Bir ketchup shishasining faqat spaghetti pishirog'iga yaxshi qo'shilish mumkinligiga ishonadiganlar uchun biz qish uchun chili ketchup bilan original qovoq ta'riflarini taqdim etishga shoshilmoqdamiz.
Ketçup chili qobig'i - qish ta'riflari
Oddiy tuxumdonda ketchupdan ozgina foydalansangiz, himoya qilish juda oson va tezroq bo'ladi. Natijada pomidor sharbatida qovoq pishirganingizdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 680 g;
- Quritilgan Lavra - 2 barg;
- maydanoz - 4 ta filial;
- qalampir no'xati - 6 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- ketchup chili - 260 ml;
- tuz - 25 g;
- sirka - 230 ml;
- shakar - 155 g;
- suv - 1,6 litr.
Tayyorlash
Ketchup chili bilan qovoqni yopishdan oldin, oldindan yuvilgan idishlar qopqog'i bilan sterilizatsiya ustiga qo'ying. Idish sterilizatsiya qilinayotganda, yuvilgan idishlar faqat kerakli shakli va hajmiga bo'linadi, faqat juda katta emas. Sabzavotlarni tayyorlashdan so'ng, oxirgi beshta ingredientni birlashtirish kerak bo'lgan tuzlamoqni tushuning. Tuxumdonni o'rta olovda qaynab turish uchun qoldiring va qutilarni, ko'katlarni, qalampirni, ezilgan pichoqlarni va qahvalarda bo'laklarni yoyib chiqing. Kassalarni qaynab turgan tuzlamoq bilan to'ldiring va steril qopqoq bilan yoping. Yig'ishdan keyin chilli bilan tayyorlangan qovoqlarni saqlab qo'yishdan oldin ularni teskari shaklda sovutish kerak.
Ketchup chili bilan qovurilgan qovoq
Bunday idishni tayyorlash uchun siz qovoqchani o'stirib, hatto boshqa qovoq va hatto bodring bilan aralashtirasiz.
Tarkibi:
- qovoq - 800 g;
- shakar - 290 g;
- tuz - 75 g;
- sirka - 115 ml;
- yovvoyi gulsimon barglari - 6 dona;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- ketchup chili - 210 ml;
- suv - 1,7 litr.
Tayyorlash
Banklarni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suvda qovoqlarni tushiring. Marrows santimetr qalinligida tekislikka bo'linib, jar-rojda, ot-sarg'ish barglari va ezilgan sarimsoq tishlari bilan birga yotardi. Bir vaqtning o'zida tuzni, shakarni, sirka, suv va ketchupdan tuzoqqa solingan pechga aralashtiring. Tuxum qaynatilgach, uni bir necha daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring va darhol ularni qutilarning tarkibini to'ldiring.
Qovoq sterilizatsiya qilinmasdan ketchup chili bilan marinadlangan bo'lib, tez sovib turgunga qadar teshib qo'ydi.
Koreys tilida ketchup chili bilan
Tarkibi:
- qovoq - 2,9 kg;
- O'tkir ketchup - 290 g;
- oddiy ketchup - 290 g;
- tuz - 25 g;
- Koreys savzi uchun ziravorlar aralashmasi - 5 g;
- o'simlik yog'i - 195 ml;
- shakar - 180 g;
- sarimsoq - 55 g.
Tayyorlash
Kichkina kubiklarga o'ralgan sabzavotlar. Emal qilingan idishlar ichida sarimsoqdan tashqari barcha boshqa tarkibiy qismlarni bir-biriga aralashtiring. Qovuqni sousga solib, taxminan yarim soat pishirib. Oxir-oqibat, sarimsoqni matbuotdan ishlov beradigan qismga qo'ying. Saqlash idishlarini yuvib, preformni taqsimlang va ularni sterilizatsiya qilish uchun yuboring.
Tovuq ketchup bilan qovoqni qanday saqlab qolish mumkin?
Tarkibi:
- qovoq - 640 g;
- ketchup o'tkir - 75 g;
- suv 640 ml;
- chinnigullar - 3 g'uncha;
- sarimsoq - 7 tish;
- tuz - 25 g;
- dona shimgichni - 6 dona;
- shakar - 65 g;
- sirka - 135 g;
- shirin qalampir - 5 no'xat.
Tayyorlash
Qovoq qalin bo'laklarini qalinligi va arpabop, sarimsoq, chinnigullar va qalampir bilan toza kavanozlarda yotqizish. Ketchupdan, suvdan, tuzdan, shakar va sirkadan oddiy yogurt tayyorlang. Tuxumdon qaynatilgandan so'ng, sterilizatsiya uchun jo'natishdan avval qutilarning tarkibini to'kib tashlang va ularni yoping. Steril bo'shliqlar rulonni silkitib turguncha qoldiring.