Bilasizlarki, go'sht juda foydali, siz ko'plab idishlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan oziqlantiruvchi mahsulot. Lekin har doim ham odamlar xohlagan go'shtdan foydalana olmaydi. Shuning uchun, bugungi kunda biz keksalar va bolalar uchun xavfsizroq bo'ladi juda foydali turk go'shti tayyorlaymiz. Bundan tashqari, ortiqcha, ortiqcha yog'larni ishlatmaymiz, chunki biz tandirda pishirgan turkiyadagi bo'laklarni tayyorlaymiz va uni mazali qilish uchun qanday qilish kerakligini aytamiz.
Tuxumda pishirilgan bir turkiy retsepti
Tarkibi:
- kostyum yoki dorsal qismi - 1,5 kg;
- katta tuz - ta'mga;
- soya sousi - 50 ml;
- suyuq asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Go'shtni kichkina suyaklar bilan yaxshi ko'rganlar uchun bu retsept, shuningdek, turkiy qovurilgan tovuqga qaraganda ko'proq fleshier, shuning uchun ovqatlanish uchun biror narsa bor, ayniqsa, agar siz go'shtni kesmaysiz. Shunday qilib, kichik go'shtlarni suyaklarga kesib oling va uni katta tuz bilan ta'mga suring. Soya sousli kosada suyuq asalni va yaxshi yog'li mayonez qo'shing va keyin hammasini bir hil omborga aralashtiring. Olingan aralash qorishtirilgandan keyin ajratilgan turkiyning bo'laklariga teng ravishda quyiladi va bu go'zallikni yog'li pishirish varag'iga yoyib yuboradi. Barcha plastmassa folga bilan qoplang va turkiyani isitish pechining markaziga 55 daraja uchun 210 darajaga qo'ying. Shundan so'ng biz folga idishdan olib tashlaymiz va haroratni 20 darajaga qisqartirib, 25 daqiqaga yopishtiramiz.
Pishiriqda kartoshkali turkiyali bo'laklarni qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- turkiya - 1/6 kichik karkas;
- kartoshka - 6-7 ildiz;
- qalampir, tuz - ta'mga;
- mayonez - 100 g;
- qaymoq - 100 g.
Tayyorlash
Turkiyaning tanlangan qismini qismlarga ajratamiz. Biz katta tilim bilan tozalangan kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi va ularni go'sht bilan birlashtiradi. Shaxsiy sifatida biz ta'mga qalampir va osh tuzi qo'shamiz. Ziravorlarni bir xil taqsimlash uchun har bir narsani aralashtiring va issiqqa chidamli shishadan tayyorlangan qolipga soling. Bir piyola biz qaymoq bilan bir xil mayonez ulash va pishirish idish uchun tayyorlangan aralashmani to'ldiring, u yuqori folga bilan qoplangan va pechka qo'yish keyin. Kartoshkali 200 darajali pechda tayyorlangan panjara turki butun uyini uning xushbo'yligi bilan to'ldiradi. Tayyor ovqatni 80 daqiqada olamiz.
Turkiyada po'stlog'ida o'riklar bilan pishirilgan dilimlari bor
Tarkibi:
- Hindiston fili - 1,2-1,3 kg;
- sut zayti - 1 litr;
- tuz - ta'mga;
- o'rik - 350-450 g;
- Tuproqli jo'xori - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sof turk filesi 3-4 santimetr bo'lakka kesilgan va ularni quyib, chuqur idishga solib qo'ydi