Chiroyli makaron - shirin taom, Buyuk bayramni nishonlash va bayramona dasturxonning asosiy qismlaridan biri bo'lib kelgan. Mahsulotning asosi shirinlik ta'mi va to'qimalarini yaxshilaydigan ingredientlar bilan to'ldirilgan pishloqdir.
Pishloqni qanday tayyorlash mumkin?
Pasxali stolni boshqarishda pishloqli pishloqning barcha parametrlarida eng oson edi, uni to'g'ri tayyorlash va ta'mini yaxshilash uchun qanday maslahat berish kerakligi sizni kerakli natijaga erishishga yordam beradi.
- Ovqat pishlog'i tabiiy, sifatli bo'lishi kerak, ideal uy sharoitida bo'lishi kerak.
- Ikki turdagi mahsulot mavjud: xom, termal ishlov berilmagan choychalar ishlatiladi va qaynatiladi yoki pishiriladi.
- Fisih pishlog'i maxsus shaklda tayyorlangan, paxta mato yoki dukkakli bo'lakda ishlangan.
- Ko'pincha pishloqga qo'shilgan qo'shimcha ingredientlar: smetana, qaymoq, sariyog ', zich sut, tuxum yoki sariq.
- Mazali mevalar, shakarlamalar, yong'oq, vanilya, kamroq shokolad, boshqa hissa moddalar an'anaviy ravishda lazzatlanishning xushbo'y hidi hisoblanadi.
Pishirilmagan nonlarni tayyorlash
Kraxmalli klassik Pasxa uchun retseptni bajarish juda oddiy. Eng muhimi, tarkibiy qismlarning nisbatlarini kuzatish va ularning tanloviga javobgarlik bilan yondashish, faqat yuqori sifatli mahsulotlarga ustunlik berishdir. Pishlokni ishlatishdan oldin ikki marta tozalash kerak yoki blender bilan bir xil tarzda nayzalangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- sariqlar - 6 dona;
- qaymoq qalinligi yoki qaymoq - 2 stakan;
- yog 'eritildi - 2 stakan;
- shakar - 2 stakan;
- Vanil shakar - 2 ta paket;
- quritilgan mevalar, yong'oqlar.
Tayyorlash
- Pishloqni tayyorlang.
- Sariyog ', qaymoq yoki shakar, vanilya va sarig'i bilan smetana qo'shing.
- Quritilgan mevalar, yong'oqlar asosidagi aralashuvlarga aralashish.
- Massani gazli shlyapaga o'tkazing, yuk bilan pastga bosing va sovuqda qoldiring.
- Bir kun ichida tvorog tayyor bo'ladi.
Tandirda Faslni laganlang
Fisih uchun murabbo kraxmal pishirgich tagida xamirni tayyorlash orqali tayyorlanadigan retseptdir. Keyinchalik bu pechda tayanch qismlarini pishiriladi. Mahsulotlar nihoyatda mazali, suvli xamir bilan ajoyib. Bir marta bu kabi pishiriq afzalligi baholanadi, u abadiy birinchi o'rinda bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- pishloq - 400 g;
- tuxum - 6 dona.
- sariq - 5 ta;
- qaymoq - 200 g;
- margarin - 250 g;
- shakar - 700 g;
- o'simlik yog'i va krem - 50 g;
- yangi xamirturush - 50 g;
- un - 1-1,5 kg;
- vanillin - 0,5 paket;
- nok navi - 0,5 shisha;
- mayiz - 250 g.
Tayyorlash
- Xamirturush 1 choy qoshiq shakar qo'shib, 50 ml suvda etishtiriladi.
- Aralashmani iliq sutga to'kib tashlang, bir stakan shakar qo'shing, ko'pikli idishga soling.
- Shakar, vanillin va oqsil bilan birga chuzilgan tuz bilan birga sariyog'ini aylantiring.
