Kefir pishiriqsiz, pishiriq yoki pishiriqli qovurilgan pishirilmagan nonni tezda o'zingizga va oilangizga pishiriq bilan davolang va xamir bilan kun bo'yi bezovta qilmang. Yogurtdagi Pirozki sabzavot va mevalarni to'ldirish kabi go'sht yoki qo'ziqorin kabi pishirilishi mumkin.
Pies uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir (maydalangan bo'lishi mumkin) - 1/2 litr;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- eng yuqori navdagi un - 1/2 kg;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1 choy qoshiq slaydsiz.
To'ldirish uchun:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- yangi yog' - 300 g;
- qalampir qora, dafna yaprog'i, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kefir bir piyola ichiga quying va shakarlangan sodali suv, tuxum, tuz, sariyog 'va aralash qo'shing. Unni sekin-asta qo'shing va qo'shing, xamir elastik bo'lishi kerak, juda tik emas va qo'llarga yopishmaslik kerak. Xamirni peçete bilan yoping va borish uchun iliq joyda qoldiring.
Mening jigarim kichik qismlarga bo'linib, tuzlangan suvda ziravorlar bilan qaynatiladi. Pishgan jigar ichidan o'tib ketadi
Biz pyuresi hosil qilamiz va ularni yog'li pishirish tepsidasiga birlashtiramiz. Pishirish boshlanganidan keyin 10 minut o'tgach, 200 darajaga oldindan isitiladigan pechga joylashtirdik. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 20 daqiqa, xamirning tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiring). Biz pishirma varag'ini olib tashlaymiz, patlarimizni olib tashlaymiz, salfetkasini yopamiz va uni sovitib qo'yamiz. Siz shunga o'xshash xizmat qila olasiz, lekin shaffof go'shtli bulyon bilan mumkin .