Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun o'rik kompot

Alychovyh kompotlari mazali va ajoyib foydali, lekin ularning tayyorlash bilan ortiqcha bezovtalik ko'pincha retseptni sinab ko'rish g'oyasidan qishda qahva ichish uchun tayyorlanadigan har bir kishini so'ndiradi. Biz sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun plastmassalardan tayyorlangan kompot yig'ish texnologiyasi bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz, bu esa minimal vaqt va kuch talab qiladi.

Erik ekishidan tayyorlangan kompot

Quyida keltirilgan sterilizatsiya usuli biroz samarasiz bo'lib tuyulishi mumkin, ammo boshqa uy bekalari tajribasi, odatdagidek qaynoq suv butun qish uchun butunlay himoya qilish uchun etarli ekanligini tasdiqlaydi. Bunday holatda, kavanozdagi mevalar minimal issiqlik bilan ishlov berishga chidamli bo'lib, qalin bo'lib qoladi va kelajakda shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Yuvilgan mevalarni suyakka olib borib yuvib, uch litrli idishning tagiga qo'yib, uchdan biri bilan to'ldiring. Shirin shakarni shakar bilan to'ldiring, chunki har bir litr suv uchun 35-45 gramm miqdorida uni qo'shib qo'yish kifoya qiladi, suvni qaynatib oling va qopqoqlarni sterillash uchun qaynoq suvdan foydalaning. Qolgan qaynoq suv bilan idishlaridan birining tarkibini tushiring va idishlarni suvga qaytaring. Konteynerni kompot qopqog'i bilan tez yuring va issiqlikka soling. Sovutgichdagi sovutgichlarning tarkibi butunlay sovutilganiga qadar, ular pechda yoki suv hammomida saqlashga muqobil bo'ladi. Keyingi bankni avvalgi ishni yopganingizdan so'ng qiling.

Qish uchun ochiladigan kompot - oddiy retsepti

Tarkibi:

• olxo'ri - 420 g;
• shakar shakar - 260 g;
• limon kislotasining qisqichi .

Tayyorlash

Qish uchun olxo'ri kompotini tayyorlashdan oldin, pechga suv quyib, qaynab turgan boshini kuting. Tovlangan olxo'ri toza uch litrli idishning pastki qismiga joylashtiriladi va shakar bilan quyiladi. Konservant sifatida limon kislotasini qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan faqat qaynoq suv bilan plastinka chiqarilgan jarang mazmunini tushiring va hamma narsani rulo qovurilgan qopqoq. Kompotni saqlashdan oldin to'liq sovutish uchun qoldiring.

Shakarsiz gilos eritmasidan kompot

Yiqilgan gilos erkasini biroz qisqartirib, panning past qismiga qo'ying va qaynoq suv bilan quying. 2-3 daqiqa davomida qulupnay pishirib, keyin toza kavanozga aylantiring. Meva pishgan qolgan suv bir necha marta qaynatib olib, idishdagi gilosani to'ldiradi. Idishlarni sterilizatsiyalangan qopqoq bilan o'rab, saqlashdan oldin issiq joyga qo'ying.