Qovoqdan mazali, lekin juda foydali desertlar paydo bo'ladi. Ayniqsa, apelsin bilan qovoqdan murabbo qilish uchun.
Apelsin - retsepti bilan qovoqdan tuxum
Tarkibi:
- katta to'q sariq - 1 dona;
- qovoq - 1,5 kg;
- ichimlik suvi - 190 ml;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Menga qovoq tushirilsin, tozalang va urug 'qismini tozalang. Kabzani kublar ichiga kesib oling.
- To'ng'iz, qobig'ini yopishtirish, urug'larni tanlang va go'sht maydalagichida go'shtni maydalash.
- Idishning pastki qismida, shakar bilan sepib, qovoq qatlamini qo'ying va apelsin tarqalishi nozik bir qatlam ustida. Keyin yana qovoq, shakar, apelsin qatlami bor.
- Ish qismini 12 soat davomida qoldiring.
- Biz suvni to'kib tashlaymiz, massani qaynatib, past haroratda taxminan yarim soat pishiramiz. Agar siz murabbo butunlay bir xil bo'lishini istasangiz, uni suvli blender bilan maydalab oling.
- Tayyor murabbo konteynerlarga tashlanadi va ularni yopadi.
Qovoq, olma va apelsin aralashmasi
Tarkibi:
- olma shakar va nordon - 1 kg;
- apelsin qovoq - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- to'q sariq - 400 g.
Tayyorlash
- Biz qovoqni tozalaymiz va ingichka plastinka bilan parchalab qo'yamiz.
- Olma yarmi tozalanadi va tilimga kesiladi, biz ularni apelsin suvi bilan to'kib tashlaymiz.
- Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 1 soat turing.
- Qolgan olma katta maydalagich bilan eziladi va massaga qo'shiladi.
- Past haroratda 25 daqiqa pishirib, aralashtiring.
- Biz massani to'kib tashlaymiz, yana 5 daqiqa qaynatamiz.
Qish uchun apelsin bilan qovoq marvarid
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- katta to'q sariq - 1 dona;
- shakar shakar - 900 g;
- limon kislotasi - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tozalangan qovoq tozalanadi va tasodifiy bo'laklarga bo'linadi. Biz shakarni to'kib tashlaymiz, shuning uchun qovoq sharbatini chiqaradi.
- To'ng'izni tilimga kesib oling, uni qisqa qaynatib oling.
- Qovoq o'zining o'z sharbati ichidan qaynatib, to'q sariq, limon kislotasini qo'shib, 10 daqiqa davomida pishirib, keyin bir soatga tashlang.
- Shunga qaramay, 10 daqiqa davomida pishirib, yana bir soat davomida chetga surib, 10 daqiqa pishirib. Shundan so'ng biz suvli blender va 5 daqiqa qaynatamiz.
- Issiq suvli sterilizatsiya idishlarga tarqatiladi va darhol yopiladi.
Qovoq va apelsin bilan jam-jam
Tarkibi:
- shakar - 850 g;
- apelsin - 200 g;
- bodom - 180 g;
- qovuq soyalari - 1 kg;
- chinnigullar g'unajinlari - 6 dona.
Tayyorlash
- Yuvilgan qovoqni tozalab, urug'larni chiqaramiz.
- Biz uni kichkina brusochkami bilan kesib tashladik.
- Yuvilgan apelsin kesilgan lobular.
- Qovoq ichiga qovoq tushiring, shakar sepib aralashtiramiz. Yuqorida ko'rsatilgan to'q sariq rangli qismlarni joylashtiring. Biz taxminan 3 soat turib turibmiz.
- Biz bodomlarni qaynoq suvga solib, chorak soat davomida turamiz. Keyin bodomni filtrdan o'tkazamiz, uni qobiqdan ozod qilamiz.
- Qovoq ichidagi qovoq ısınır. Agar ozgina sharbat ajratilgan bo'lsa, siz ozgina suv quyib qo'yishingiz mumkin.
- Taxminan to'rtdan bir soat qaynatamiz, biz taxminan 8 soat turib turibmiz.
- Yana 15 daqiqa davomida pishiramiz va 8 soat turibmiz.
- Oxirgi yondashuvda bodom qo'shamiz va gulchambarning qovuruqlarini qo'shamiz.
- Tayyorlangan murabbolarni yuvilgan va bug'li idishlar va qo'ziqorinlarga tarqatamiz.
Qanday qilib qovoq murabbo to'q sariq rang bilan pishiriladi?
Tarkibi:
- qovoq - 3 kg;
- yirik apelsin - 2 dona;
- shakar;
- Limon katta - 1 dona.
Tayyorlash
- Qovoq tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Xuddi shu tarzda, qovurilgan va portsiyadan limon bilan birga lazzatlaning.
- Bularning hammasi yaxshi aralashtiriladi, shakar qo'shiladi va yana aralashadi.
- Biz ommaviy kichkina olovga qo'yamiz va qaynab chiqqandan keyin biz 10 daqiqa davomida o'chiramiz.
- Keyin kostryulani plastinkadan keladigan murabbo bilan olib tashlaymiz va 1 soat davomida turibmiz.
- Tayyorlangan massa quyiladi, biz juda kam issiqlikda 10 daqiqa qaynatamiz va tayyorlangan sterillangan idishlar ustidan murabbo solamiz va ularni yopamiz.
Chiroyli choy vaqti bor!