Apelsin sharbati mashhur sharobdir va sayyoramizning aksariyat aholisi ertalabdan faqatgina ta'mni yoqtirish uchun emas, balki C vitamini va organik kislotalar bilan organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan yangi stakan sitrus bilan boshlanadi. Barcha afzalliklarni faqatgina to'g'ri tayyorlanish bilan bajarish mumkin, bu quyida keltirilgan retseptlarga yordam beradi.
Apelsin suvi qanday qilinadi?
Apelsin sharbatlari turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Ommabop yangi zerikkani bilan bir qatorda, apelsinning bir kilogrammidan sharbatni siqib, uni 200 g shakar va bir litr suvdan pishgan sharbat bilan suyultirish uchun ichimlikning klassik versiyasi mavjud. Olingan nektar uch daqiqa davomida olovda isitiladi va bankalar ustiga quyiladi.
- Tabiiy apelsin sharbati faqat yuqori sifatli va suvli sitrusdan tayyorlanishi kerak. Chirish va buzilmaslik izlari bo'lmasligi kerak va suv oqishi ostida yuvilishi kerak.
- Agar xamirturushli apelsin suvi olishni istasangiz, sitrusni yarmini kesib oling, pulpani qoshiq bilan oling va uni bevosita ichishga qo'shing.
- Bir vaqtning o'zida pishgan sharbatni zudlik bilan ishlatish yoki muzlatgichga 3 soatdan ortiq bo'lmagan muddatga qo'yish kerak. Bu juda muhim, chunki bunday ichimliklar tezda yomonlashadi va uzoq muddatli saqlash va yuqori harorat ta'siriga tushishi mumkin.
Apelsin sharbati qanday foydalidir?
Apelsin sharbati, foyda va zarari bir-birlari orasida yaxshi chegara bo'lgan tushunchalardir. Tanaga zarar etkazish uchun faqat ortiqcha iste'mol (500 ml dan ortiq sharbat) va to'g'ri qo'llanilsa, u immunitetni tiklashga, stressga chidamliligini oshirishga, qon tomirlarini mustahkamlashga, ovqat hazm qilish tizimini kuchaytirishga va kamqonlikni kamaytirishga yordam beradi.
- Apelsin sharbati kichik kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni ratsionga xavfsiz tarzda kiritish mumkin. Diyetisyenler yog' do'konlarini buzadigan moddalarni o'z ichiga olgan "korolev" ni qo'llashni maslahat berishadi.
- Shirin sharbat bilan tanishishni boshlash kerak: boshida, kuniga 50 ml dan ortiq oshqozonni olib tashlang, keyin - dozani oshiring.
- Gastrointestinal va allergik kasalliklarga chalingan kishilarga suvni 1: 1 nisbatda suyultirish tavsiya etiladi.
Sharbatsiz meva sharbatini to'q sariq rangdan qanday qisqartirish mumkin?
Yangi siqilgan apelsin sharbati vitaminlar omboridir. Ko'pchilik shirin suvi ichish uchun maxsus qurilma yo'qligi haqida gapirishdan bosh tortadi, lekin bu qo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Pishirishda to'q sariq suv issiq suvda isitiladi, yoglanadi, stolga o'raladi, yarmi kesiladi va qo'llar quvvatini ishlatadi, siqiladi.
- Sharbani tayyorlashdan oldin muhim qadam - stol ustiga to'q sariq rangni bosib, kuchli bosib turish. Bunday harakatlar sitrus membranasini ezib tashlash uchun yordam beradi, bu keyinchalik qoldiqsiz suyuqlikni siqib qo'yishga imkon beradi.
- Har bir yarmida pulpada o'tkir pichoqli bir nechta teshik ham sharbani yaxshi qaytarib beradi.
Qish uchun apelsin suvi
Ko'pchilik uyda tayyorlangan sharbatni uyga taklif qilib, ularning yuqori narxini tanlab olishadi. 4 apelsinli sharbatlar bu mitni yo'qotishga yordam beradi, chunki bu oddiy variantlardan oddiy va arzon mahsulotlardan 9 litr mazali nektar olish imkonini beruvchi eng iqtisodiy variant.
Tarkibi:
- apelsin - 4 dona;
- suv - 9 l;
- shakar - 800 g;
- limon kislotasi - 30 g.
Tayyorlash
- To'g'ridan-to'g'ri qaynoq suv bilan puflamang, quritib oling va muzlatgichda 2 soatga qo'ying.
- Go'sht maydalagichdagi pulpa bilan birga maydalang, 3 litr suv tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Keyinchalik - tuxumdan o'tib, süzünt ichidan o'tib ketadi.
- Qolgan suv, shakar va limon kislotasini qo'shing, aralashtiring va bir soatdan keyin apelsin suvi idishlarga quying.
Pushti sharbati to'q sariq
Agar yoqimli ta'mni vitaminlar majmuasi bilan birlashtirishni istasangiz, qish uchun qovoq sharbatini to'q sariq rang bilan kesishingiz kerak. Sabzavot va sitrusning noyob birikmasi ichimlikni porloq, tetiklashtiruvchi, xushbo'y hidli, juda foydali moddalar va yoqimli nordon-shirinlik bilan ta'minlaydi, mutlaqo ma'lum oshqovoq ta'mini mustahkamlaydi.
