Uyda tayyorlangan sharobni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud . Uyda tarvuzni qanday qilish kerak, endi sizga aytaylik.
Uyda tarvuz sharob
Tarkibi:
- tarvuzlar - 10 kg;
- qum shakar - 4,5 kg;
- uzum - 150 g.
Tayyorlash
Qoramolni ehtiyotkor yuvish, kichik bo'laklarga kesib tashlash. Yashil sumkani, suyaklarni olib tashlang. Biz faqat tarvuzning qizil shirin qismiga muhtojmiz. Pulpani maydalash. Buni gulchambar yoki blender bilan bajarish mumkin. Olingan massada biz uzumni qo'shamiz, bo'yin qopqog'i bilan qoplangan idishda bir idishni joylashtiramiz. Biz bir necha kun uni issiq joyga qo'yamiz. Suvning yaxshi yurishini kutib turish kerak. U chuqurlashishi va ko'pik sirtda paydo bo'lishi kerak. So'ngra yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz massani katta konteynerga to'kamiz, biz gidravlik muhrni o'rnatamiz. Biz idishni issiq xonaga joylashtiramiz. 3 kundan so'ng qolgan shakarni to'kib tashlang. Suv o'tkazgichi qabariq suvni to'xtatganda, fermentatsiya jarayoni tugadi. Sharob engillashadi va konteyner tagida cho'kindi qatlami paydo bo'ladi. Biz suvni cho'kindi jinslardan birlashtiramiz, so'ngra olguncha qoldiramiz. Buning uchun idishlarni salqin joyda joylashtirish kerak.
Karpuz navidagi karpuz
Tarkibi:
- suv - 10 litr;
- tarvuz - 7 kg;
- aroq - 1 litr.
Tayyorlash
Qovunlarni yaxshilab yuvish, katta shpritsda biz aroqni yig'amiz va uning yordami bilan biz tarvuzga suyuqlikni kiritamiz, uni turli joylarda pirsing. Biz tarvuzni sovuq suvga joylashtirdik. 3 kundan keyin u yumshoq bo'ladi. Biz suvni birlashtiramiz, va tarvuz shishaning undan oqishi uchun yoyilgan yoki kesilgan. Qabul qilingan ichimliklar shishalarga quyiladi. Tarvuzdan olingan sharobni salqin joyda saqlash kerak.
Aromatik tarvuz sharbati - retsepti
Tarkibi:
- tarvuz - 8 kg;
- shakar - 600 g.
Tayyorlash
Sharob tayyorlash uchun faqat tarvuz navlarini tanlash kerak. Karpuz, kesikulani kesib oling, suyaklarni chiqarib tashlang va pulpa mashini olib tashlang. Pulpani va shakarni idishga joylashtiring. Aytganingizdek, shakar miqdori natija olishni istagan shirin mahsulotga bog'liq holda mustaqil ravishda sozlanishi mumkin. Fermentatsiya jarayonining tezroq ketishi uchun biz idishga bir tomchi ammiak qo'shamiz. Qopqoqning bo'yiga kauchuk qo'lqop kiyib, barmog'i bilan igna bilan po'pisa qilamiz yoki biz Shlangi muhrni o'rnatamiz. Fermentatsiya to'xtaganda, sharob suziladi va saqlash uchun idishlarni quyiladi.