Uyda quritilgan o'riklar - o'zgacha ovqatlar uchun xos retseptlar

Quritilgan o'riklar juda ko'p yillar oldin juda ko'p eydiganlarni yaxshi ko'rgan mashhur atirlardir, ammo retsept ko'plab farqlarga ega. Ko'pgina uy bekalari turli xil uy anjomlarini ishlatishadi, ziravorlar va siroplarni eksperiment qilishadi.

Quritilgan o'riklar - qanday ovqatni qo'shish kerak?

Pishirilgan quritilgan o'riklar sotib olinganlardan ozgina farq qilish uchun uyda. Ular bir necha usullar bilan tayyorlanadi, turli xil asboblarda quritiladi va ziravorlar bilan qiyalangan yoki quritilishdan oldin shirin ichimliklar tayyorlash uchun tayyorlanadigan siroplarda namlanadi. Odatda mistresslar asl ashyoning qimmatbaho kavanozi bilan nima qilishni bilmaydi, lekin aslida hamma narsa sezgir bo'ladi.

1. Achchiq xushbo'y quritilgan o'riklar ko'pincha ota-ovqatlarga qo'shiladi. Oddiy ovqatlarning ta'mi bunday preparatning xushbo'y hidi bilan to'la bo'lsa, katta o'zgarishlarga olib keladi.
2. Ham shirin, ham mazali bo'laklarni tayyorlash uchun salat qo'shing.
3. Bir nechta shirin to'ng'izni kesib olishingiz mumkin, siz muzqaymoq yoki shakar shirasining bir qismining g'aroyib ta'mini to'ldirishingiz mumkin.
4. Shirin quritilgan o'riklar nordon ta'mi bilan original kremniy kompaniyasida ularga xizmat qilsangiz, mukammal mustaqil shirin bo'ladi.

Qish uchun quyosh quritilgan o'rik - retseptlar

Uyda quritilgan o'rik qiyin ish emas, lekin bu tezkor emas. Sifatli natijalar meva parchalarini va tanlangan retseptni quritish usuliga bog'liq.

1. Quyosh quritilgan o'riklarni qish uchun, pishirilgan o'choq - keng tarqalgan quritish yo'li. Meva 100-110 daraja haroratda quritib, eshikni oching. Jarayon 3-5 soat davom etadi.
2. Elektr fen mashinasida quritishda ko'proq vaqt ketadi, atirni tayyorlash uchun taxminan 20 soat kerak bo'ladi. Afzallik harorat rejimining doimiy qo'llab-quvvatlashidir.
3. Mikroto'lqinli pechda qish uchun uyda quritilgan o'riklarni qilish qiyin emas, lekin buni amalga oshirish uchun faqat bir soat vaqt kerak. Lobularni quritib, keyin sovishini kuting va kerakli natijaga qaytaring.
4. Quyoshdan quritilgan o'riklar oddiygina tayyorlanadi: barglar "pishirish" rejimida va ochiq valf bilan panjara (bug'da) uchun quritilib, bug 'erkin qo'yiladi.

Suvni o'chirishda qanday yuvish kerak?

Eng keng tarqalgan usul - bu pechda quritilgan o'riklarni tayyorlashdir. Ziravorlar va o'simliklar majmuasi o'z xohishlariga asoslanib intuitiv tarzda tanlanadi. Meva butunligini, zich pulp bilan tanlab olish, ko'zga ko'rinadigan zarar bermaslik kerak emas. Agar mevalar katta bo'lsa, ular to'rtdan uchga yoki 6 qismga bo'linadi, shuning uchun quritish jarayoni tezroq ketadi.

Tarkibi:

• o'rik - 15 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• quruq Provencal o'tlar - 1 choy qoshiqda;
• sifatli zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• tuz va qalampir.

Tayyorlash

1. Folga qo'yilgan pishirish tepsida tilimlarni yuqoriga qo'ying.
2. Har bir tilimga sarimsoq plastinka qo'ying, o'simlik, tuz va qalampir seping, yog' bilan seping.
3. 3 soat davomida pechda 100 daraja suv bilan quritib, eshikni ozgina oching.

Elektr quritgichda o'riklarni qanday quritasiz?

Elektr quritgichdagi quritilgan o'riklar mazali va yaxshi quritilgan, suvli o'rta nuqtasi bo'lmagan. Atıştırmalıkların qilish jarayoni doimiy issiqlik rejimini himoya qiladi, chunki natijalar to'liq mukammal bo'ladi, lekin 15-20 soatdan keyin. Siz o'zingizning ziravorlaringiz bo'yicha eritmani o'stirishingiz mumkin, sarimsoq o'zgarmagan qoladi.

