Agar qish uchun qulupnay moshinasini pishirish istagi bo'lsa, quyida keltirilgan variantlardan birini tanlashingiz mumkin. Oziq-ovqatlar pishirilib, butun donli taomlar bilan pishirilishi yoki parchalanishiga olib kelishi mumkin va siz ularni qaynatishingiz ham mumkin emas, ularni shakar bilan maydalashingiz mumkin.
Qish uchun qulupnay murabbosi qanday tayyorlanadi?
Qish uchun Qulupnay murabbosi - retsepti hammasi murakkab emas. Eng muhimi, xom ashyo sifatli va barcha sterillik shart-sharoitlari saqlanib qolishi kerak. Va quyida keltirilgan tavsiyalar ushbu vazifani bajarishga yordam beradi.
- Saks uchun mevalar chirkin iz qoldirmasdan va boshqa zararlarsiz kuchli tanlangan bo'lishi kerak.
- Qulupnaylarni yaxshilab yuvib tashlash kerak, shuning uchun bir tomchi qum qolmaydi.
- Qish uchun Qulupnay murabbo eng yaxshi emal dasturida pishirilgan - keng pan yoki piyola.
- Siqilish yuzasida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlash kerak.
Qulupnay tushumi qish uchun mo'ljallangan retseptdir
Quyida keltirilgan oddiy retsept qish uchun qulupnay murabbosi haqiqiy muomala. Bu murabbo kabi qalin bo'lib chiqadi. Shuning uchun uni nonga yoyib, krepkaga o'raladi yoki choy uchun krep-lik bilan xizmat qilishi mumkin. Oshpazning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: bir tomchi quruq latta ustiga tushadi, va u tarqalmagan bo'lsa, murabbo tayyor.
Tarkibi:
- Qulupnay - 2 kg;
- limon - 2 tilim;
- qum shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Tozalangan mevalar shakar kristallari bilan birlashtirilgan va bir kun sovitkichda qoldirilgan.
- Keyin idishni pechga qo'ying va qaynaguncha pishiring.
- Keyin olov imkon qadar kamroq ishlaydi va massani 10 daqiqaga qoldiring.
- Sekin-asta shovqindan foydalanib, siropdan mevalarni olib tashlang, kengroq idishga soling va sirop pishirib, taxminan bir soat davomida aralashtiring.
- Limon dilimini kublar ichiga solib, siropaga qo'shing.
- Qanday qilib qalinligingiz kerakligini qarab, siropni taxminan 2 soat qaynatib oling.
- Tirnoq uchun berryatlarni qaytaring va muloyimlik bilan aralashtirib, yana yarim soat tayyorlang.
- Qish uchun qulupnaydan tayyorlangan qalin murabbo konteynerlarga tarqatiladi va yopiladi.
Qish uchun "Pyatiminutka" qulupnay jami - retsept
Qish uchun besh daqiqadan boshlab, qulupnay - bu mevani qayta ishlash kerak bo'lganda juda yaxshi variant, va vaqt mutlaqo yo'q. Bu uning asosiy fazilati emas. Bu reza mevalar issiqlik bilan ishlov berishga juda oz ahamiyat berganligi sababli juda ko'p vitaminlarni saqlab qolish muhimdir. Va bu juda muhim, chunki nozik nafaqat tuyadi, balki foydali ham bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- Qulupnay - 500 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 50 ml;
- suv 100 ml;
- qum qumi - 500 g.
Tayyorlash
- yuvilgan qulupnay tozalanadi va 2 yoki 4 ta bo'laklarga bo'linadi.
- Tandirda shakar va limon sharbati bilan suv aralashtiriladi.
- Kichkina olovda siropni qaynatib oling.
- Qulupnaylarni ichiga tushiring va 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Keyin yopiq, bir oz stend bering, boshqa 5 daqiqa oshpaz, idish va rulo qish uchun qulupnay oddiy murabbo quyinglar.
Qish uchun barcha reza mevalar bilan qulupnay murabbosi
Quyida keltirilgan retseptdan qish uchun Qulupnay jami juda ajoyib, mazali va juda xushbo'y ovqatlar. Qulupnaylarning mustahkamligi va pishirish vaqtida tushmasligi uchun ularni to'g'ri tanlash muhimdir. Qulupnay quruq va zich bo'lishi kerak. Ezilgan va buzilgan xom ashyoni ovqat tayyorlash uchun ishlatish mumkin emas.
Tarkibi:
- Qulupnay - 0,6 kg;
- qum shakar - 0,6 kg.
Tayyorlash
- Guruchlar tozalanadi, shakar bilan qo'shilib, yarim soatga qoldiriladi.
- Ovqatlarni pechka qo'ying, qaynatib oling.
- Taxminan 5 daqiqa qaynatiladi va o'chadi.
- 8 soatdan keyin bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi.
- Shunga qaramay pivo va hazm qilish uchun bering.
- Siqishni idishlarga taqsimlang va ularni mantlik qiling.
Qish uchun shokoladli qulupnay murabbosi
Quyida keltirilgan qiziqarli retsepti qish uchun Qulupnay murabbo har doim ham chaqirilmaydi. Bu juda sodda tayyorlangan bo'lsa-da, oshpazlik san'atining haqiqiy asaridir. Va barchasi shokolad tufayli. Ushbu versiyada oq shokolad ishlatiladi, lekin siz qora yoki sut olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar gelling - 500 g;
- limon kislotasi - 5 g;
- shokoladli oq - 100 g.
