Ushbu maqolada sizga yogurtdan tez va mazali pishir mumkin, deb aytasiz va bunday uyqusiz kefir xamiri ta'riflari sizni quyida kutmoqda.
Kefirdagi qandil - tez va mazali retsepti
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- eng yuqori navli un - 340 g;
- tuxum - 3 dona;
- margarin yoki yog '- 90 g;
- qum shakar - 190 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- shakar shakar - 10 g.
Tayyorlash
Biz tuxumni sindirib, vanil shakar, shakar qo'shamiz va uni yaxshilab silkitamiz. Kefirni xona haroratida tushiring va yaxshilab aralashtiring. Biz yog'ni eritamiz va xamirga quyamiz. Bularning hammasi aralash. Unni olib tashlash, pishirish kukuni qo'shing va xamirga quyiladi. Bularning barchasi aralashtiriladi - xamir juda suyuqlik qoldiradi. Xamirni soatiga to'rtdan biriga qoldiring. Shu bilan birga, biz qolipni moylash, unga xamirni qo'yish va tayyor bo'lmaguncha uni 200 daraja pishirib.
Kefirda tez va mazali pirog - resept
Tarkibi:
- eng yuqori navdagi un - 170 g;
- kefir - 200 ml;
- krem - 150 g;
- kakao kukuni - 40 g;
- qum shakar - 100 g;
- pishirish soda - 5 g;
- yong'oq - 40 g.
Tayyorlash
Bir piyola unni, soda va kakaoni egallaydi. Kefirda shakarni to'kib tashlang va erigangacha aralashtiring. Sekin-asta suyuqlik aralashmasini quruq aralashga qo'shib aralashtiring. Nozik xamirni tekislangunga qadar pishiring. Uni qolipga quying. O'rtacha haroratda yarim soat davomida pishiring. Kek sovutilganda, uni yarmini kesing. Biz birinchi tortni krem bilan qoplaymiz (har qanday krem tegishli), keyin biz ikkinchi kek qo'yish va shuningdek, uni qoplash. Agar so'ralsa, tepa qismini yong'oq bilan bezatib, sovuq suvga soling.
Kefirda yumshoq gingerbread - tez va mazali
Tarkibi:
Sinov uchun:
- elintirilgan un - 20 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 230 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 200 g;
- tuz - chimdik;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 50 ml;
- pishirish soda - 5 g;
- kakao kukuni - 40 g;
- sirka - 10 ml.
Sir uchun:
- xom protein - 1 birlik;
- chang shakar - 120 g.
Tayyorlash
Idishda kefir quying, shakarni quying va tuxumni haydash. Biz o'simlik moyiga quyamiz. Aralashtiramiz va taxminan 100 g unni to'kib tashlang. Söndürme soda qolgan qismlarga qo'shib, aralashtiramiz. Xamirni 2 teng bo'lmagan qismga bo'ling. Taxminan 1/3 qismda kakao qo'yib, yana 70 gramm unni to'kib tashlaymiz. Yumshoq xamir yoğuruyoruz. Agar un yetarli bo'lmasa, unda biz qo'shimcha qo'shamiz. Sinovning qolgan 2/3 qismida unning qolgan qismini qo'yib, xamirni yoğratsin. Shundan so'ng oq xamir yarmiga bo'lingan. Bir qismi qalin qatlamga o'ralgan, xuddi shu tarzda, biz yuqorida shokolad xamiri qo'ygan va ikkinchi oq qatlam bilan qoplangan. Xamirdan rulonni hosil qilamiz va ikkiga qisqartiramiz. Ularning har biri bir xil o'lchamdagi qismlarga bo'linadi. Ularga yumaloq shakl beramiz. Biz pishirish tepsisini pergament bilan qoplaymiz va bo'shliqlarni joylashtiramiz. Taxminan yarim soat 180 daraja pishirib. Shu bilan birga, biz sirni hosil qilamiz: xom tuxumni shakar kukuni bilan zichlikka chiqaring. Tayyor gingerbread bir bevosita issiq joyga joylashtiring va ularni tayyor sir bilan to'kib tashlang. Endi ularni qo'llaring bilan yaxshilab aralashtir. Biz ularni sirli qilib yoyib qo'ydik, shunda ular sirni muzlatib qo'ydi.
Kefirdagi mazali pechene - tez va oson
Tarkibi:
- un - 400 g;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 30 ml;
- shakar shakar - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- soda - 5 g.
Tayyorlash
Kefirda shakarni to'kib tashlang, erimaguncha yaxshilab aralashtiring. Biz yog'ning yarmini quyamiz. Sekin asta un qo'shib, soda. Birinchidan, xamirni qoshiq bilan yiring, keyin qo'llaringiz bilan. Uni to'ldiring va soatiga to'rtdan biri davomida sovuqda yuving. Qalay un bilan pishiring. Xamir qalinligi 5 mm gacha bo'lgan qatlam bilan o'ralgan. Shakllar heykelcikleri kesib, bir lavha ustiga qo'ydi. Yuqori shakar bilan. Pishirishdan oldin, yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Bu taxminan 8 daqiqa davom etadi. Chiroyli choyingiz bor!