Karam va baliq konservalari bilan pirog

Oldindan hech narsa tayyorlanmaydi, lekin 3-5 kishini tezda boqish kerak, uy yoki kutilmaganda kelgan mehmonlar. Bu holatda, bu juda tez emas, u tezroq, karam va konserva baliq bilan oddiy, ammo mazali pirojnoe pishirish uchun deyiladi. Baliq konservalarini yanada mazali tanlashga harakat qilamiz. Hammayoqni va baliq bilan pirojnoe to'ldirish uchun, konservalangan ikra (o'z sharbatida yaxshi, yoki boshqa sifatli baliq konservalari) eng mos keladi. Piyoz qilish uchun odatda oshxonalarda va sotuvda sotiladigan tayyor xamirturush yoki puff pastadan foydalanamiz.

Baliq va karam bilan mazali pirojnoe

Tarkibi:

• bug'doy uni - 2 stakan;
• sut - 1 stakan;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 paket;
• tuxum tovuqi - 1 dona.

To'ldirish uchun:

• limon konservasi - 1-2 quti;
• guruch pishgan - 1 stakan;
• brokkoli - 200 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• ko'katlar.

Tayyorlash

Bir oz iliq sut (yoki suv) biz xamirturush, shakar va 2 osh qoshiq zotdir. un qoshig'ini taxminan 20 daqiqa issiq joyga qo'ying, ishqiboz qoshiqda elinli un va tuxum bilan aralashtiramiz. Xamirni diqqat bilan aralashtiring (siz spiral naycha bilan aralashtiradigan). Xamir yarim soat davomida issiqda joylashtiriladi, undan keyin yoğurulmuş qo'llar bilan aralashtiramiz, aylana takrorlang. Ikkinchi bluffdan so'ng, siz pirog yaratishingiz mumkin.

Hammayoqni brokkoli blansini, ya'ni uni juda kichik karyolalar (siz pichoq bilan kesib olishingiz mumkin) bilan to'ldirib, 8 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlaymiz. Biz konservalangan losonni vilkalar bilan yegamiz va pishirilgan guruch, tuxumli brokkoli, xom tuxum va tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiramiz. Bu aralashmani ziravorlar bilan zo'r berishingiz mumkin.

Xamirdan yasalgan yog 'yoki to'rtburchak bo'lmagan juda nozik substratdan yasalgan yog'dan yasalgan pishirish idishida yoyib chiqamiz. Xamirni yupqa "kolbasa" bilan siljitamiz va substrat bilan biriktiriladigan tomonni hosil qilamiz. Biz to'lg'oqni tarqatdik. Sinovdan "qafas" da ishlaymiz. Kaka 35-50 daqiqa davomida pishirib (testning rangi va turiga qarang). Kesishdan oldin, tortni 15-20 daqiqa ichida sovutib chiqing. Kikni baliq va karam bilan quloq yoki baliq suvi bilan xizmat qiling.

Hammayoqni karam va konserva balig'i bilan to'ldirilgan pirogdan tayyorlagan pirogni pishirishga qaror qilsangiz, uni yassi rulon shaklida qilish yaxshidir.

Tayyorlangan issiq piroglar eritilgan sariyog 'yoki tuxum oqi, yoki sarig'i bilan bulg'angan bo'lishi mumkin.