Qovun shirin, shirin va suvli meva. Ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladi - bu murabbo , jigarrang, murabbo, murabbo, kompot va sharbat tayyorlaydi. Keling, qovoqdan murabbo retseptlarini ko'rib chiqaylik. Bu hashamatning ajablanarli darajada mazali ekanligi bilan bir qatorda, bu juda foydali!
Qovun murabbo
Tarkibi:
- qovun - 1 kg;
- qumli shakar - 1,5 kg;
- limon kislotasi - ta'mga;
- Vanillin - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Qovun yaxshilab yıkanır, sochiq bilan silinir, yarmida kesiladi va kabuklardan va urug'lardan tozalanadi. Keyin go'sht kichik bo'laklarga bo'linib, 15 daqiqaga ozgina shirin suv bilan qaynatiladi. Keyin qovunni tilimni toza va quruq idishga aylantirib, uni doimo aralashtirib qaynatamiz. Qolgan shakarni to'kib tashlang va yarim tayyor bo'lguncha murabbo seping. Keyin tayyor bo'lgunga qadar ta'mga va pishirishga limon kislotasi ta'mini qo'ying. Vanilin qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va plastmassadan dazmolni olib tashlang. Issiq suvli dudoqlar quruq idishlarga o'ralgan va qovoqlari bilan o'ralgan. Biz bir yil davomida salqin joyda saqlaymiz.
Qovun va bananlardan olingan qahva
Tarkibi:
- qovun küspesi - 850 g;
- banan - 3 dona;
- shakar - 800 g;
- limon - 2 dona.
Tayyorlash
Urug'dan va qobig'idan tozalangan qovun xamiri kichik bo'laklar bilan eziladi. Biz uni bir piyola ichiga qo'yamiz, shakar bilan yopamiz va sochiq bilan yopamiz. Bu suvni hosil qilish uchun taxminan 8 soat davomida shu tarzda qoldiring. Shundan so'ng, limon sharbati tushiring, 30 daqiqa aralashtiring va pishirib. Mening limonim, biz uni qaynoq qaynoq suv bilan yutamiz, suyaklardan tozalaymiz va nozik halqalar bilan kesamiz. Bananlar tovoqlardan tozalanadi va shuningdek, aylanalarni ham aylantiradi. Biz banan va limonni qovunqa aylantiramiz, yumshoqroq pishiramiz va massani blender bilan ezib tashlaymiz. Keyin biz olovni oshiramiz va qalinlashmaguncha murdani qaynatamiz. Tayyorlangan murabbolarni quruq steril kavanozlarga quyamiz va oldindan tayyorlangan qovoqlarni silkitib qo'ydik. Biz ularni pastga qo'yamiz va sochiq bilan o'rab qo'yamiz.
Nondan tayyorlangan qovun dan olingan
Tarkibi:
- qovun - 500 g;
- shakar shakar - 250 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Qovun murabbo qilishning yana bir oddiy usuli. Qovun kichik bo'laklarga bo'linib, qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Limonim quritilib, yarim halqa bilan maydalanadi. Keyin paqirga qovurilgan qovun qo'yib, limonni kesib oling va shakarni quying. Biz "Pishirish" dasturini namoyish etamiz va taxminan 90 daqiqa ovqat pishiramiz. Bir muncha vaqt o'tgach, xushbo'y va mazali qovun jami tayyor!
Va choy ichidagi sovuq kechalarda o'tirmoqchi bo'lganlar uchun "qozon" shirin tuxum bilan, ehtimol , qulupnay murabbo retseptlari yoki olma murabbosi kabi bo'ladi.