Brokkoli, bug'langan, mazali va ajoyib foydali taom. Va agar siz uni ko'p o'lchovli pishiq bilan boqib qo'ysangiz, vaqtni tejash va go'sht uchun dahshatli garniturani bir necha daqiqada yaratasiz.
Brokoli ko'p o'zgaruvchan bug'da
Tarkibi:
- brokkoli yangi - 970 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- limon - 30 g;
- zaytun moyi - 45 ml;
- chilli qalampir - 10 g;
- soy qora sous - 25 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Multikarrekda bug'langan brokkolni pishirishni boshlashdan oldin, karamni ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, ildizni kesib oling va gullashni kesing. Biz ularni bug' idishiga solamiz va idishga bir necha stakan suv quying. Qurilmani yoqing va "Bug'da" pishirib 10 daqiqa davomida pishiring.
Ayni paytda, biz kichik bir qovurilgan idishga solamiz, ichiga zaytun moyi quying, isitiladi va mato orqali tozalangan sarimsoqni siqib chiqaramiz. 30 soniyadan so'ng, sharbatni limondan siqib, ingichka chiziqlar bilan kesilgan chilli qalampirning ta'mini qo'shing. Oxir-oqibat, biz soya sousini taniymiz, aralashtiramiz, uni ta'mga solib, olovdan olib tashlaymiz.
Brokkoli plastinkaga yoyilib, xushbo'y moylar bilan to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Ko'p qavatli bug'doyli brokkoli bilan tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 420 g;
- muzlatilgan brokkoli - 350 g;
- shiitake qo'ziqorinlari - 3 ta.
- yashil piyoz tuklari - ta'mga;
- zangori zanjabil - 20 g;
- engil yassi yog'i - ta'mga;
- silanterlarning ko'katlaridir.
Tuxum uchun:
- soy qora sous - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Gurunch sharob - 10 ml;
- shakar - chimdik;
- kraxmal - 10 g.
Tayyorlash
Bir kosada, tuzlamoq uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, tovuq filetini yoyib, kesilgan va 30 daqiqaga qoldiring. Endi biz brokkoli, qo'ziqorin, yashil piyoz va zanjabil tayyorlaymiz.
Biz multivarkni ochamiz, muzlatilgan brokkali qaynatgichning panjasiga qo'yamiz, piyola ichiga bir necha stakan suv quyib, tegishli rejimda 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin karamni bir plastinkaga qo'yamiz va to'shakda to'rva filasini yoyamiz. Tayyorlangan zanjabil sepib, qopqog'ini yoping va go'shtni 15 daqiqaga bug'lating. Keyinchalik, erkaklar uchun yana 7 daqiqa davomida barcha sabzavot, karam va tostni joylashtiramiz. Ovqatlanishning eng oxirida idishlarni yog 'va soya sousini sepib, silantro bilan bezatilgan va stolga xizmat qiling.
Baliqli brokkoli bilan baliq
Tarkibi:
- yangi qizil ikra - 350 g;
- xops-suneli - ta'mga;
- limonli tabiiy sharbati - 10 ml;
- brokkoli - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz losonni qayta ishlaymiz, yuvamiz, uni tilimga kesib, idishga joylashtiramiz. Ziravorlar bilan ta'mga, hops-suneliga sepiladi va limon sharbati quying. Brokkoli gullab-yashnagining yaqinida va formani multivarkda o'rnatib, idishga bir necha stakan sovuq suv quyib chiqdi. Qurilmani qopqog'ini yoping, kerakli rejimni tanlang va taxminan 35 daqiqani aniqlang.