Uning nomiga qaramay, Braziliya yong'og'i yoki bertolleta yong'oq emas, balki don. Bu oddiy qobiq qobig'i va juda katta hajmi bor. Ha, va ko'rinishda yong'oq yadrosiga o'xshash, er yong'oq yoki bodom kabi. Yong'oq nafaqat Braziliyada, balki boshqa Lotin Amerikasi mamlakatlarida ham, birinchi navbatda, Boliviyada bu mahsulotning eng yirik eksportchisi sanaladi. Shuning uchun, braziliyalik yong'oq ham amerikalik deyiladi. Va bu hech qanday o'stirilmagan o'simlik emas, u maxsus o'stirilmaydi, lekin yovvoyi jungleda yig'iladi.
Braziliya nonlarining foydali xususiyatlari birinchi navbatda uning ozuqaviy xususiyatlari bilan bog'liq. Bu juda to'yimli va mazali. Yadrolar kattaligi bo'yicha juda katta - diametri 5 sm. Ular arpa ekiladigan va ta'mga o'xshagan shakl - qarag'ay yong'og'i ustida. Braziliya nonining ozuqaviy qiymati 650 kkal / 100 g dan yuqori bo'lib, mahsulotning umumiy massasining qariyb 70 foizi yog'lar, 13 foizi uglevodlar, ammo ko'p miqdorda oqsillar mavjud - 17 foiz. Va yog 'birikmalari ko'pchiligi to'yintirilmagan, xolesterin miqdorini optimallashtirish uchun javobgar bo'lishiga qaramasdan, yong'oqlarni ozoda ovqatni tavsiya qilishadi. Darhaqiqat, bu mahsulot Braziliya nonining barcha foydali xususiyatlariga qaramay, inson organizmiga zarar etkazishi mumkin.
Braziliya yong'oqlarining tarkibiy qismlari
Bu o'simlik mahsuloti faol moddalarga, jumladan, kamdan-kam holatlarga boy. Bertelet mevalaridan quyida topishingiz mumkin:
- tsellyuloza;
- qimmatli aminokislotalar;
- vitaminlar: A, C, E, B guruhi;
- minerallar: temir, magniy, kaliy, kaltsiy , sink, mis va boshqalar;
- flavonoidlar va antioksidantlar.
Braziliya yong'oqlari ham selenyumning noyob iz elementi manbai bo'lib, bir juft yong'oq vujudni ushbu moddaning kunlik dozasi bilan ta'minlaydi.
Braziliya nonlari foydali bo'ladimi?
Albatta, bertholety ning mevalari barcha kasalliklar uchun panacea emas. Va ular dori-darmonlarga qabul qilinmasligi kerak. Braziliya yong'og'i yordamida, ayniqsa, shifokorga murojaat qilmasdan davolash mumkin emas. Bu tanadagi profilaktik va yordamchi harakatni ta'minlaydigan juda foydali biologik ta'minotdir. Misol uchun, Braziliya diabet kasalligi davrida tananing metabolik jarayonlarini tartibga solishga yordam beradi. Bunday bemorlarning farovonligini oshiradi, ammo terapevtik ahamiyatga ega emas. Agar diabetik moddalar ko'p miqdordagi yog ', uglevodga boy yong'oqni iste'mol qilsa, aksincha, sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Oziqlantiruvchi moddalar orasida ixtilof, kaloriyani qadrlashi va allergik reaktsiyalar xavfi tufayli homiladorlik davrida Braziliya yong'og'idan foydalanish bilan bog'liq. Kelgusi onalar ratsiondagi bertholety mevalarini qo'shishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak. Lekin, umuman olganda, ayollar uchun Braziliya yong'og'ining foydalari shubhasizdir. Bu yoshartiruvchi ta'sirga ega
Braziliya yong'og'i aminokislotalar mavjudligi tufayli qon tomirlari faoliyatini rag'batlantirishga qodir. Ular aterosklerotik shakllanishning oldini oladi, yurak kasalliklari, katarakt, nevrozlar oldini olishda yordam beradi. Yong'oqlar tarkibidagi tola ichak peristaltiga foydali ta'sir ko'rsatadi va uni tozalaydi. Bolalarning organizmiga Braziliya noni o'sish gormoni ishlab chiqarishni optimallashtirishga yordam beradi. Va bu kuchli tabiiy energiya.