Tarkibi:

• o'rik - 1,5 kg;
• tuz - 15 g;
• issiq qalampir - 1 pod;
• zaytun moyi - 100 ml;
• sarimsoq - 2 bosh;
• quritilgan faslag'an va maydanoz - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Eriklar kesilgan yuqoriga bir plastinka qo'yish, qo'shing
2. Har bir tilimga sarimsoq va tug'ralgan qalampir joylashtiring.
3. O'simliklar bilan sug'orib oling.
4. Eriklarni palletga o'tkazing.
5. Isitishning o'rtacha darajasida elektr quritgich mevani 20 soat quriting.
6. Tayyor bo'laklarni jarlikka soling, yog'ni quying va sovuqda tozalang.

Mikroto'lqinli pechni qanday yuvish kerak?

Mikroto'lqinli pechda quritilgan o'rik tezda, faqat bir soat ichida, mahsulot tayyorlashni hisobga olgan holda tayyorlanadi. Siz darhol yoqimli atirni sinab ko'rishingiz yoki yog 'yutilishigacha bir necha soat kutishingiz mumkin. Siz yumshoq mevani ishlatishingiz mumkin, eng muhimi, toshni olib tashlanganda qirralarning yumshoq tarzda kesilganligiga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• o'rik - 10 dona;
• tuz va shakar - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• quruq zanjabil, qora murch va xushbo'y, muskat, bibariya va kekik - faqat 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Qalakni sochiq bilan qoplangan plastinka eritma yarmini qo'ying.
2. Barcha quruq va zamin ziravorlarini yog' va sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring.
3. Yarim o'rikning achchiq aralashmasi bilan to'ldiring.
4. 800 Vtda 2 daqiqa davomida quriting, eshikni ochib, 5 daqiqa kuting. Yana takrorlang.
5. Uchinchi marta 5 minutga qo'ying, plastinani chiqarib oling va 30 daqiqa davomida sovuting.
6. Mikroto'lqinli pechda 4 minutga toza plastinka qiling, 10 daqiqa davomida salqin.
7. Sovutgichda toza suv quyib, idishga soling.

Ko'k halqada o'riklarni qanday quritasiz?

Ko'p o'zgaruvchilardan quritilgan o'riklarni tayyorlash juda oson. Ovqatlar tayyorlash uchun grilni bug'lab ishlatish uchun foydalaning. Sarimsoq, faslag'an, maydanoz va arpabodiyonni o'z ichiga olgan ziravorlar bilan tatib ko'ring. Qurilmaning kichik hajmini hisobga olgan holda, ko'p miqdorda drenaj tayyorlanadigan narsa darhol chiqmaydi.

Tarkibi:

• olxo'ri - 1 kg;
• dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• quruq o'tlar - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Kubokni pergament bilan yoping, olxo'ri donalarining yarmini tuz qiling, o'simliklarga sepib, yog' seping.
2. Ravonni joylashtiring, lobullarning ikkinchi qismini, tuzni, mavsumni tashlang va moy bilan quying.
3. Valfni oching, qopqog'ini yoping, "Pishirish" ni 1 soatga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, uni 15 daqiqa uzaytiring.

Qishda quritilgan o'riklar - italyan retsepti

O'rta er dengizi mamlakatlarida quritilgan o'riklar juda mashhur. Natijani mukammal qilish uchun barcha harakatlarni izchil bajarishingiz kerak, quritish jarayonining o'zi pechda sodir bo'ladi. Saqlash butun qish sovitkichda saqlanadi. Siz quritilgan italyan o'simliklari tayyor aralashmalaridan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• olxo'ri - 1 kg;
• zaytun moyi - 80 ml;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• dengiz tuzi;
• quritilgan o'tlar aralashmasi - 2 choy qoshiq;
• quruq faslag'an - 1 choy qoshiq;
• yangi bibariya - 2 ta filial;
• sarimsoq - 5 ta tish;
• faslag'an barglari - 6-8 dona;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Erik tilim pishiriladigan lavhaga qo'yiladi.
2. Quritilgan o'tlar, asal aralashmasi bilan alohida ayçiçek yog'i aralashtiramiz.
3. Marinadlangan to'ng'izni to'ldiring, tuz, faslag'la seping.
4. 4 soat davomida 110 daraja quriting.
5. Quritilgan o'riklarni o'simliklar bilan maydalangan sarimsoq va yangi bibariya va reyhan qatlamlari bilan qutilarga o'tkazing.
6. Zaytun moyi tushiring va qopqog'ini yoping.

Sarimsoq o'simliklar va tuz bilan quritilgan o'rik

Sarimsoq va kekik bilan quritilgan go'shtlar - odatdagidek noxush atirlar. Ziravorlar tarkibini bibariya, qo'ng'iz va bazil bilan to'ldirishingiz mumkin, mavjud texnika yordamida quriting. Eriklar ziravorlar minimal to'plami bilan o'z-o'zidan pishiriladi, lekin saqlash jarayonida ular barcha hashamatli marinadadan olinadi.

Tarkibi:

• olxo'ri - 1 kg;
• yangi bibariya, kekik, bazilik - 2 gulkar;
• oregano - 1 choy qoshiq;
• dengiz tuzi;
• sarimsoq - 5 ta tish;
• zaytun moyi.

