Tovuq yoki tut - go'shtli, shirnlikni yaxshi shirin ta'mi va aniq ta'mi bilan. Bu barcha yozgi mevalar singari, nafaqat yozida, nafaqat pishib, balki butun yil davomida bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan vitamin va iz elementlariga boy.
Tut tutqunlaridan olingan qovun - bu qish uchun vitamin ignabargining ajoyib variantidir va limon yoki to'q sariqqa qo'shilsa, ajoyib tuyg'u va ikki barobar foydalanishga kirishasiz, chunki biz uzoq vaqt davomida tsitrus mevalarning foydali xususiyatlaridan xabardormiz.
Bundan tashqari, dutdan murabbo tayyorlashda limondan foydalanish limon kislotasi uchun retseptning klassik versiyasida zarur bo'lgan o'rnini oladi.
Marmalade - limonli nanoli - retsepti
Tarkibi:
- tut - 1 kg;
- shakar shakar - 700 g;
- limon - 1/2 dona.
Tayyorlash
Sovuq suv bilan yuvinib, tut daraxtlarini bo'shatishga ruxsat beriladi va ularni emay qilingan idishlarga joylashtiramiz, shakar bilan uxlaymiz va sharbatni ajratish uchun ikki-uch soatga qoldiramiz. So'ngra, limonning kesilgan xamirlangan yarmini qo'shing va pechga qo'ying. Bir marta qaynatib, qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n besh daqiqa aralashtiring va salqin saqlang. Keyin yana qaynatib oling, yana bir yigirma daqiqa pishirib, biroz salqin tuting, oldindan tayyorlangan steril idishlarni quying va qovurilgan qovoqlarni yoping. Biz uni salqin, qorong'i joyda joylashtirdik.
Limonli va to'q sariq rangli oq qovuq
Tarkibi:
- tut - 4 kg;
- qumli shakar - 1,5 kg;
- limon - 200 g;
- to'q sariq - 200 g.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan tut tutilgan idishga joylashtiriladi. Portakollar va limonlar, kichik bo'laklarga bo'linib, suyaklarning mavjudligida chiqariladi va tut tutqilariga qo'shiladi. Biz shakar bilan uxlab yotganmiz va uch soatgacha shirinlikka qoldiramiz. Keyin massani yuqori haroratda qaynatib olib, pishirib, kamida olovni kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, bir soat. Agar kerak bo'lsa pishirish vaqtida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlaymiz. Tayyor
Limonli va to'q sariq rangli oq tutdan tayyorlangan murabbo zulmatda va tarjixon salqin joyda saqlanadi.
Bundan tashqari, qora dut navlaridan limon va to'q sariq rangda murabbo tayyorlash mumkin, ammo bu holda shakarning miqdori biroz oshishi kerak. Axir oq tutni odatda qora tutdan ko'ra shirinroq qiladi. Lekin ba'zan bu boshqa yo'l bilan, shuning uchun har qanday murabbo qilish uchun zarur bo'lgan shakarning miqdorini aniqlash uchun har doim yakka tartibda yondashishingiz kerak.