Cowberry - bu shohona berry hisoblanmaydi. U foydali va to'g'ri aytganda, dorivor xususiyatlar ko'plab kasalliklarga qarshi samarali kurashish uchun uzoq vaqtdan beri foydalanilgan. Qiymati ham barglar, ham mevalardir. Ikkinchisida vitaminlar va qaytarilmaydigan mikro va makro elementlar mavjud. Berries shuningdek anthelmintic ta'siri bor, tuzlar va toksinlar tashqariga da'vat qilish, Gipertenziya va revmatizm bilan yordam berish, sil kasalligi va sariqlik kursini engillashtirish. Va, bu hali to'liq qish uchun tejash kerak, ular uchun mo'ljallangan yil davomida foydalanish uchun, bu zamburug'lar, barcha qimmatli xususiyatlari to'liq ro'yxati emas. Mevalarni yig'ishning eng ustun usullari ularning issiqlik bilan ishlov berishini istisno qiladigan variantlardir. Bugun sizlarga sirpada pishirmasdan qish uchun lingonberriesni qanday saqlash kerakligini aytib beramiz.
Qish uchun pishirmasdan shakar bilan siropada lingonberries qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- lingonberry - 980 g;
- shakar-qum - 220 g;
- Filtrlangan suv - 480 ml;
- doljin (tayoq) - 1 dona;
- limon po'stini - 5-10 g.
Tayyorlash
Bu retsept bo'yicha siropada qish uchun qip-fasl hosil qilish uchun, rezavorlar tartiblanadi, yuviladi va quritiladi. Keyin, suv va shakar, shakar siropi pishirib. Buning uchun, ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiramiz va tez-tez aralashtirib, qaynatib oling. Barcha kristallarni eritib bo'lgach, limon sharbati va darchasini stakanni shirin suyuqlikka qo'shing, aralashmani etti daqiqaga va qaynoq qaynatib oling.
Steril idishlar tayyorlangan reza mevalar bilan to'ldirilsin, tovoning uchdan ikki qismi uchun issiq siropi quyinglar va salqin bo'lsin. Endi konteynerlarni neylon qopqoq bilan qoplaymiz va sovutgichdagi sovutgichni muzlatgichdagi yoki qabrlarga joylashtirishimiz kerak.
Bu retsepti bo'yicha siropdagi qo'ziqorin shunchaki eyaverishi yoki pirozhki yoki boshqa pishiriqni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, mevalar shirin tatlılara yoki berry meva suvi uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi. Cowberry'dan biznes va siropni tashlab ketmang. Undan qovurilgan yoki qaynatilgan go'sht, pishirilgan parranda va boshqa idishlarga xizmat qilish uchun mazali va sog'lom sousni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, agar bu siropni karachiga qo'shsangiz, ta'mga ega bo'lgan ta'mga ajoyib yangi lazzatlar keladi va karamning ko'rinishi o'zgaradi.
Qishda qand etish uchun shakar siropi uchun ho'l ziravorlar
Tarkibi:
- lingonberry - 980 g;
- shakarli shakar - 55 g;
- suzilgan suv - 980 ml;
- doljin (tayoq) - 1 dona;
- tuz, yirik, yodlangan emas - 5 g;
- karamning kurtaklari - 2 dona.
Tayyorlash
Mazhabli va foydali mevalar yigirish orqali olinadi. Qanday qilib bunday shoxchani tayyorlash uchun siropni tayyorlash kerak? Bu holda, suvni qaynatib oling, shakar va tuz qo'shing, doimiy aralashtirish bilan birga kristallarini eritib, daraxt va kurtaklarning bir tayog'ini tashlang. Sirp o'n daqiqa davomida qaynatilganidan keyin sovib turing, chinnigullar va doljinni ayting.
Cowberry mevalarni yaxshilab ajratib, buzilgan va shubhali namunalarni yo'qotib, ularga yaxshi quriganidan so'ng yaxshilab yuviladi. Endi biz avval tayyorlangan steril va quruq idishlarda berry massasini yotqizdik, uni sovutilgan sirop bilan to'ldirib, tomirlarni pergament qog'oz bilan yoping va ularni ip bilan bog'lang. Sovutgichdagi yoki sovuq xovlida bu kabi buyumni saqlash tavsiya etiladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan quruq mevalar go'sht idishlari va parranda go'shtiga juda yaxshi qo'shiladi. Bundan tashqari, bunday keramikalar turli xil salatlar va vinaigrettlarga qo'shiladi, shu bilan idishlarning ozuqaviy qiymatini oshiradi, ularning ta'mini yaxshilaydi va ta'mini tetiklantiradi.