Qo'ziqorinlarning original assortimenti qish uchun krijovnik va to'q sariqdan tayyorlangan murabbo bo'ladi. Bunday noziklik turli xil yo'llar bilan tayyorlangan, biroq nihoyatda mazali taomlar har doim ham paydo bo'ladi, bu esa bolalar va kattalar uchun qiziqarli bo'ladi.
Bektoshi uzumni to'q sariq rang bilan aralashtiramizmi?
Bektoshi uzumchalari apelsin bilan oddiy va uyqusizdan murakkabroq bo'lganlarga qadar turli retseptlar yordamida tayyorlanadi. Guruchlar sitrus bilan mukammal birlashtiriladi, shuning uchun nozikliklar pishirilgan bo'lsa-da, mazali bo'ladi.
- Portakollar bilan Bektoshi uzumining eng oddiy murabbosi - burishdi. Paxta ignalari uzoq vaqt talab qilinmaydi, shuning uchun tarkibiy qismlar bog'lovchi xususiyatlarini yo'qotmagan va nozikligi qalinlashgan.
- Har qanday narenciyadan foydalanganda, oq yumshoq terini olib tashlashingiz kerak, aks holda murabbo achchiq bo'ladi.
- Kepakli apelsinli mazali murabbo ko'pincha boshqa mevalar bilan to'ldiriladi: limon, kivi, banan. "Royal" nozikligi ezilgan yong'oq qo'shilishi bilan amalga oshiriladi.
- Narenciye pektinasi pektinga boy, chunki u ignabargli mavjudligi majburiy bo'lib, u jezli jele qiladi.
Qish uchun apelsin bilan pirzola
Krijovnik va apelsindan tayyorlangan toshlar barcha aralashmalarni blender bilan kesib, bir hil holga keltirilishi mumkin. Muhim apelsin toza va suyaklarni olib tashlang. Siqilish tez pishiriladi va yuqori haroratda bo'ladi, shuning uchun pishirish jarayonida mahsulotlar yopishqoqligini yo'qotmaydi. Yuqori shakar miqdori tufayli aktsiyadorlik uzoq vaqt saqlanib qoladi va yomonlashib ketmaydi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg;
- apelsin 2 dona.
Tayyorlash
- Turuncha kesilgan apelsin sumkasi bilan oq niqob va suyaklarni olib tashlang.
- Bektoshi uzumlarini yuvish, quyruqlarni kesib tashlash.
- Blenderni zarralarini va apelsinning kraxmalli xamiri bilan blastlantiring.
- Shakar bilan pyure qo'shing, 3 soatga qoldiring.
- Ko'pikni olib tashlang, aralashtiring, aralashtiring.
- 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Tayyorlangan konteynerdan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping, ustiga qo'ying, ularni issiq latta bilan o'rab qo'ying.
- 2 kundan so'ng, kepakli qirmizi va to'q sariqdan qishni qishlashdan o'tkazing.
To'ng'iz va limon bilan Bektoshi uzumidan olingan siqilish
Piramid apelsin va limon bilan murabbo tayyorlash bo'yicha retseptlar qiyin emas. Tarkibi tarkibidagi shakar va sitrus tarkibida yuqori hosil bo'lishi tufayli hosil uzoq vaqt davomida kamida bir yil saqlanadi. Tatlarning ta'mi juda boy bo'lib chiqadi, shuning uchun vanil qo'shilishi juda mos keladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 2 kg;
- shakar - 2.2 kg;
- apelsin - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- vanilin - 5 g.
Tayyorlash
- Narenciyani tsitrusdan olib tashlang, oq sumkachani va suyaklarni olib tashlang.
- Pulpani va moyni blender kosasiga joylashtiring.
- Bektoshi uzumlari yuviladi, quyruqlarni kesib, apelsinlarga o'raladi.
- Barcha ingredientlarni sindirib, kostryulkalarga soling, shakar bilan yoping. 4 soat davomida qoldiring.
- Ko'pikni olib tashlab, stewni qo'ying.
- 10 daqiqa qaynatiladi, vanilin qo'shing, aralashtiring.
- Tayyorlangan idishlar, mantarga quying va issiqda o'rang.
Go'sht maydalagich orqali apelsin bilan krijovnikdan tayyorlangan qum
Juda shirin, go'sht maydalagich orqali aylantirilgan to'q sariq rangli qirmizi qirmizi. Saqlash vaqtida ishlov berilib, kavanozdagi jel kabi bo'ladi. Qovurilgan murabbo faqatgina 5 daqiqaga to'g'ri keladi, shu vaqt davomida vitaminlar butunlay qulashi uchun vaqt yo'q va himoya qilish juda foydali bo'ladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
- Bektoshi uzumlarini yuvish, quyruqlarni kesib tashlash.
