Qulupnaylarning qimmatbaho xususiyatlari po'stloqlarda saqlanadi, ular mevalarni termal qayta ishlashni o'z ichiga olmaydi. Bu shakar bilan turli varyasyonlarda pomidor lingonberry, shuningdek, shirin sirli ho'l mevalar. Bunday blanklarni tayyorlashning barcha detallari bizning retseptlarimizda quyida keltirilgan.
Cowberry, qish uchun shakar bilan pyure
Tarkibi:
- qizil gullari - 1,5 kg;
- shakar qum - 1,5-3 kg (ta'mga).
Tayyorlash
- Cowberry oldindan tartiblangan, buzilgan namunalardan qutulish kerak. Tanlangan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, drenajdagiga drenajlang, keyin qo'shimcha quritish uchun sochiqni yoyib chiqing.
- Barcha berry massasi nihoyat quriganida, keyingi bosqichga o'tamiz. Lingonberryni qish uchun shakar bilan ovlash uchun, uni blenderda maydalab yoki go'sht maydalagich orqali o'tishi mumkin.
- Bundan tashqari, qo'lga olingan kırıntılı kızılcıklar shakarni shakar bilan aralashtirish uchun bir yarim kilogramm qulupnay uchun bir yarim dan uch kilogrammgacha qo'shib qo'yish kifoya.
- Endi biz steril idishlar bilan muomala qilamiz, qovoqlari bilan yopamiz va ularni salqin joyda saqlaymiz.
Kraxmalli kraxmalli shakar, shakar bilan pyuresi
Haqiqiy vitamin portlashi shakar bilan qulab tushgan mayinboshlar bilan mayin shaklida preparat bo'ladi.
Tarkibi:
- lingonberry - 995 g;
- qizilmiyaning - 995 g;
- qumli shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
- Keyinchalik tanlangan namunalarni yuvamiz va suyuqlikni to'kib tashlaganimizdan so'ng, biz dukkakli nonni quritamiz, biz kereviz va yong'oqni ajratib turamiz, sifatli mevalar tanlab olamiz va buzilgan narsalardan qutulamiz.
- Xuddi oldingi holatda bo'lgani kabi, reza mevalar uchun ham, ham blenderni ishlatish, balki ularni go'sht maydalagichidan o'tkazish mumkin.
- Olingan pyureni shakar qum bilan aralashtirib, xona sharoitida bir necha soat qoldiring va keyin uni steril idishlar ustiga joylashtiring. Biz ularni mahkam yopishtiramiz va ularni uzoq muddatli saqlash uchun sovutgichning shelfiga qo'yamiz.
Lingonberry, shakar bilan ho'llangan
Tarkibi:
- zamburug'lar - 2,5 kg;
- toza suv - 1-1,3 litr;
- shakar - 250 g;
- daraxt shoxlari va gulchambar kurtaklari - ta'mga.
Tayyorlash
- Nam paxmoqni tayyorlash uchun dastlab shakar bilan tozalangan suvni aralashtiramiz, idishni plastinkaning plastinkasiga qo'yamiz va kristalning qaynashi va erishi uchun tez-tez aralashtirib, isitiladi.
- Sharp tayyor bo'lgandan keyin, biz uni xona haroratiga sovutib qo'yamiz.
- Sirobni tayyorlash va sovutish paytida, biz yig'lab mevalar tayyorlaymiz. Ularni uchratamiz, oqayotgan suv ostida yuvib, ularni to'kib tashlaymiz, keyin ularni sterillangan jarlikka solamiz. U erda bir gulchambar va darchaning tayoqchasini uramiz va sovutilgan siropga quyamiz.
- Ish qismini qorong'u salqin joyda joylashtiring, u erda bir oy qoladi. Vaqt o'tishi bilan, ho'llangan kovryul iste'mol uchun tayyor bo'ladi.
Shakarli rezektsiya bilan Cowberry
Muzlatgichni muzlashdan saqlab qolishni afzal ko'rgan kishilar uchun shakarni saqlash uchun emas, balki bevosita iste'mol qilish uchun shakarni tayyorlash bo'yicha retseptni tavsiya qilamiz. Buning uchun siz va muzlatilgan va yangi mevalar uchun foydalaning. Ushbu preparat bilan shakar qumi boshqa "qish" ta'riflarida kamida ikki barobar kamroq miqdorda olinadi va bu noziklik tufayli olinadi va undan foydalidir, lazzatli va kam kaloriya bo'ladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan yoki yangi navlar - 400 g;
- shakar shakar - 200 g.
Tayyorlash
- Cowberry har qanday aralashtirma vositasida, yoki yaxshi o'tmishdagi kabi go'sht maydalagichdan foydalanib, ezilgan.
- Endi biz shakarni parchalab tashladik, har safar krypton massasini yaxshilab kristallari eritmaguncha aralashtiramiz.
- Barcha shakar aralashtirilgandan keyin, xona sharoitida nozik biroz tetiklantirsin va siz namuna olsangiz bo'ladi.