Tarkibi:
- apelsin - 4 dona;
- qovoqning xamiri -1,5 kg;
- suv - 2,5 litr;
- shakar - 250 g;
- limon kislotasi - 40 g.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasini kesib oling, 25 daqiqa davomida suvga qaynatib oling va shilinib tashlang.
- Apelsin bilan go'sht maydalagichdagi pulni, qobiqni, pulni yoping.
- Qovoq pyuresi ichida qovurilgan va pulpa qo'shing, shakarni, limon kislotasini to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Steril idishlar va rulonlarga to'q sariq rangli sharbati tushiring.
Muzlatilgan apelsin sharbatlari - retsept
Dondurulmuş apelsin sharbatlari - mazali byudjet ichimliklar sevuvchilar uchun topish. Bu xushbo'y ichimlikning arzonligi bilan bir qatorda, yangi sharbatlardan farqli emas va faqat tayyorlanmoqda. Achchiqlikni olib tashlash uchun apelsin muzlatiladi, tozalanadi va siqiladi. Olingan sharbatlar sirop bilan aralashtiriladi, 15 daqiqa davomida pishiriladi va idishlarga quyiladi.
Tarkibi:
- suv - 500 ml;
- apelsin - 1,5 kg;
- shakar - 120 g.
Tayyorlash
- Muzlatilgan apelsin muzdan tushiriladi, tozalang va aralashtiriladi.
- Sharbatni va suyuqlikni siqib chiqaring.
- Sharbatni suv va shakardan pishiring.
- U ichiga sharbatni tushiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Steril qutilarga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Apple-apelsin sharbati
Qish uchun Apple-apelsin sharbati - tanani mustahkamlash uchun ideal vosita. Apelsin tarkibida C vitamini va olma temirga boy bo'lib, ichimlikni samarali antiviral preparatga aylantiradi. Bundan tashqari, apelsin bilan apelsinning kombinatsiyasi ajoyib shirin va nordon aralashmani beradi, shuning uchun bunday dorivor mahsulotni iste'mol qilish yoqimli.
Tarkibi:
- olma - 2,5 kg;
- apelsin - 5 dona;
- shakar - 80 g.
Tayyorlash
- Qovurilgan va suyaklardan olma ichgan, suyuqlikdan o'tib ketadi.
- Xushbichimlik bilan birga apelsin kesib oling, sharbatning yarmini quying va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Bir elakni o'chiring, shakar qo'shing, qolgan olma sharbati va olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Idishlarni to'kib tashlang va ularni aylantiring.
Sabzi va apelsin sharbati
Qish uchun to'q sariq rangli sabzi sharbati - serhosil va yaxshi kayfiyatni berish uchun ichimlik, chunki sabzi apelsin bilan birga karotin va vitamin A tarkibida etakchi bo'lib, immun tizimini mustahkamlaydi va tanani hayratda qoldiradi. Bundan tashqari, sof savzi sharbati juda yoqimli emas, lekin kombinatsiyadan - engil va engil ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- sabzi - 1,5 kg;
- apelsin - 800 g;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Sabzavot va sabzavotlarni meva-chevogarlar ichidan olib tashlang.
- Ikkala sharbatni ham aralashtiring, shakar qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiriladi.
- Idishlarni to'kib tashlang va ularni aylantiring.
Qovurilgan apelsin suvi
Uydagi apelsiz sharbatlar pishirishda juda ko'p. Shunday qilib, apelsinni qobig'i bilan ezib tashlash, siz haqiqiy va sog'lom ichimlikni olishingiz mumkin, chunki apelsin sumkasi meva xamiri kabi ikki barobar ko'proq tolaga ega va ichakni mustahkamlashda yordam beradi va uning efir moylari asab tizimini va immunitetini mustahkamlaydi.
Tarkibi:
- suv 3,5 litr;
- apelsin - 5 dona;
- limon - 1/2 dona;
- shakar - 120 g.
Tayyorlash
- Portakallar qaynoq suv bilan qovuriladi.
- Blender ichidagi peel bilan birlashtiriladi.
- Ko'p miqdorda shakar, bir litr qaynoq suv qo'shing va 3 soatga qoldiring.
- Choving, qolgan suvni qo'shing, limon sharbasini siqib, sovutib oling.
Konsentrlangan apelsin sharbati
Apelsin suvi uchun retsept konsentratsiyalangan shaklda saqlansa, nafaqat mazali, balki amaliy tayyorgarlikka ham aylanishi mumkin. Ushbu texnologiya kosmik shkaflaridagi joyni tejashga yordam beradi va suv bilan seyreltilebilir, uning miqdori kamaytirilishi yoki ortishi uchun qalin, foydali vitaminli ichimlikni iltimos qiling.
Tarkibi:
- apelsin - 5 kg;
- suv - 500 ml;
- shakar - 250 g;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Apelsinlardan sharbatni siqib, suv quyib, shakar va limon kislotasi qo'shing.
- 25 daqiqa davomida pishiring.
- To'q rangli sharbatni steril idishga va rulonga quying.