Tankinlar tanninlar deb ataladi - ayrim o'simliklarda topilgan maxsus faol organik birikmalar. Ushbu moddalar, ular tarkibida bo'lgan mahsulotlarni iste'mol qilgandan so'ng, og'izda bog'lab qo'yilgan hissiyot bilan tan olinishi mumkin. Tankinlar organizmga keng ta'sir ko'rsatadi.
Tanenler qani?
Taninlar tananing teriga (yumshatilishiga) uzoq vaqt davomida ishlatilgan emanning qobig'i bilan bog'liq. Tannins o'simlikning turli qismlarida - qobig'i, mevalari, yaproqlari mavjud. Choy, qahva, shokolad, xurmo, chinnigullar , behi, garnet, uzum, yong'oq va ziravorlar bo'lgan ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlarida taninlar ko'p. Daraxtlar orasida tanninlarning eng ko'pi shag'al, qarag'ay, och, qizil, bug'doy mavjud.
O'simliklarning tanin to'plash qobiliyati biologik omillar ta'siriga: quyosh miqdori, tuproq namligi, kunduz va hokazolar. Va har bir o'simlik uchun tanninlarning individual darajasini aniqlaydigan o'z naqshlari bor. Yosh o'simliklar eski o'simliklar bilan taqqoslaganda ancha o'ziga xosdir. Tanninlarning o'simliklar uchun biologik ahamiyati to'liq tushunilmagan. Cho'kib ketishning oldini olish uchun ushbu moddalarning bakteritsid ta'sirini o'simlik uchun muhim deb hisoblash mumkin.
Tanenlarning xususiyatlari
Taninlarning inson tanasiga ta'siri juda keng. O'tgan asrlarda o'simliklar qobig'idagi dorivor moddalar tanaga kiruvchi zaharlarni bog'lash va zararsizlantirish uchun ishlatilgan. Ular bakterial infektsiyalari, GI traktining buzilishi, kesilgan, kuyish va ajralishlar bilan yordamlashgan. Favqulodda vaziyatlarda tanalarning qonashni tezda to'xtatishga yordam beradi.
Taninlarni qo'llash ham qon tomirlarini mustahkamlash qobiliyatiga ega - Venotonika bugungi kunda katechinga boy bo'lgan qizil uzumdan olingan (taninning bir turi) bu qadar mashhur emas. Tanenler, shuningdek, samarali antioksidant xususiyatlarga ega, ya'ni. tananing yoshartirilishiga yordam beradi.