Bugun biz sizning uyingizda fasolda makkajo'xori saqlanishini aytib beramiz. Turli xil ovqatlar tayyorlash yoki atıştırmalık sifatida ishlatiladi.
Uyda konservalangan retseptlar
Tarkibi:
- Misr yadrolari - 700 g;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- shakar - 15 g;
- tuz yaxshi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, biz konservalarni tayyorlash uchun qutichalarni tayyorlaymiz: ularni yaxshilab yuvib, ularni sterillashtiring . Makkajo'xori po'stlog'i qayta ishlanadi, barglarni olib tashlaydi va barcha donalarni diqqat bilan chiqarib tashlaydi. Shundan so'ng ularni qaynab turgan suvga solib, süzüntüye tashlang, taxminan 3 daqiqa. Bunga parallel ravishda to'ldirishni tayyorlaymiz: biz tuzni issiq suvda shakar bilan aralashtiramiz. Issiq qutilar Misr yadrolari bilan to'ldirilgan, sho'r suv quyib, qopqoq bilan qoplangan va kamida 3 soat sterilizatsiya qilingan. Shundan so'ng darhol idishlarni ag'daring va ularni aylantiring.
Konservalangan makkajo'xori retsepti
Tarkibi:
- yosh jo'xori - 5 dona;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Makkajo'xori ishlov berib, barglaridan ozod qilinadi. Katta idish ichida suv quying, uni qaynatib oling va tozalagan bo'zchalarni diqqat bilan pasaytiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang, ularni bir necha daqiqaga bodiring va keyin olib tashlang va sovitib oling. Shundan so'ng, pichoqdan foydalanib, dondan donalarni diqqat bilan ajratib turing. Banklar oldindan ehtiyotkorlik bilan yuvilgan va jo'xori donalarini qo'llagan. Endi qaynoq suvni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va uni 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, suyuq kostryulka quyiladi, 10 daqiqa davomida qaynatiladi va qayta to'ldiriladi. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va tuzlamoqchi bo'lmoqchimiz. Buning uchun panga suyultirilgan suvni quying, qaynatib oling, yaxshi tuz, shakarni to'kib tashlang, sirka quyib, yaxshilab aralashtiramiz, barcha kristallar butunlay tarqalguncha. Tuxumni qaynatish uchun tayyor bo'lsin, qutilarni quying, maxsus kalit bilan siljiting, aylantiring va har doim qochqinlarni tekshiring. Agar so'ralsa, ish qismini issiq latta bilan yoping va sovutishdan keyin konservalangan jo'xori salqin joyda qayta tashkil etamiz.
Limon kislotasi bilan tayyorlangan konserva donlarining retsepti
Tarkibi:
- yangi makkajo'xori - 4 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- limon kislotasi - chimchilash.
Tayyorlash
Biz boshlarini tozalaymiz va ularni to'g'ri yuvamiz, keyin ularni ko'p devordagi kosasining pastki qismiga yoyib, sovuq suv bilan to'ldirib, bir qoshiq sayoz tuzni tashladik. 30 daqiqa davomida "Varka" dasturini yoqing va qopqog'ini yoping. Ovozli signaldan so'ng, biz sovuq suv oqimi ostida yuborish, boshini salqin. Vaqtni sarf qilmasdan ekranda "Bug '" rejimini tanlang va taxminan 5 daqiqa davomida idishlarni sterilizatsiya qiling. Sovutilgan qo'ziqorinlardan ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan barcha urug'larni tozalash va yaxshilab yuvish. Bundan tashqari, tayyorlangan bankalarda tashlangan, qaynoq toza suvga keltiring va donlarni to'kib tashlang. Ularni qopqoq bilan yoping va ularga bering