Sovuq havoning boshlanishidan oldin siz yopishingiz mumkin bo'lgan oxirgi qismlardan biri nok tishli bo'lishi mumkin. Armud mevasidan aromatik murabbo ziravorlar, olma va reza mevalari bilan juda yaxshi ajralib turadi. Olingan igna sizning sevimli xamiringizga ajoyib qo'shimchalar yoki shirin sandvich uchun tepaga aylanadi.
Qish uchun olma-armut murabbosi
Tetiklantiruvchi pastasi bilan bir qatorda qish uchun ziravorning mavjudligi, sovuqni yaxshi oldini olish bo'lishi mumkin. Armudning o'zi bilan birga, bu variant uchun retseptni olma va shaftoli o'z ichiga oladi, ammo mavsumdan tashqarida faqat mevalarning birinchi juftligi ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- shaftoli - 1,3 kg;
- olma - 1,4 kg;
- armut - 1,4 kg;
- qumli shakar - 2,7 kg;
- zanjabil ildizi - 1 dona.
Tayyorlash
Qish uchun armut moyni qilishdan oldin, qaynayotgan suvni olib keling va qobig'ining qobig'ini kesib oling. Sho'rlarni qaynoq suvga quyib oling va taxminan 30 soniya davomida pishirib, keyin ularni yuzaga, salqin va tozalang. Shaftoli xamiri. Olma va olma yadrodan ozod va o'rtacha kublarga bo'linadi. Meva parchalari shakar va shirintali zanjabil bilan panga quyiladi (parcha kattaligi). Shaftoli pyuresi tushiring va idishlarni o'rta issiganda keladigan murabbo bilan joylashtiring. Birinchidan, barcha meva meva sharbatini chiqara boshlagunga qadar mevaning moyi quyiga kirmagani uchun kerak bo'ladi, lekin suyuqlik paydo bo'lgandan so'ng, issiqlik tushirilishi va 40 daqiqa davomida murdani qoldirib, faqat vaqti-vaqti bilan aralashtirish mumkin. Ishlov beradigan qism yoqimli karamel rangiga ega bo'lgach, steril idishlar ustida murabbo soling va ularni aylantiring.
Qish uchun limonli armut tuxumi - retsept
Tarkibi:
- armut - 1,8 kg;
- qamish shakar - 210 g;
- bir (yirik) limon sharbati;
- Erning qandilasi - 2/3 choy qoshiq.
- qora tarçın - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yadrodan nokalarni urug'lar bilan bo'shatib tashlang va mevalarning devorlarini kublar ichiga kesing. Mevalarni bir yirtqichlardan tushiring va shakar qo'shing. Guruch shakaridan foydalanish muhim emas, ammo u murabbo yupqa karamelli xushbo'y hid beradi. Qo'ziqorinni olovga qo'ying va armutni yumshatilguncha qorishtirishni unutmang. Pot tarkibini kartoshkali matbuot bilan pishiring va ikkinchi qaynoqni kuting. Narenciye suvi siqib, ziravorlar qo'shing va steril idishlarga va qaynoq ustiga quyishdan oldin bir necha daqiqa o'tgach, nok kurun pishirishga davom eting.