Bo'shel tuxumlari tanaga juda foydali moddalarni o'z ichiga olgan qimmatli parhez mahsulotidir. Ular xom, qovurilgan, qovurilgan, omlet, turli xil salatlar va boshqalarni pishiradi. Keling, bedana tuxumlarini tayyorlash uchun ba'zi tasdiqlangan va oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Bom boshi tuxumidan omlet
Tarkibi:
- tuxum bavjud - 8-10 dona;
- sut - 30 ml;
- yog' - 15 g;
- vino - 100 g;
- pishloq - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuxum chuqur idishga tushadi va mikser bilan kaltalanadi.
- Sekin-asta sutga to'kib tashlang va kichik kublar ichiga kesilgan jambonni tashlang.
- Ziravorlar bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Olingan massa yumshoq qovurilgan idishga quyiladi, uni yog 'bilan qoplab, qopqoq bilan qoplanadi.
- Ovqatdan bir necha daqiqa oldin, pishirilgan pishloq bilan idishni quying.
Turp bortan tuxumlari uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum peshti - 15 dona;
- sirka sharbati - 25 ml;
- tuz - 10 g;
- shakar - 5 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- qalampir achchiq;
- dafna yaprog'i;
- suv 255 ml;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Toza bedana 5 daqiqaga qaynatiladi va keyin sovuq suvda namlanadi.
- Sovutgandan so'ng, qobiqni ulardan olib tashlang va ularni kichik idishga joylashtiring. Biz ezilgan ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan uxlaymiz.
- Suv bilan bir yirtqichlardan biz dafna barglari, no'xat, tuz va shakarni tarqatamiz.
- Biz suvni qaynatamiz, so'ngra 5 daqiqa turibmiz.
- Keyin pechdan idishlarni olib tashlang, sharob sirkasini qo'shing va uni sovuting.
- Bom boshiga tuxum, qopqoq bilan qoplangan va 2 kun davomida sovutgichga yuborilgan iliq salom bilan to'ldiriladi.
- Shundan keyin, sho'rni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va pishirilgan ovqat bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.
Chuchuk tuxumli salat uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum po'stlog'i - 3 dona;
- pomidor pishgan - 1 dona;
- zaytun moyi;
- marul barglari;
- pishloq - 50 g;
- limon.
Tayyorlash
- Tuxum qaynatiladi, toza va yarmi kesiladi.
- Pomidor katta bo'laklarga parcha bo'lib, pishloqni ingichka plastinka bilan kesib tashlaydi.
- Ingredientlarni zaytun moyi bilan sug'orilgan va limon sharbati bilan sepilgan salat barglari bilan qoplangan idishga soling.
- Chuchuk tuxum va pomidor bilan tayyor salat shirali ko'rinadi va gurmeler, albatta, uning tashqi ko'rinishidan faqat zavqlana boshlaydi.
Bom boshi tuxumidan mayonez
Tarkibi:
- tuxum bavjud - 5-6 dona;
- shakar - 5 g;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz - 5 g;
- limon sharbati - 25 ml;
- o'simlik yog'i - 145 ml.
Tayyorlash
- Mayonezni tayyorlash uchun blenderning idishiga tropik tuxumlari tushadi, 30 soniya davomida tuz, xantal, shakar va paxta qo'shing.
- Keyin yog'ni limon sharbati bilan to'ldiring va yana massani bir hil tutarlılığa çalkalayınız.