- To'q rangli peelni to'q sariq rangdan ajratib oling, oq pulni va suyaklarni olib tashlang.
- Go'sht maydalagich orqali tsitrus, xushbo'y va krijovnik xamiri bo'ylab siljiydi.
- Ko'p miqdorda shakar qo'shing, uni o'rta olovga qo'ying. Barcha ko'piklarni olib tashlang.
- 5 daqiqa qaynatiladi, steril idishlar ichiga quyiladi, siqib, qaytib, past sovutish uchun issiqda qoldiring.
"Tsarskoye" kepakli apelsin bilan Bektoshi uzumidan
Turunçiçeği va yong'oq bilan juda ko'p mazali murabbo juda sodda tarzda tayyorlangan. Narenciye va gilamchalar go'sht maydalagich orqali siljiydi va pishiriq pishiriqlari tarkibida yong'oq qo'shilib, ularni avvalambor qovurdoq idishga solib qo'ydi, bu esa o'zgacha "shohona" ta'mga tayyorlanishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 1, 2 kg;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- ezilgan yong'oqlar - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Pulpali va apelsin po'stlog'i kraxmalli go'sht maydalagichi bilan birga aylanadi.
- Shakar qo'shing, 1 soatga qoldiring.
- Quruq qovurilgan qozonda quruq nonlarni xushbo'y hid hosil bo'lguncha qovur.
- Siqilishni qaynatib, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
- Yong'oqlarni to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatiladi.
- Qoplonlarga to'kib tashlang, aylantiring, aylantiring va 2 kunga yopishtiring.
- Qisqichbaqasimon yoki bodringda qish uchun yong'oq va apelsin bilan kurka qoldiqlarini saqlang.
Banan va apelsin bilan Bektoshi uzumni
Yashil kepakli apelsin bilan murabbo qilish uchun va banan suvli chiqdi, reza mevalar ko'proq sharbat berishi kerak. Buning uchun ular bir necha joylarda tish pichoq bilan nayzalangan bo'lishi kerak. Bananlarni pishirish oxirida qo'shiladi, shuning uchun ular qovurmaydi va sezilmaydi. U bir yildan ortiq saqlanadi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- shakar - 1,5 kg;
- apelsin - 1 dona;
- banan - 2 dona.
Tayyorlash
- Bektoshi uzumlari yuvilib, dumlarini kesib tashlashadi, har bir guruch tish pichoq bilan o'raladi.
- Oraliqlar tozalangan, xamirni xushbo'y isitadi, oq niqobni olib tashlash, go'shtni kesib tashlash, krovelaga arqon bilan to'kish.
- Shakarni to'kib tashlang, 4-6 soatga qoldiring.
- Yong'oqni qo'yib, ko'pikni engil puflashni kutib turing, bananlarni qo'shing.
- 10 daqiqa qaynatiladi, darhol idishga quyiladi.
Kivi bilan apelsin va kivi aralashmasi
"Zumraddan" kepakli apelsin zarralari zich ta'mga ega porloq bo'lib chiqadi. Ushbu retsept barcha tarkibiy qismlarni chop etishni o'z ichiga oladi, lekin siz go'sht maydalagich orqali yoki blender bilan qamish mumkin. Zedru eng kichik qiymalagichni engib o'tishi yaxshiroq, uning mavjudligi tarkibida majburiy bo'lib, zichlik va jele qat'iyligi uchun mas'uldir.
Tarkibi:
- kivi mevasi - 4 dona;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Kivi tozalash kerak, kublar bilan kesish kerak.
- Nozikda apelsin qoplarini soling, suyaklarni va oq niqobni olib tashlang, go'shtni kesing.
- Bektoshi uzumlari tozalanadi, blender bilan teshiladi va elakdan o'chiriladi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, shakar bilan qoplang, 3 soatga qoldiring.
- Ko'pikni qaynatib oling.
- 10 daqiqa qaynatiladi, idish va mantardan tushiring.
- Tez salqin, bu murabbo yashil rangini saqlab qolishga yordam beradi.
To'q rangli krijovnikdan olingan barcha reza mevalari
To'q qizil mevali qushqo'nmasdan tayyorlangan qum, yashil mayda mevalardan tayyorlanadi, sho'rvalar kichkina isitgichga o'raladi va pulpa siropi pishirilgan sharbatdan siqiladi. Muomala juda noodatiy sitrus lazzati bilan xushbo'y, shaffof bo'lib chiqadi. Ko'pincha bu murabbo tarkibiga Badian yulduzlari qo'shiladi, ammo bu alohida-alohida.
Tarkibi:
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1 kg;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- suv - 0,7 l;
- badon.
Tayyorlash
- Yaxshi ovqatlantiring.
