Konservalangan jigar jigaridan tayyorlangan salatani tayyorlashning soddaligi maqtovga loyiqdir, bu uning foydaligini eslatib o'tmaydi - baliq yog'iga boy, bu faqatgina cod jigarda saqlanadi, boshqa baliqlar esa mushaklarda bo'ladi. Qo'ziqorin jigari nozik hisoblanganidan keyin uni olish juda qiyin edi. Endi biron bir do'konda konserva mahsulotlarini sotib olishingiz mumkin va jod jigaridan salat tayyorlash uchun maxsus bayramni kutish shart emas. Jigar o'zi etarli darajada yog 'hosil qiladi va uning sof shaklida og'ir, lekin salat, tuxum, qaynatilgan kartoshka yoki boshqa mahsulotlarni qo'shib salat bilan yaxshi birlashtiriladi.
Bodring jigaridan salat
Klassik jigar jigar salatasi tuxum, yashil piyoz va aslida jigar jigarini o'z ichiga oladi. Barcha ingredientlar mayonez, maxsus tayyorlangan sos bilan mayda to'g'ralgan, aralashtiriladi va tajriba qilinadi. Sizga qaynatilgan sabzavotlarni qo'shib, undan salat salat retseptini sinashni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- sabzi - 200 g;
- kartoshka - 400 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- tuxum qaynatiladi - 4 dona;
- tuz, mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka va sabzi qaynatiladi va qobig'i. Kartoshkani kichkina kubiklarga, savzi va tuxumlarini maydalang. Tuxumlangan yoki marinadlangan bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Konservalangan yog'ni to'kib tashlang, jigar jigarini idish-tovoqga soling va vilka bilan mash qilaylik. Jigarda tug'ralgan kartoshka, tuxum, sabzi va bodring qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing va mayonez bilan salat kiying.
Yoqilg'i quyish uchun limon sharbatini bir necha qoshiq konserva yog'i, xantal, zaytun moyi, tuz va ziravorlar bilan aralashtiramiz.
Bodring jigar qatlamlari bilan salat - retsept
Bodring jigaridan salat tayyorlanganda, mahsulotni aralashtirib yubormaslik kerak, lekin ularni qatlamlarga, misol uchun, bir qismli shisha salat idishida yoyish mumkin. So'ngra mayonez bilan tepaga surtingiz, mehmonlaringiz o'zlari bilan aralashtiradilar. Siz salatni mayiz sariq va ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Bodring jigaridan tayyorlangan bu salat stolda ajoyib ko'rinadi va salatning vaqtdan oldin oqishiga yo'l qo'ymaydi.
Cod jigari bilan Mimosa salatasi
"Mimoza" salatasi har doim o'z ko'rinishi tufayli stolda bayramga aylanadi. Bir nechta "Mimoza" retseptlari mavjud, ammo cod jigar salatining quyidagi variantlari odatiy mazasi va nozik bir tutarlılığına ega. Ovqat pishayotganda yaxshi sovutilgan sariyog'dan foydalanganda ishonch hosil qiling, shundan keyin sig'adigan vositani surish oson bo'ladi.
Tarkibi:
- jigar codları - 2 qutiga;
- pishloq - 100 g;
- yog' - 100 g;
- tuxum qaynatiladi - 5 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Bundan tashqari, biz haddan tashqari qaynatilgan sincaplar va tuxum sarig'ini silamoqdamiz. Biz jigar yog'i bilan yog 'birlashtiramiz va vilkalar bilan yoğururuz.
Ta'kidlash kerakki, kartoshka o'rniga pishirilgan guruchdan foydalaning va guruchli qovurdoq jigar salatini pishirasiz. Yo'nalish uchun ingredientlarni hisoblashdan oling: 1 ta jigar idishi, 100 g qaynatilgan guruch, 2 tuxum va 1 piyoz uchun. Guruchdan tashqari barcha mahsulotlar, tuz va mayonez bilan mavsumni aralashtiramiz. Va sog'liqqa zarar yetkazing!