- Yupqa margarin, sariyog ', sarig'i, smetana va tvorog qoshiqqa kiritiladi.
- Un uni va uniga sepilgan o'simlik yog'i, mohiyati asosida aralashtiring.
- Xamir haroratga tushib, uch marta ko'tariladi.
- Ularni uchdan bir qismga to'ldirib, uchdan ikki qismini tashkil etadigan shakllar bilan poydevor qo'ying.
- 180 daraja pechda isitiladigan Fisih bayrami uchun pishloq krujkasini pishiring.
Kavrilgan mevalar bilan murabbo makaron
Kubikli mevalar bilan pishloqli retseptlar parhezli va mazali bayram shirinliklarini olishga imkon beradi. Qatlamni issiq suvda oldindan pishib, kamida 30 minut qoldiring, keyin uni to'kib tashlang. Xuddi shunday usul ham tayyorlangan va to'ldirilgan mahsulot sifatida ishlatilsa, quritilgan mevalar.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- sariqlar - 4 dona;
- qaymoq - 200 g;
- yog' - 200 g;
- shakar - 250 g;
- Vanil shakar - 2 ta paket;
- shakarlamalar - 200 g;
- quritilgan mevalar va yong'oqlar (ixtiyoriy).
Tayyorlash
- Yo'llar, smetana, sariyog 'va shakar bir yirtqichlardan birlashtiriladi va qaynash va qalinlashuvning dastlabki belgilarigacha aralashtirish bilan qizdiriladi.
- Vanil shakarni yaxshilab aralashtiring, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan qovurilgan va pishiq mevalar qo'shing.
- Massani yuk ostida qolipga o'tkazing.
- 12 soatdan 24 soat o'tgach, pishloq tayyor bo'ladi.
Tuxumsiz Pasxa Fisih
Tuxumsiz kruvazlangan xamir , eng kam qo'shimcha komponentlar to'plami bilan oddiy va qulay texnologiya asosida tayyorlanadi. To'ldirish uchun mo'ljallangan tarkib: shakarlamalar bilan an'anaviy quritilgan mevalar va har xil yong'oqlar, quritilishi kerak va biroz qizarib ketishi kerak.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- qaymoq - 100 g;
- yog' - 150 g;
- shakar - 250 g;
- Vanilin, shakarlamalar, quritilgan mevalar va yong'oqlar (ixtiyoriy).
Tayyorlash
- Moyli shakar bilan eritin.
- Smetana qo'shing, pishirgan pishloq, vanilni siltib, suvli hammomda 15 daqiqa aralashtirib pishiring.
- Quritilgan meva va qozonli mevalarni yong'oq bilan aralashtiring, mato ostida latta bilan shakllantiriladi.
- Sovuqda 12-24 soat o'tgach, pishirilgan makaron tayyor bo'ladi.
Fasulyadagi shokolad shokoladi
Shokolad sevuvchilar shokolad shokoladli pishiriqni yoqtirishadi, uni tayyorlash oson. Erigan shokolad o'rniga, taglikga fasol qo'shish mumkin. Tuxumning quritilgan quritilgan quritilgan guruchining ta'mini uyg'unlik bilan to'ldiradi, bu esa kublarning kvadratlar tagiga qo'shilishi kerak.
Tarkibi:
- pishloq - 0,5 kg;
- krem - 500 g;
- qaymoq - 200 g;
- yog 'va quyuq shokolad - 100 g;
- shakar - 150 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- mayiz, o'rik va yong'oqlar - 100 gramm.
Tayyorlash
- Grunt choyi yumshoq moy bilan aralashtiriladi.
- Shokolad eritilib, 100 gramm krem qo'shib, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan pishloqda aralashtiriladi.
- Odatdagidek va vanil shakar kremi bilan urting, matoga tagida qolib ketadigan taglikka qo'shing.
- Sovuqda 12 soat turgandan so'ng, shokoladli Fisih tayyor bo'ladi.
