Tanani foydali moddalar bilan to'ldirish va turli xil idishlar bilan ovqatni to'ldirishning eng yaxshi usuli - ko'proq sabzavot iste'mol qilishdir. Hammayoqlardan salad asrlar davomida turli retseptlar, o'ziga xos ta'mi, ijro etishning soddaligi va mavsumda mavjudligi bilan ajablantirilmaydi.
Hammayoqni salatini qanday tayyorlash mumkin?
- Sabzavotli karam salatasi sabzavot oilasining har bir turiga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda yaratilishi qiyin emas. Vitaminlar va iz elementlarning omborxonasi ma'lum bir yondashuvni talab qiladigan narsa sir emas: issiqlik bilan ishlov berish, parchalanish yoki iliq taomlar uchun pishirish. Asosiy talab sifatli yangi yoki to'g'ri saqlanadigan mahsulotdir.
- Oq va qizil rangli parchalarni parchalash paytida, mahsulotni yarmini kesib oling va qumni olib tashlang.
- Ezilgan sabzavot, tuz bilan sug'orilgan va yaxshilab yoğarsa, sharbati beradi.
- Qizil-yorliqli vakili qo'shimcha qismlarni bo'yashdan saqlanish uchun limon sharbati bilan sepilishi kerak.
- Siz "asistanlara" - sabzi, ko'k, piyoz, yashil, shirin qalampir, olma va limonga e'tibor qaratishingiz kerak. Ularning yordami bilan asosiy tarkibiy qism aromachilik va shirinlik ta'mini topadi.
- Mayonez, soya sousi va nordon kostryulkalardan tayyorlangan turli-tuman kiyimlar taomni yuqori nishonga etkazish imkonini beradi.
Yangi karam salat - retsepti
Sirka bilan karam salatasi sodda variant bo'lib, sovet kantinlari davridan boshlab saqlanib qolgan, bu erda oddiy mahsulot monotonli menyu uchun asos bo'lib xizmat qilgan. Vaqtning o'zgarishi bilan ham munosabat o'zgarib ketdi: shirali bosh, sabzavot va piyoz bilan birlashtirilib, oshpazlikning "takomillashuvi" ni oldi va chili va yangi yalpiz kompaniyasida katta his bordi.
Tarkibi:
- yangi bosh - 1/2 dona;
- bodring - 2 dona;
- yashil piyoz patlar - 5 dona;
- chilli qalampir - 1 dona;
- yangi yalpiz - hovuch;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Hammayoqni sug'orib oling va engil torting. Bir necha daqiqaga qoldiring.
- Piyozni, bodringni, bodringni kesib oling va massa bilan aralashtiring.
- Shakar, yog ', sirka, mavsumni aralashtiramiz va karam salatini yalpiz barglari bilan bezang.
Brokkoli va karam bilan salat
Gulkaramdan tayyorlangan salat shirinlikda juda chiroyli atirdir, faqat 20 daqiqa vaqt talab etiladi va sabzavot ichidagi vitaminlar uzoq vaqt davomida tanada qoladi. Metabolizmdan mas'ul foliy kislotasiga boy, u retseptlarning xilma-xilligini tasdiqlaydigan ko'plab zamonaviy oshxonalarda tan olingan.
Tarkibi:
- Karam uchun 1 karamli bosh;
- brokkoli boshlig'i - 1 dona;
- cho'chqa bo'laklari - 6 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- zaytun moyi - 40 ml;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qora qalampir - chimdik.
Tayyorlash
- Gullarni gulzorga solib qo'ying va soatiga chorakda pishiring.
- Bacon kesib, qovurilgan va salqin.
- Qalampir barglari ichiga kesib, barcha ingredientlar, mavsumlarni birlashtiradi.
- Hammayoqni salat uchun kiyinish, ro'yxatning so'nggi uchtasini ishlatish bilan, nozik snack qo'shiladi.
Dengiz qoldig'i salat - retsepti
Tuzli dengiz qoldig'i salatasi band bo'lgan uy bekalari uchun sovg'adir. Qaynatilgan shakldagi pishirish vaqtini 5 daqiqaga qisqartiradi, bu esa kunlik ovqatlanish jarayonida ovqatlanishni qo'shishni va soat davomida foydali elementlarni olishni rag'batlantiradi. Achchiq va moddiy jihatdan qimmatbaho taomlar go'shtli atirlar uchun asosiy taom yoki piyoz sifatida ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- Laminariya - 300 g;
- yashil piyoz tuklari - 4 dona;
- yashil arpabodiyon - hovuch;
- mayonez - 80 g.
Tayyorlash
- Tuxum elementi toza va maydalangan.
- Laminariya, mayonez bilan mavsumni aralashtiring va aralashtiring.
- Hammayoqni salatini shillay va piyoz bilan bezatilgan tekis bir tokchada xizmat qiling.
