Tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p turli xil. Ular har xil, lekin ko'p miqdorda vitaminlar va foyda olish uchun ushbu maqoladan foydalanishingiz mumkin. Quyidagi "Pyatiminutka" murabbo uchun retseptlar.
"Pyatiminutka" - retsepti toshsiz murabbo
Tarkibi:
- zich donalar - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
Bunday holatda, zich, balki to'liq pishgan mevalardan foydalanish yaxshidir. Meva qaynatilmaydi. Biz ularni yuvamiz, keyin yarmiga bo'lingan holda ossicles yoki boneletsni yo'q qilamiz. Biz shakar bilan uxlaymiz va ularni kecha uchun qoldiring. Ertasi kuni biz ularni pechga qo'yib, qaynatamiz. Keyin olovni kamaytiring va o'riklarni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Plastinani o'chiramiz va murdani to'liq sovutamiz. Keyin yana pechga qo'ying, qaynatib yuboring va uni o'chiring. Shundan so'ng biz tayyorlangan yuvilgan va bug'langan idishlar va mantardan murabbo tarqatamiz. Sovuqda «Pyatiminutka» kabi murabbo aralashmasini saqlang.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Tarkibi:
- olma shirin va nordon navlari - 1 kg;
- doljin kukunlari - 1 choy qoshiq;
- shakar shakar - 800 g;
- olxo'ri - 1 kg;
- iliq suv - 100 ml.
Tayyorlash
Biz murabbo pishiradigan idishlarda, iliq suvni to'kib tashlang, eritmani yarmiga bo'linib, qaynatamiz. Shundan so'ng, tilim yoki kublar kesilgan, tozalangan olma yotqiz. Taxminan 5 daqiqa davomida hosilni qaynatib oling, keyin olovni o'chiring va massani kechasi qoldiring. Ertalab yana murabbo qaynatiladi, biz yana besh daqiqa davomida dolchin va qaynatamiz, qaynab turgan idishlar ustiga quyib, pastga qo'yamiz, sovitib qo'yib, saqlash uchun yuboramiz.
Suvsiz "Pyatiminutka" murabbo
Tarkibi:
- qum shakar - 2 kg;
- o'rik zichligi - 2 kg;
- Limon katta-1 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, o'riklarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlang: ularni olib, suyaklarni olib tashlang. Olingan yarmlar konteynerga quyiladi, shakarni va maydalangan limonni quyiladi. Sharbatni ajratish uchun taxminan 50 daqiqaga qoldiring. Keyin omborni pechga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Bunday holatda, kuyish kerak emasligi va ko'pikni olib tashlash uchun murabbo doimo aralashtiriladi. Zudlik bilan issiq shakldagi dazmol idishlari ustidan quyiladi va darhol muhrlanadi. Va bu fermentlar va bankalar portlamaydi, u sovuqda saqlanishi kerak.
"Pyatiminutka" tuxum moyi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- olxo'ri - 700 g;
- qora tarçın - 10 g;
- suv - 1 stakan;
- vanil shakar - 10 g;
- qum shakar - 2,5 stakan.
Tayyorlash
Eriklar yuvish, yarmiga bo'linish va suyaklarni tashlash uchun foydalidir. Eriklarni chuqur idishga solib, suv quying. Keling, qaynatamiz, so'ngra eritmalar yumshoq bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa qaynatiladi. Kuydirishni oldini olish uchun shakar qo'shing va aralashtiramiz, uni tarqatib yuboramiz. Darxan va vanil shakarni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Yoping, massani sovuting. Keyin yana bir necha daqiqa qaynatamiz va qaynatamiz, keyin uni banklarga tarqatamiz va ularni mant.
"Pyatiminutka" urug'i bilan to'ldirilgan murabbo
Tarkibi:
- shakar - 6 ko'zoynak;
- toza suv - 4,5 chashka;
- olxo'ri - 1,3 kg.
Tayyorlash
Eriklar ajratiladi, mening va ehtiyotkorlik bilan bir joyda tish pichog'i bilan teshik ochamiz, shuning uchun qobig'ini tayyorlash jarayonida portlash sodir bo'lmaydi. Suv bilan to'ldiring va 5 daqiqa issiqlik. Keyin suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing va siropni tayyorlang. Biz o'riklarni sirop bilan to'kib tashlaymiz, ularni qaynatib, yana sovutib qo'yamiz. Yana qaynatib olib, pishirib, 5 daqiqadan so'ng o'chiring. Uni bug'li idishlar va qo'ziqorin ustiga to'kib tashlaymiz. Achitmaydigan bu murabbo, sovuq joyda saqlash uchun uni tozalashingiz kerak - qabrlarga, qabrlarga yoki muzlatgichdagi pastki rafga.