- Bektoshi uzumlari yuviladi, quritiladi, quyruqni kesib tashlaydi, va tish pichan.
- Bir hasharot va reza mevalari bilan aralashtiring.
- Apelsin sharbatini siqib oling, suv va shakar bilan aralashtiring, siropni tayyorlang. 20 daqiqa qaynatiladi.
- 10 daqiqa davomida qaynatiladi, qaynatiladi, ularni qaynatib qo'ying, rezavorlar uchun siropi tushiring.
- Starlet badyan ustidan har bir kavanozda, murabbo quying, qopqoqlarni mahkamlang.
- Bodrum yoki kilerda qish uchun krijovnik va apelsindan murabbo qiling.
Qisqichbaqasimon jigarrang apelsin bilan qoplangan
Xushbo'y pishiriqli sharbatlardan ajoyib manzara va g'aroyib ta'm kabi ajoyib noodatiy murabbo. Ushbu retsept bo'yicha sitrus po'stlog'i nozik shaklda kesilmaydi, u somon bilan kesiladi va krijovnik va shakar bilan isitiladi, shuning uchun shirinlik apelsin ta'mi bilan to'yingan bo'ladi.
Tarkibi :
- shakar - 1 kg;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- ikkita apelsin qobig'i.
Tayyorlash
- Guruchlar yuviladi, yaxshilab quritiladi, quyruqlarni kesib tashlaydi va tish pichoqlari chiriladi.
- Bektoshi uzumlarini shirinlik va shakar bilan birlashtirib, tunni qoldiring.
- Ko'pikni olib tashlash uchun stewni qo'ying.
- 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutish uchun.
- Qaytadan qaynatib oling, 10 daqiqa qaynatiladi, qutilarini va mantar tushiring.
Jigarli jigarrang qushqo'nmasdan to'q sariq
Turli ingichka moddalarni maydalash bilan qo'lga kiritilgan to'q sariq rangli shoxli shoxli shoxli tovuqlardan olinadigan go'ng. Qiyin, juda mashaqqatli jarayon, lekin natijada harakat qilish kerak. Jelly nozikligi saqlash vaqtida qalinlashadi, lekin siz shoshilinch ravishda xizmat qilishingiz kerak bo'lsa, jelatin yoki zelli qo'shing.
Tarkibi:
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1 kg;
- krijovnik - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Portakal xamiri va qirmizi kepakli aralashmasi.
- Massani massadan o'chirish, shakarni to'kib tashlang, go'shtni ustiga qo'ying.
- Ko'pikni olib tashlang, 20 daqiqa qaynatiladi, pishirish oxirida qizg'in aralashtiriladi.
- Tayyor konteynerlarga to'kib tashlang.
- Sovuq xonada qish uchun qozon va apelsindan murabbo jele olib tashlang.
Multivarkda apelsin bilan bektoshi uzumidan tortilgan
Multivarkli krijovnik va apelsindan qalin dazmol tayyorlash juda oson. Agar qurilma "Jam" rejimiga ega bo'lmasa, vaqtni "2 soat" ga qadar uzaytirib, "sho'rva" yoki "pishirish" dan foydalaning. Ko'pik ko'tarilganda jarayonni kuzatib boring, uni olib tashlash kerak. Ovqatning yarmidan ko'prog'ini kofe bilan to'ldirmang.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 2 kg;
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Peel the tasmasi, to'q sariq go'shtini kesib, har bir narsani idish ichiga qo'ydi.
- Yong'oq yuviladi, dumini kesib, tishpur bilan teshiladi, shakarga solinadi, shakar qatlamini quyiladi.
- 5-8 soatgacha qoldiring.
- "Suvni to'kish" da 2 soat pishirib, idishlarga, qo'ziqorinni tushiring.
Böğürtlenlerden to'q sariq rangli aralashmasi
Qush go'shtidan va apelsindan eng foydali murabbo - pishirmasdan. Tarkibida go'sht maydalagichidan o'ting, agar kerak bo'lsa, maydalab, chig'anlardan qutuling, shakarni to'kib tashlang va faqat muzlatgichda saqlang. Ushbu vitamin ignabargidan xushbo'y kompotlar tayyorlang yoki pishirishda foydalaning.
Tarkibi:
- apelsin - 1 dona;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- shakar - 1, 5 kg.
Tayyorlash
- Cho'chqasiz apelsin soyasi va pulpa go'sht maydalovchi orqali o'tadi.
- Gilamlar xuddi shunday yuvilgan, butunlay quritilgan.
- Xom kukun tarkibini aralashtiramiz, shakarni to'kib tashlang va darhol qirg'oqqa 2 sm etmasdan, steril idishlar ichida tarqating.
- Qolgan joy qopqoq bilan qoplangan shakar bilan to'ldirilib, sovutgichning pastki rafiga qo'yiladi.