Hammayoqni karam salatasi
Hammayoqni va makkajo'xori bilan salat - bu ko'pincha bayramona bayramlarda ishlatiladigan mashhur formulalardan biridir. Neytral ta'mli bosh qo'shni komponentlar bilan mukammal birlashtirilgan va mayonez kiyimi hammasini birlashtiradi. Oq rangli turli-tumanlikni qo'llash qo'shimcha sharbatlar keltirib chiqaradi, bu esa, albatta, atirning tuzilishiga ta'sir qiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- bosh - 1/2 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- yangi maydanoz - bir hovuch.
Tayyorlash
- Kublar ichida qattiq qovurilgan tuxum va tayoqlarni pishiring.
- Sabzavotli chop va mash.
- Barcha elementlarni birlashtirish, makkajo'xori va ko'katlarni qo'shish.
- Mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
Bodring va kartoshka bilan salat
Qisqichbaqasimon salat - kambag'al dehqonlar uchun qishda ozuqa moddalarining asosiy manbai bo'lgan oziqlantiruvchi ovqatlardan tayyorlangan an'anaviy rus oshxonasi. Bunday idish badanni ortiqcha kaloriya bilan ortiqcha yuklamasdan, har qanday oilaning to'liq ovqatlanishini ta'minlaydi, hatto no'xat va jambon bo'lsa ham, bu oddiy idishlarga xilma-xillik keltiradi.
Tarkibi:
- piyoz - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- konservalangan no'xat - 100 g;
- vino - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- yashil piyoz tuklari - 4 dona.
Tayyorlash
- Kartoshka va sabzi, qobig'i va kesib oling.
- Ham kublarni barcha mahsulotlarga qo'shing va oddiy karam salatasini o'simlik yog'i bilan to'ldiring.
Qizil karam salat - ta'rif
Qizil karamdan tayyorlangan salatlar - oq tanlilarning qarindoshlari uchun mukammal bir joy. Uning kimyoviy tarkibi noyob va ko'p navlardan ustun turadi va uning ishtirokidagi idishlar nafaqat mazali, balki ekstravagantdir. Bu maxsus yondashuvni talab qilmaydi: etarlicha parchalanish va yonilg'i quyish - va rangli qizil rang o'zingizning munosabatingizni o'zgartiradi. Bunday asl karam salatasıyla, hatto murakkab bir gurme ajablantiradigan.
Tarkibi:
- karam boshi - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- soya sousi - 50 ml;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- doljin chimdir.
Tayyorlash
- Yaxshi karamni kesib oling, tuz, mash.
- Apple sirkali slyuda bilan mayda bo'laklarni kesib oling.
- Suyuq tarkibiy qismlarni ulang va er massasini to'ldiring.
- Uni tekis idishga soling, olma tilimlarini ustiga qo'ying, kiyimning qolgan qismini to'kib tashlang va doljin bilan seping.
Hammayoqni va tovuqli salat
Hammayoqni salatining retsepti faqat sabzavotlarning odatiy kombinatsiyasi emas, balki go'sht mahsulotlari bilan mos bo'lgan mahalla hisoblanadi. Ularning eng ko'pi tovuq, bir xil to'yimli va kam kaloriyali, shuningdek, oq karam. Bu kombinatsiya "vitamin bomba" ni shakllantiradi, bu qobiliyat nafaqat to'yintirish, balki tanani mustahkamlashdir.
Tarkibi:
- bosh - 1/4 dona;
- tovuq filesi - 250 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1/2 dona;
- yangi arpabodiyon - hovuch;
- zaytun moyi - 70 ml;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq chinnigacha - 3 dona.
Tayyorlash
- Filitlarni kesib oling va ularni kesib tashlang.
- Sabzavotlar chop etish va go'sht bilan birlashadi.
- O'z oilasining karamidan salat va meva tayyorlash.
Pekinik karam bilan Qaysar salatasi
Hammayoqni va kraker bilan salat - turli retseptlar uchun butun dunyo bo'ylab taniqli mashhur "Tsezar" dan boshqa hech narsa. Elementlarning ko'pligi sizning taomingizga qarab ta'mingizni o'zgartirishi va sevimli mahsulotlardan foydalanish imkonini beradi. Porloq bir vakil - bu Peking xilma-xilligi, o'zgaruvchan tovuq, kraker va bintga chidamli qo'shimchalar.
Tarkibi:
- "Pekinka" - 200 g;
- tovuq filesi - 250 g;
- bedana tuxumlari - 3 dona;
- gilos pomidorlari - 6 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- oq nonli bo'laklar - 4 dona;
- zaytun moyi - 80 ml;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq qalpog'i - 2 dona.
Tayyorlash
- Hammayoqni kesib oling.
- Tuxumni pishirib, tovuq bo'laklarini pishiring.
- Tuxumlangan sarimsoqni yog 'bilan artib oling, uni nonlarni bo'laklarga qo'shing.
- Pishloqlarni maydalash, pomidorlarni kesib tashlash.
- An'anaviy kiyinish bo'ling.
- Tuxum bo'laklari bilan bezatilgan tekis bir plastinkada birlashtirilgan mavsum va joy.