Qovunni yaxshi ko'radiganlar, bu ta'rifni albatta yoqtiradilar. Qishda qand qovuqni qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Qovoq uchun qovoqdan olingan qum - oddiy retsept
Tarkibi:
- pishgan qovun - 1 kg;
- vanillin;
- limon kislotasi - siqish;
- shakar - 1,4 kg.
Tayyorlash
Biz qovunni yuvamiz, sumkani tozalashimiz va go'shtni kubiklarga aylantirishimiz kerak. 500 ml dan suv va 50 g shakar, siropi pishirib, uni qovun kubiklariga taxminan 15 daqiqa davomida yopishtiring, so'ngra qolgan shakarni to'ldiring va tayyor bo'lguncha murabbo soling. Pishirish jarayonining o'rtasida sitrik kislota qo'ying va oxirida vanillinga quyiladi. Issiq shakldagi darhol tayyor qahva qaynatgan kavanozlarda tarqatamiz va ularni yopamiz.
Qishda qovurilgan limon bilan qovurilgan
Tarkibi:
- shakar shakar - 700 g;
- katta limon - 1 dona;
- qovun tozalandi - 1 kg.
Tayyorlash
Limon bilan yuvilgan holda ehtiyotkorlik bilan peachni ajratib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Kastryulkada shakarni aralashtirma bilan aralashtiring, limon sharbati va taxminan 50 ml issiq suv qo'shing. Kichkina olovda, siropi shakar erigunicha tursin. Kublarni kesib, qovurilgan qovun. Siropda qovun tushiring va qaynoq bering. Biz ommaviyni olovdan olib tashlaymiz va soatni 12 soatdan qoldiramiz. Biz yana qaynatamiz va ularni yana turamiz. Uchinchi marta biz murabbo qaynatamiz, biz uni toza bug'langan idishlar va mantar ustiga to'kib tashlaymiz.
Qish uchun banan bilan qovun dan marvarid
Tarkibi:
- limon - 2 dona;
- tozalangan qovun - 1 kg;
- banan - 500 g;
- Tayyor shakar - 800 g.
Tayyorlash
Poklangan qovun kublar bilan eziladi. Qovunlarning katakchasi qozonga joylashtirilgan, shakarni to'kib tashlang va 12 soatga qoldiring. Limon sharbati quyamiz va uni qaynatamiz. Yong'inni kamaytiring va yarim soat davomida massani qaynatamiz, hosil bo'layotgan ko'pikni olib tashlang. Ikkinchi limon suyaklardan tozalanadi va yupqa bo'laklarga bo'linadi. Banan bilan terini olib tashlash va pulpa eziladi. Siqishni qo'shing va aralashmani qalin qilib tayyorlang. Ko'plab toza, bug'langan idishlar va qo'ziqorinlarni to'kib tashlaymiz.
Qishda qovun va armutdan olingan qum
Tarkibi:
- olgun armut - 2 kg;
- qovun - 2 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Armut teri va urug'lardan tozalanadi, biz esa qovunni tozamiz. Tayyor ingredientlarni kichik kublar bilan kesib, shakar bilan uxlab qolamiz. Shirin hosil qilish uchun 40 daqiqa pishiring. Biz omborni pechga qo'yamiz va doimiy olovda yonayotgan katta olovda pishiramiz. Siqib chiqqandan keyin harorat tushiriladi va qalin bo'lgunicha murabbo pishiriladi. Biz uni bankalarda tarqatamiz va uni aylantiramiz.
Qovoq va olma uchun qishda qahva
Tarkibi:
- pishgan qovun - 1 kg;
- shirin va nordon olma - 700 g;
- qum shakar - 1 kg;
- zamin darbasi .
Tayyorlash
Qovunim sovuq suvda, biz uni tozalaymiz. Keyin uni qismlarga ajratib oling. Mening olma, tilimga kesib, urug'larni olib tashlash. Qovunli qovun bo'laklari bilan aralashtirib, bir yirtqichlardan joylashtiring va qariyb 30 daqiqa davomida pishiring. Issiq massa elak orqali o'chiriladi. Olingan pyureda shakarni, dolchinni va istalgan zichlikka qaynatamiz. Issiq shaklda darhol kavanozda murabbo tarqatiladi va qovoqlarni yopadi.