Bugun qaynatilgan baliqdan salatani qanday qilish kerakligini sizga ayta olamiz. Ushbu idish sizning stolingizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladi va uning barcha nozik ta'mi va baliq aromati bilan barcha mehmonlarga xush kelibsiz.
Qaynatilgan baliqlardan olingan klassik baliq salatasi retsepti
Tarkibi:
- qaynatilgan oq baliq - 310 g;
- yashil konservalangan no'xat - 225 g;
- tuzlangan bodring - 55 g;
- qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona;
- piyoz - 45 g;
- olma shirinligi - 1 dona;
- suv - 105 ml;
- shakar - 5 g;
- balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
- yangi ko'katlar - bezatish uchun;
- ziravorlar;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Piyoz qozondan ozod qilinadi, nozik idishga botiriladi va piyola ichiga o'raladi. Keyin qaynoq suvni quying, shakarni tashlang va sirkani quying. Tarkibni aralashtiramiz va piyozlarni 30 daqiqa davomida pishirib, keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Biz baliqlarni suyaklardan ajrata olamiz va go'shtni mayda bo'laklarga ajratamiz. Tuxumlar tozalab, kub shaklida parchalanadi. Xuddi shunday, tuzlangan bodring va olma grind. Endi biz tayyorlangan mahsulotlarni bir piyola bilan bog'lab, yashil no'xat, ziravorlar bilan mavsumni, mayonez bilan mavsumni qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz tayyorlagan salatani o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilishdan oldin salqin.
Qovurilgan baliq bilan salat retsepti
Tarkibi:
- baliq - 205 g;
- yangi bodring - 35 g;
- yashil piyoz - 415 g;
- kartoshka - 75 g;
- yashil salat barglari - 20 g;
- Tuxum (qaynatilgan) - 1 dona;
- Qayta yog '- 25 ml;
- baliq bulyoni - 55 ml;
- mayonez - 25 ml;
- turp - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqni tozalaymiz, kesib tashlaymiz, barcha suyaklarni chiqaramiz va go'shtni yirtqichlarga joylashtiramiz. Bulon, tuz va qaynash bilan to'ldiring. Kartoshkani alohida-alohida "uniformada" tayyorlaymiz, toza qilib bo'laklarga kesib tashlaymiz. Bodring cho'chqalar va maydalangan bo'laklardir. Piyozning salat barglari va patlar yıkanır, sarsılır va nozik pichoq bilan tug'iladi. Sovutilgan baliq ezilgan va barcha ingredientlar bilan aralashtirilgan. Mayonez bilan kiyinib, qaynatilgan baliq va kartoshka bilan tayyorlangan salatni aralashtiramiz va turp va qaynatilgan tuxumlardan iborat bezaklar bilan bezang.
Guruch bilan qovurilgan baliqlardan salat
Tarkibi:
- limon - 215 g;
- qaynatilgan savzi - 95 g;
- Qovurilgan tuxum - 4 dona.
- guruch - 55 g;
- salat piyoz - 1 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Pishirilgan sabzi tozalanadi va yaxshi qirg'ichdan maydalanadi. Biz tuxumni tuxumdan olib chiqib, yarmini kesib, alohida va sariq va oqsillarni kesib tashlaymiz. Pichok bilan salat piyozi. Biz losonni qaynatamiz, sovutamiz va suyaklardan ajratamiz. Keyin go'shtni bir piyola ichiga qo'ying va vilkalar bilan yaxshilab yoğurun. Endi salat qatlamlarini yoyib yuboring: qaynatilgan guruch, baliq massasi, piyoz, sabzi, yumurtali oq va qizartirilgan sarig'i. Barcha qatlamlarni oz miqdorda mayonez bilan yoping va stolga qaynatilgan qizil baliqli salat bilan xizmat qiling.