Shirin sharbatdan tayyorlangan jelli eng mazali gurmeler tomonidan lazzatlanadigan tayyorlanadigan, mazali va noyob shirinligi oson. Bugungi kunda biz oddiy sharbatdan qanday qilib jele qilishni o'rganamiz, bu hatto bunday sevimli muzqaymoqning ta'miga olib kelmaydi.
Gilos sharbatidan Jelly
Tarkibi:
- gilos sharbatlari 750 ml;
- jelatin - 25 g;
- rezavorlar - 20 g.
Tayyorlash
Birinchidan, bir stakan sharbatni biroz qizdiring. Keyin u erda jelatin ishlab chiqamiz. 2 daqiqadan so'ng u shishiradi. Keyinchalik, bu tarkibni qolgan ichimlik bilan to'kib tashlang va jelatin to'liq erigan bo'lsa, qoliplarga quyiladi. Yangi uzilgan mevalar yuviladi, tozalanadi va kelajakdagi shiringa joylashadi. Keyin sovutgichda jellyani taxminan 4 soat davomida olib tashlaymiz. Agar so'ralsa, tayyorlangan piyola krevetka bilan bezatilishi mumkin. Juda sovuq. Xuddi shu sxemada siz olma yoki apelsin sharbati bilan osongina jele qilishingiz mumkin.
Uzum sharbati va armutdan jelly
Tarkibi:
- armut qattiq - 4 dona;
- shakar - 100 g;
- zerdeçal - 1 osh qoshiq. l.
- suv - 1,5 chashka;
- uzum sharbati - 500 ml;
- jelatin - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
Bir oz iliq suv, undagi shakarni aralashtiring, zerdeçal qo'shing va qaynagani keltiring. Shu vaqt ichida biz kichik bo'laklarga kesilgan va ularni shakar siropiga quyib oladigan noklarni, qobig'i va quduqlarni yuvamiz. Meva hosilini yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, pishadigan vaqt turlicha bo'ladi.
Sharbatni ozgina isitadi va jelatin bilan aralashtirib, shishib qoladi. Agar jelatin oxiriga etmasa, idishni olovga qo'yib, oldindan qizdirish, aralashtirish mumkin, ammo qaynatish kerak emas. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va shakllarga quying. Sovutgichni 4 soat davomida qo'yishdan oldin, biz jelni xona haroratiga sovutamiz.