Tayyorlash
- Qulupnay 2 qismga bo'linadi, ular shakar shakar bilan qoplanadi.
- Limon kislota qo'shing, 10 daqiqa davomida qaynatib, pishirib, aralashtirib massani ayting.
- Oq shokolad qo'shing va u erimagacha yaxshilab aralashtiriladi.
- Kubokdagi qish uchun qulupnaydan mazali murabbo tarqating va sovuqqa qo'ying.
Qulupnay murabbosi - qish uchun retsept
Qish uchun Qulupnay murabbosi, siz yana qanday topishingiz mumkin bo'lgan retsept, yangi eslatmalar bilan yoqimli nozik ta'mga ega. Bunga pishirish paytida muolajaga bir nechta yalpiz qo'shib erishiladi. Ish qismini yopishdan oldin, yalpiz olinishi mumkin, uning ta'mi va mahsulot xushbo'yligi allaqachon tugatilgan.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- yalpiz - 3 ta filial.
Tayyorlash
- Qulupnaylarning tozalangan qatlamlari shakar bilan qoplangan va sovuqda bir kun uchun tozalanadi.
- Yalpiz go'shtlarini qo'shing va past haroratda qaynatiladi.
- 5 daqiqa qaynatiladi, salqin.
- Jarayon yana 2 marta takrorlanadi, keyin qish uchun yalpizli qulupnay murabbo bankalarda taqsimlanadi va yoyiladi.
Qish uchun jelatin bilan qulupnay murabbosi
Qish uchun qulupnaydan tayyorlangan jelly murabbo , sovuq mavsumda sotib olingan shirinliklarni mukammal o'zgartirishi mumkin bo'lgan tabiiy, juda achinarli tayyorgarlikdir. Jelatin qo'shilishi tufayli sovutishdan keyin massa qalin bo'ladi. Bu variantda, reza mevalari bir xil tuzilishga ega bo'lishi uchun yoğulur. Ammo ular butunlay tark etilishi mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 5 kg;
- gelatin - 20 g;
- qum shakar - 4 kg.
Tayyorlash
- Mevalar shakar bilan quyiladi va 8 soatga qoldiriladi, yirtqichlardan joylashtiriladi.
- 10 daqiqaga massa qaynatib, qaynatiladi.
- Yong'indan, idishdan va salqin idishni olib tashlang.
- Yana 5 daqiqa pishirib, oldindan namlangan jelatin va limon sharbati qo'shing.
- Yaxshi aralashtiramiz, sterilizatsiya idishlarda qish uchun qulupnaydan tez dazmol qiling, saqlash uchun sovuqda silkiting va tozalang.
Qish uchun o'rmon qulupnay dan Jam
Qish uchun o'rmon qulupnayining mazali murabbosi odatdagidan xushbo'y ekadi. Bu o'rmon yormasi kichik, ammo juda shirin bo'lsa-da, lekin u faqat ajoyib darajada hidlanadi. Ushbu xislatlarga ko'ra, u yig'ish va keyingi tozalash bilan bog'liq barcha noqulayliklarni qoplaydi.
Tarkibi:
- o'rmon qulupnay mevalari - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Tozalangan mevalar shirin kristallar bilan qoplanadi va 3 soatga qoldiriladi.
- Idishni pechga qo'ying va aralashtiramiz, taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi.
- Siqishni kavanozlarga taqsimlang va ularni yoping.
Qish uchun pishirmasdan qulupnay jam
Qish uchun pishirmay turib qulupnay murabbosi - sovuq mavsumda vujudga haqiqiy yordam beradigan tabiiy vitamin kompleksi. Bu holda yong'oqlar hech qanday issiqlik bilan muomala qilinmaydi, shuning uchun igna yaxshilab turishi uchun, murabbo ustida 1 sm qalinlikdagi shakar qatlamini to'kib tashlash tavsiya etiladi, so'ngra idishni yopib sovuqqa tashlash tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- etuk qulupnay mevalari - 1 kg;
- qum shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay hosillari go'sht maydalovchi yoki blender bilan eziladi.
- Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi va steril idishlar ustiga yoyiladi.
Qulupnay murabbosi ko'p o'zgaruvchan qish uchun retseptdir
Multivarkada qish uchun qulupnaydan tayyorlangan siqish pechda an'anaviy tarzda pishirilgan narsadan ko'ra yomon emas. Agar ishlov beriladigan qismni salqin joyda - qabrlarga, qabrlarga yoki muzlatgichga joylashtirish rejalashtirilgan bo'lsa, unda shakar miqdori 1 kg mevalar uchun qariyb 800 g ga kamaytirilishi mumkin. Agar buning imkoni bo'lmasa, retsept bo'yicha ko'rsatiladigan nisbatlarga rioya qilish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
- Oldindan yuvilgan va tozalangan qulupnay rezavorlar shakar bilan qoplangan va 10 soat davomida salqin joyda tozalanadigan idishdagi idishga joylashtirilgan.
- Qopqoqni 50 daqiqaga ochiq holda "Sog'ish" rejimida murabbo tayyorlang.
- Issiq murabbo konteynerlarga tarqatiladi, yopiq va saqlash uchun qo'yiladi.