Jelatin bilan Fasl lagan
Pishirilmagan jelatinli tayyorlangan makaron pasterasi nozik ta'mi va havodagi to'qimalariga ega. Krem pishloqni yumshoq pishirilgan yoki qalin uy sharoitida tayyorlangan krem bilan almashtirish va ishlatiladigan shakar miqdorini sozlash mumkin. Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan bir qatorda, kompozitsion konservalangan mevalar bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- pishloq - 600 g;
- krem pishloq - 200 g;
- sut - 100 ml;
- jelatin - 50 g;
- shakar - 150 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan mevalar, yong'oqlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Tartrel, krem pishloq, oddiy va vanil shakar, limon sharbati aralashtiriladi, barcha blenderni mushtla.
- Sutda, quritilgan mevalarda, yong'oqlarda eritilgan jelatinni aralashtiramiz, massani gazli lattaga qo'ying, sovuqda 12-24 soat davomida pressga qo'ying.
Yog 'suti bilan kesilgan makaron
Shirin bo'lgan ta'mga ega bo'lgan barcha kishilarning qalbini mag'lub eting, qaynatilgan qozonlangan sutli makaronni pishiring . Karamelni yoqimli nozik ta'mga ega bo'lgan nozik ta'm va yoqimli ta'mga ega bo'lganlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Xususan, brendni to'ldirish yoki shokoladni bezash uchun ishlatiladigan palitrani uyg'unlashtiradi.
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g;
- qaymoq - 150 g;
- yog' - 100 g;
- Vanil shakar - 2 ta paket;
- quritilgan mevalar, shokolad.
Tayyorlash
- Pishloqni, smetana, sariyog' va vanil shakarni birlashtirib, blenderni tiqing.
- Zich sut va quritilgan mevalarga aralashtiring.
- Massani gazli gazaklarga o'tkazing, yukni yuqoriga qo'ying, bir kun sovuqqa qo'ying.
Qovurilgan makaron moyi
O'tkir makaron - bu kraxmalli vanilka kremi ishtirokida amalga oshiriladigan retsept. Natijada eng qushqo'nmas sutini tatib ko'rasiz. To'ldiruvchilardan maksimal darajada, bu shirinlikda meva, mayiz kabi shakarlamalar kutilmoqda. Qovurilgan yong'oqlarni qo'shganda, ularni blender yordamida iloji boricha kamroq ezish kerak.
Tarkibi:
- pishloq - 600 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- yog' - 100 g;
- sut - 300 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 2 ta paket;
- shakarlamalar, mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
- Tuxumlar un, shakar va sut bilan ishlangan, qalin bo'lguncha suvli hammomda isitiladi.
- Vanil, sariyog 'qo'shing.
- Sovutgandan so'ng massani pishloqli aralashtirma va blender bilan musht aralashtiramiz.
- Kandidali mevalarni, mayizlarni qo'shib, bazani matbuot ostida bir kunlik mato bilan kalıba joylashtiring.
Pasxa pishloqlari juda o'zgaruvchan
Pishiriq pishlog'idan tayyorlangan retsept ko'p oshpazli qurilma yordamida amalga oshirilishi mumkin. Natijada odatiy mazali mahsulot bo'ladi: an'anaviy pirojnoe va pirojnoe makaron o'rtasida. Delicacy yuqorida bezatilgan bo'lishi mumkin, shakar yoki shokolad sir va shakarlamalar kukun bilan dekorativ qo'shing.
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vanil shakar - 2 ta paket;
- yong'oq, mayiz.
Tayyorlash
- Tuxumni qo'shib, pishloqni to'g'ri va vanil shakar bilan aralashtirgich bilan aralashtiring.
- Mango, kraxmal, qo'shimchalarni aralashtiramiz, massani idishga soling.
- Bir soat davomida "Pishirish" ni yoqing, qurilmada sovutish uchun qoldiring.