Qish uchun horseradish bilan karam

Nordon yoki tuzlangan karam ajoyib ta'mga ega, bu nafaqat mazali, balki foydali va kam kaloriya hisoblanadi. Agar hali qish uchun karamni tayyorlamagan bo'lsangiz, unda vaqtni sarflamang, ammo bu maqoladan ta'riflarni tomosha qilishni boshlash vaqti keldi, unda biz sizni horseradish bilan piyozni tayyorlashni o'rgatamiz.

Yalpiz bilan murabbo uchun retsept

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• yovvoyi go'shti - 80 g;
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 10 g.

Tayyorlash

Hammayoqni nozik shinkuem, horseradish kichik grater ustida ovuşturdu. Yong'inda 0,5 litr suv bilan pan olib, qaynab turgan suvni keltiring, tuz va shakar qo'shing. Horseradish bilan bir oz shredded Hammayoqni va (u issiq bo'lishi kerak) sho'r suv quyinglar. Hammayoqqa bosim o'tkazamiz va 3 kun davomida xona haroratida qoldiramiz, shundan so'ng uni salqin joyga ko'chiramiz. 6-kuni siz uy sharoitida sho'r suzish paytida achchiq va xirangli karamni bahramand bo'lishingiz mumkin.

Hammayoqni marinadlangan karam

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 bosh (taxminan 1 kg);
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• horseradish - 100 g;
• sarimsoq - 1 bosh;
• suv - 1 l;
• sirka - 100 ml;
• shakar - 100 g;
• tuz - 50 g;
• bar barglari - 3 dona;
• qalampir no'xat - 4-5 dona.

Tayyorlash

Hammayoqni nozik parchalash, sabzavot va guruchni kichkina maydalagichga sarimsoq orqali o'tkaziladi, biz piyozni yupqa halqalarga solamiz. Sho'r suv uchun olovga soling, qaynoq, tuz qo'shing, shakar, sirka, qalampir va dafna bargini qo'shing. Hammayoqni maydalangan sabzavot bilan aralashtiring va issiq sho'r tushiring. Hammayoqni xona haroratida 2 soat davomida ushlab turing, so'ngra muzlatgichda tozalang. Hammayoqni sovib ketgandan so'ng - foydalanish uchun tayyor.

Hammayoqni va horseradish bilan karam

Tarkibi:

• karam - 1,5 kg;
• sabzi - 1 dona;
• asal - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• lavlagi - 1 dona;
• yovvoyi go'shti - 30 g.

Tayyorlash

Hammayoqni parchalash, katta maydalagichdagi uchta sabzavot, yalpiz go'shti - sayoz, sarimsoq piyozda matbuot orqali lavlagi qalin plastinalarga bo'linadi. Barcha sabzavotlar (lavlagi tashqari) aralashtiriladi va yoğurulur - qanchalik yoğurursanız ham, karamızın ham oz gevrekleşeceksiniz. Emal qilingan potning pastki qismida biz lavlagi qo'yamiz va tepada esa karamni sabzavotning qolgan qismiga qo'yamiz.

Suvdagi litr qaynatiladi, tuz beriladi, asal qo'shiladi. Sho'rni iliqqa sovutib qo'ying, shundan so'ng biz karamni to'kib tashladik va matbuot ostiga qo'ydik. Fermentatsiya jarayoni 3 dan 5 kungacha davom etadi, shundan keyin karamni sovutish kerak va u stolga xizmat qilishi mumkin!