Tayyorlash

1. Erik tilim pishiriladigan lavhaga qo'yiladi.
2. Tuz, yog 'seping, yog' bilan sug'orib oling.
3. Pechkada 3-5 soat davomida 110 daraja yoki kerakli quriguncha quriting.
4. Sarimsoq chinniguldan tayyorlanadi, bibariya, kekik va bodringka kesiladi.
5. Qatlamlardagi kavanozda o'rik, sarimsoq va o'simliklar yotadi, issiq yog'ni quying, qopqog'ini aylantiring.
6. Quritilgan o'riklarni muzlatgichda qish uchun o'tlar bilan olib tashlang.

Pechdagi quritilgan shirin tuxumlar

Shirin ichidagi shirin quritilgan o'rik bir necha bosqichda tayyorlanadi. Birinchidan, lobular shirani ajratib bo'lgunga qadar shakar bilan namlanadi, so'ngra ular siropada saqlanadi va keyin quritiladi. Ish qismini quyosh nuri tushmagan holda shisha qoplangan idishda saqlang. Bunday mevalar shirinliklar o'rniga chaqaloqlarni beradi.

Tarkibi:

• o'rik o'simliklari - 1 kg;
• shakar - 400 g.

Sharpasi:

• suv 250 ml;
• shakar - 300 g.

Tayyorlash

1. Erik eritmani shakar bilan to'ldiradi, kuniga qoldiring.
2. Sharbatni to'kib tashlang.
3. Shakar va suvdan siropni qaynatib, olxo'ri quying. 10 daqiqaga qoldiring.
4. Suyuqlikdan hosilni maydalab, pergament bilan pishiriladigan qog'ozga lobularni yoyib qo'ying.
5. Bir soat davomida 100 daraja haroratda ishlang, har safar ishni to'liq sovuting.
6. Quritish va sovutish jarayonini kerakli quritish darajasiga qaytaring.

Asalda quritilgan olxo'ri

Quyida tasvirlangan ta'rifi shirin quritilgan o'riklar - bu ignabargning juda g'alati variantidir. Eriklar qulay tarzda quritiladi va asal bilan quyiladi, bu uning barcha afzalliklariga, mukammal himoyachi bo'lib xizmat qiladi. Saqlash vaqtida lobullar asal aromati bilan to'yingan va juda yoqimli bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• olxo'ri - 1 kg;
• doljin - 1 choy qoshig'i;
• chinnigullar - 1 choy qoshiq;
• asal - 300 ml.

Tayyorlash

1. Meyvalar bir piyola ichiga solib, darchin va chinnigullar ustiga sepib, aralashtiramiz, kesilgan pishiriq varag'iga soling.
2. Pechkada 110 daraja 2-3 soat davomida quriting.
3. Bankga quritilgan o'rikni topshiring, suyuq asalni quying, qopqog'ini tepib oling.

Ziravorlar bilan quritilgan o'riklar

Oshpazda quritilgan o'riklar, retsepti ko'plab ziravorlar qo'shilishi kerakligini taxmin qiladi, juda achchiq, bir oz achchiq bo'lib chiqadi. Ular go'shtning asosiy taomini va xushbo'y moyni to'ldiradi, unda lobularda marinadlanadi, siz salat kiyinish uchun foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• olxo'ri - 1 kg;
• tuz;
• zaytun moyi;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• er po'sti aralashmasi - ½ choy qoshiq;
• Quritilgan bibariya, kekik, oregano, bazilik - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Erik eritilgan pishirish varag'iga joylashtiriladi, yog ', tuz bilan sepib, ziravorlarning yarmini silang.
2. Pechkada 4 soat davomida 100 daraja quriting.
3. Bir ohakda tuz va qolgan o'tlar va qalampir bilan sarimsoqni to'kib tashlang.
4. Sutni qaynadi va ziravorlar bilan aralashtiring.
5. Sterilizatsiyalangan kavanozda olxo'ri qo'yib, issiq aromatik yog'ni quying, qopqog'ini burab qo'ying.

Quritilgan o'rikni qanday saqlash kerak?

Meva sabzavotlarini quritish va ozgina kuch sarflash bilan birga, xushbichilar hali quritilgan o'riklarni qanday saqlab qolish haqida shubhalanishmoqda, shuning uchun ular yaxshi ko'rilgan buyumlar buzilmaydi.

1. Zaytun moyi bilan yaxshi tayyorlanadigan quritilgan arpa ezgulari. Bunday buyumlar bir yil ichida yomonlashmaydi.
2. Quritilgan o'riklar quruq, yopiq idishda saqlanib, namlik tushib ketmasligi va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilishi mumkin.
3. Shirin blanka shakar, kukun yoki kraxmal bilan oldindan tilimlarni sepib, muhrlangan shkafda saqlanishi mumkin.