Mulberry ajoyib, shirin va juda chiroyli ziravor hisoblanadi, u shirin va shirin pishiriqlar, pishirilgan mahsulotlar va qish uchun mukammal tayyorgarliklarni tayyorlashga mo'ljallangan. Va agar siz ushbu donning barcha foydali xususiyatlarini hisobga olsangiz, uni juda ko'p kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradigan juda mazali dori deb hisoblashingiz mumkin. Kompotlarni, murabbolarni, murabbolarni, suyuqliklarni va likyorlarni tayyorlashda barcha xususiyatlar mukammal darajada saqlanadi va shuning uchun kelajakda tutlardan olingan idishlarni tayyorlash orqali siz o'zingizning foydali foydalarni yil davomida ishlatishingiz va tanangizni zarur vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Ipak kurtaklari mustaqil ravishda va boshqa mevalarni va mevalarni qo'shib, har safar yangi piyola go'shtini olishlari mumkin.
Biz sizning e'tiboringizni qish uchun tutdan foydali blankalarning bir nechta variantini taklif etamiz, bu siz uchun mutlaqo foydalanishga imkon beradi va muhim retseptlar ro'yxatiga qo'shiladi.
Uyda to'ldirish uchun retsept
Tarkibi:
- yangi do'l mevalari - 2 kg;
- shakar shakar - 0,7 kg.
Tayyorlash
Ovqat pishirish uchun berryni yuvish tavsiya qilinmaydi, shuning uchun biz bu maqsad uchun toza tutni tanlaymiz, uni idishga solib, shakar bilan yopamiz, yaxshilab silkitamiz, gazak bilan yopamiz va qorong'i joyda ikki yoki uch kun davomida xona haroratida qoldiramiz. Fermantatsiya jarayoni boshlanganidan keyin, biz jarga suv quyish vositasini o'rnatamiz yoki tibbiy qo'lqop kiyib, barmoqni igna bilan pirsing. Fermentatsiya jarayonini tugatgandan so'ng (bu 20 dan 40 kungacha davom etishi mumkin), biz shaffof bo'lgunga qadar paxta sumkasi orqali to'ldirishni filtrlaymiz. Keyin shisha va qorong'i joyda saqlanadi.
Agar choyni yoki hatto uyni chayish uchun tutni ishlatadigan bo'lsangiz, shakar bilan rezavorlar yuvish uchun idishga bir hovuch mayiz qo'shing. Fermentatsiya uchun zarur bo'lgan bakteriyalar mavjud.
Uyda tutni yuqtirish
Tarkibi:
- yangi do'l mevalari - 500 g;
- aroq - 1 l;
- qaynatilgan sovuq suv - 1 litr;
- shakarli shakar - 1-1,5 chashka.
Tayyorlash
Mulberry mening sovuq suvim, uch litrlik idishga soling, aroq va qaynoq qaynatilgan suv quyib shakar qo'shing. Olingan aralash qorishmasini yaxshilab aralashtirib, shakarni eritmasidan oldin, sızdırmaz bir qopqoq bilan yoping va ikki-uch hafta issiq bir xonada qoldiring. Vaqtning oxirida tayyor shakarni bir nechta gazli gazli qatlam orqali filtrlang va agar zarur bo'lsa, paxta sumkasi orqali filtrlang va saqlash uchun idishlarni quying.
Bu kabi likyorga xos "S" va "E" vitaminlariga qo'shimcha ravishda, u xalq tabobatida bronxit va yo'talni davolash uchun ishlatiladi, qon bosimini normallantiradi va yuqori temir moddasi tarkibida qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tov va olcha bilan Marmalade
Tarkibi:
- yangi tut - 900 g;
- gilos - 0,5 kg;
- shakar shakar - 0,75 kg.
Tayyorlash
Tov va gilos mevalari sovuq suv bilan yuviladi, biz ularni bir oz quritishga ruxsat beramiz, biz gilosdan suyaklarni olib tashlaymiz. Biz hamma narsani munosib idishga solib, shakarni tayyorlash, shakarni quyib, sharbati paydo bo'lishidan bir necha soat oldin qo'yib qo'yamiz. Keyin pechka qo'ying, zaytun bilan olovda isitiladi, muntazam ravishda aralashtiriladi, ko'pikni olib tashlab, salqinlash uchun yetti daqiqa davomida qaynatiladi. Shunga o'xshash yana uch marta takrorlang. So'nggi marta biz jami yigirma besh daqiqa davomida pishiramiz, avval tayyorlangan steril idishlar ustiga to'kib tashlaymiz va ularni steril qopqoq bilan yopamiz. Sovutgichlarni issiq latta tagiga joylashtirdik va uni to'liq sovib turing. So'ngra, saqlash uchun qorong'u, salqin joyda murabbo soling.