadar qovoq nonini non tayyorlash mashinasida tayyorlang.
Qovoqning mo''jizasi
Dog'iston oshpazlari bilan tayyorlangan qovoqdan tayyorlangan shirinliklar nafaqat ajoyib ta'mni, balki ularning yaratilish texnologiyasini ham mamnun qiladi. Har bir uy egasining oshxonasida joylashgan eng oddiy mahsulotga ehtiyoj bo'ladi. To'ldirishda, agar kerak bo'lsa, yong'oq, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
Tarkibi:
- un - 300 g;
- suv - 150 ml;
- qovoq - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Undan va suvdan, bir choy qoshiq tuz qo'shib, elastik xamir yoğurun.
- Yog 'ichida piyoz pishirib, qovurilgan qovoq, tuz, qalampir va kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing.
- Xamir qismlarini olib tashlang, ziravorlar bilan to'ldiring va ishlov beradigan qismlarni chebureks tarzida bezang.
- Qovurilgan qovoqlarni quruq qovurilgan idishga soling, keyin yog' bilan yog'lang va xizmat qiling.
Qovoqli rulolar
Sabzavot pechenesinden tashqari, bug'doy unining bir qismi o'rniga butun bug'doy unini ham o'z ichiga olgan oshqovoqdan tayyorlangan xamir, eng foydali deb hisoblanadi. Bu testdan tayyorlanadigan bug'doylarning har biri choy ichish bilan shug'ullanmaydi, balki ochlikni qondirish va tanani vitamin bilan to'ldirishdir.
Tarkibi:
- butun don uni va qovoq pyurei - 150 g;
- sut - 170 ml;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.
- asal - 35 g;
- Bug'doy uni - 250 g;
- Tuz va yong'oqni chimchilash;
- jigarrang shakar - 100 g;
- Sariyog '- 100 g.
Tayyorlash
- Sutni asal bilan aralashtiramiz, kartoshka pyuresi va xamirturush.
- Eritilgan sariyog 'qoshiq, yong'oq, tuz, ikki xil un qo'shing, yumshoq xamirni yoğurun, iliqlik uchun iliq holda qoldiring.
- Baza tashlang, yumshoq yog ', shakar va doljin aralashmasi bilan yog'lang, rulonni silkitib kesib oling.
- Ish qismlari yuqorida qolib ketadi, bir soatcha qoldiriladi, so'ngra ular 180 daraja 20 daqiqa pishiriladi.
Pechoda pishlok-qovoq go'shtini soling
Oddiy yoki ko'proq murakkab go'shtlar shaklida pishgan, tvorog pishlog'i bilan yangi qovoq majmui, ayniqsa mashhur. Lakonik versiyalardan biri keyingi reseptda ko'rsatiladi. Ovqat nonushta uchun tayyorlanishi mumkin yoki ularga keksalar va kattalar oila a'zolarining ovqatlanishini yoqing.
Tarkibi:
- qovoq va tvorog - har biri 0,5 kg;
- shakar va qaymoq - 100 g;
- manga - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- tuz, vanil, moy.
Tayyorlash
- Shakarlangan tuxumlar mikser bilan ishlov beradi.
- Smetana, vanil, tuz, mango qo'shing.
- Oshqozonli qovoqni kichkina isitgichga aralashtiring, massani mog'orga aylantiring, uni 180 daraja issiqlik o'choqqa yuboring.
- 40 daqiqadan so'ng, tvorog pishlog'i bilan tayyorlangan qovoq go'shti tayyor bo'ladi.
Ko'p o'zgaruvchilardan qovoq pirogi
Ko'pgina o'zgaruvchilardan foydalanib, qovoqni to'ldirish yoki sabzavotlardan tayyorlanadigan shimgichni tortadigan pirojnoe tayyorlash oson va oson. Mahsulot ko'pincha dilimlenmiş olmalar, noklar, bug'li quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldiriladi va xamirda lazzat uchun vanilin, doljin, boshqa ziravorlarni ta'mga qo'shishadi.
Tarkibi:
- qovoq - 200 g;
- shakar - 2/3 chashka;
- un va irmik - 1 ta shisha;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- tuz, vanilya, quritilgan mevalar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Unni, mangoni, pishirish kukuni, vanilni va tuzni aralashtiramiz.
- Shakar bilan tuxumni to'kib tashlang, quruq ingredientlarga qo'shib, kichikroq qovurilgan qovoq ustiga grated.
- Quritilgan mevani aralashtirib, bazani piyola ichiga qo'ying va 70 daqiqa davomida "Pishiriq" ustiga to'ldirilgan qovoq pechene tayyorlang.