Marinadlangan sho'rvalar oddiygina og'izda eriydi ... Bu kartoshka pyuresi yoki qovurilgan kartoshka uchun aperatif sifatida juda mos keladi . Bu ajoyib atirni uyda osongina qilish mumkin. Uyda qayrag'ochni qanday yig'ishning ko'p usuli bor va ulardan ba'zilari bugungi kunda ko'rib chiqamiz.
Saqichni qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- yangi qandil - 1 kg.
Tuxum uchun:
- tuz - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- quruq xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bar barglari - 5 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz baliqni tozalaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz, boshini, suyagi va dumini kesib tashlaymiz. Alohida panada tuxum pishiriladi: suzilgan suvni to'kib tashlang, yaxshi tuz, shakar, quruq xantal, o'simlik moyini tushiring va dafna bargini tashlang. Qaynatgandan keyin, biz uni sovutib, baliqqa solib qo'yishimiz kerak. Biz yuqorida joylashgan plastinka bilan saksmoqni yopamiz, yukni o'rnatamiz va sovuqni tozalaymiz. Taxminan 3 kundan keyin baliq tayyor bo'ladi.
Qanday qilib yog 'parchalarini olish mumkin?
Tarkibi:
- yangi qandil - 2 dona;
- suv 250 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- coriander ground - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 3 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, panga suv tushiring, tuz, shakar va ziravorlar tashlang. Brinni qaynatib, aralashtirib, keyin issiqdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan, biz baliqni tayyorlaymiz: biz uni yuvamiz, boshini kesib, suyaklarini kesib, ichaklarni olib tashlaymiz. Tog'ni chiqarib, filni kesib tashlaymiz. Endi tayyorlangan qozonni qatlamli quruq idishga qo'shing va sovuq sho'rva bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va xona haroratida 2 soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, biz bir konditsionerni muzlatgichda bir kunga olib tashlaymiz. Biz unga xizmat qilamiz, o'simlik yog'i va piyoz halqalari bilan sug'orish.
Saqichni qanday tez olish kerak?
Tarkibi:
- muzlatilgan qandil - 2 dona;
- qora choy - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 l;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz fermerni eritamiz, yuvamiz, boshini kesib tashlaymiz, ichaklarni chiqarib tashlaymiz va ich-ichimizni yuvamiz. Keling, sho'r suv tayyorlashga murojaat qilamiz: choyi qaynoq suv bilan to'kib tashlang, uni sovutib, tuz va shakarni tashlang. Keling, bu tuzlangan yodgorodga qaynoq solib, muzlatgichda 4 kun davomida qo'yib yuboring. Shundan so'ng, uni tunuka ustiga osib qo'ying va keyin dilimlarga kesib, yog'ni quying va stolga xizmat qiling.