Lecho - qish uchun juda yaxshi ishlov berilib, kavanozni ochib, xushbo'y hidi chiqarib yuboradi, biz yozda yana qaytamiz. Qanday qalampir va pomidor Lecho pishiradi, ushbu maqoladan o'rganing.
Qalampir, pomidor va piyozni Lecho
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 3 kg;
- sirka - 60 ml;
- piyoz - 900 g;
- qum shakar - 190 g;
- qizil qalampir - 1 kg;
- tuz - 45 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 190 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan pomidorlar choraklarga bo'linadi. Yumshoq dumaloq yoylari shishiradi. Bundan tashqari, qalampirni 4 ta kesib tashlang. Tuzli uchun biz tarkibni birlashtiramiz, idishni olov ustiga qo'yamiz va qaynatamiz. Olingan issiq qaynoq bilan tayyorlangan sabzavotlarni to'kib tashlang va 6 soat turing. Keyin idishni plastinkadagi ingredientlar bilan joylashtiramiz va qaynatilgandan keyin biz taxminan 25 daqiqa pishiramiz. Bug'li idishlar va zudlik bilan qo'ziqorinlarga zudlik bilan issiq lecho.
Bodring va bodring, pomidor va qalampir
Tarkibi:
- pomidor - 2,5 kg;
- Bolgar qalampir - 900 g;
- shakar - 180 g;
- bodring - 4 kg;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- Qayta o'simlik yog'i - 180 ml;
- tuz;
- asatik mohiyati - 10 ml.
Tayyorlash
Pomidor bilan pepper, grind, sirka mohiyati, shakar, tuz qo'shing va o'simlik moyiga tushiring. Qaynatgandan so'ng, soat uchdan biriga qaynatiladi. Keyin bodring qo'shib, qo'shib qo'ying va yana 7 daqiqa qaynatamiz, deyarli oxirida, melenkaga tug'ralgan sarimsoq qo'yamiz. Shundan so'ng, yana 5 daqiqa davomida pishirib, keyin parboiled bankalarda va ukuporivaem tarqatish.
Sarimsoq bilan pomidor va qalampirning mazali retsepti
Tarkibi:
- Bolgar qizil qalampir - 10 dona;
- pishgan pomidor - 3 kg;
- qum shakar - 180 g;
- sarimsoq - 8 dentikulyar;
- tuz - 30 g;
- qora qalampir aralashmasi - 10 g.
Tayyorlash
Qalampir bilan minan pomidor. Biz pomidor pichoqlarini kesib tashladik, ammo qalampirdan yadroni olib tashladik. Sarimsoq toza va melenkoko kroshimdir. Yarim pomidor melenko kesilgan. Qalampir halqa bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Parchalangan ingredientlar kostryulkalarga joylashtiriladi. Biz 10 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin maydalangan pomidorlarni qo'shing. Solim, shakar va qalampir qo'shing. Hammamiz yarim soat davomida pishiramiz. Pomidor va sarimsoq bilan tayyorlangan tayyor lecheo bug'langan idishlar ustiga quyiladi va muhrlanadi.
Pomidor bilan qalampirni Lecho
Tarkibi:
- qum shakar - ½ chashka;
- go'shtli pishgan pomidorlar - 2 kg;
- sirka 9% - 50 ml;
- Qayta o'simlik yog'i - 100 ml;
- Bolgar qalampir - 2,5 kg;
- tuz, pishgan - 30 g.
Tayyorlash
Mening pomidorim, tilimga kesilgan, peduncle kesib. Biz pomidorlarni pishiramiz. Qalampir ham mening, biz quyruq va urug 'qutisini kesib tashladik. Qalampirni bir necha bo'lakka kesing. Pomidor massasi katta kostryulka ichiga quyiladi, o'simlik moyi, shakar va tuz tushadi. Bularning hammasi aralashtiriladi va qaynatiladi. Olingan og'irlikda qalampir qo'yamiz, biz yarim soatcha qaynatamiz, aralashtiramiz. Deyarli oxirida, sirka tushiring, aralashtiramiz va plastinka olib tashlang. Issiq leko tayyorlangan kavanoz va mantardan quydi.
Bolgarcha qalampir va sirka bo'lmagan pomidor Lecho - retsepti
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 1,5 kg;
- qum shakar - 40 g;
- shirin qalampir - 700 g;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- kichik o'tkir qalampir - 1 dona;
- tuz - 30 g.
Tayyorlash
Biz qaynoq suv bilan pishgan pomidorlarni tarashtirib, qobig'ini olib tashlaymiz. Go'sht maydalagich yoki blender bilan issiq peppermani pomidorni torting. Tayyorlangan sabzavotlarni kastryulga qo'yamiz, tuz, shakar qo'shamiz va pechga qo'yamiz. Pomidor qaynatiladi, shirin qalampir somon parchalash. Taxminan 20 daqiqa pomidor pishirib, tug'ralgan qalampir qo'shing va yana 20 daqiqa pishirib. So'ngra, biz 15 daqiqa davomida tug'ralgan sarimsoq va qaynatamiz. Biz uni banklarga tarqatamiz va uni uzaytiramiz.
Muvaffaqiyatli blanks!