Yozgi menyu uchun engil taom uchun eng zo'r variant - qovoq va kartoshkaning sho'rvichi bo'lib , uni multivarektsiyadan tayyorlash uni mezbonlar vazifasini ancha engillashtiradi va idish-tovoqni yanada mazali qiladi. Tanlash uchun boy kartoshka, suvli pomidor va boshqa sabzavotlar bilan nozik qovoqni to'ldiramiz, har safar tayyorlangan sabzavot idishining yangi va noyob ta'mini olamiz, unda siz kerakli tovuq go'shti qo'sha olasiz.
Pomidorni tayyorlash uchun pomidorning mevali suvi sabzavotlarni pishiriqni o'z sharbatlariga yetkazish uchun kifoya qiladi, ammo agar siz ko'proq suyuqlikni saqlashni istasangiz, pishirishdan oldin bir oz suv qo'shing.
Turli versiyalarda qovoq va kartoshkaning ajoyib taomlarini tayyorlash uchun quyida keltirilgan retseptlar haqida bilib olasiz.
Multivarkda tovuqli qovoqcha va kartoshka pishiring
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- yosh qovoq - 3 dona;
- kartoshka ildizi - 3-4 dona;
- shirin bolgar qalampir - 3 dona;
- yangi pomidorlar - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- suv bilan ifloslangan - 80 ml;
- o'simlik yog'i - 85 ml;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- Fresh ground biberli - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Ko'p dukkakli kosa ichida quyilgan o'simlik moyi bilan "Pishiriq" yoki "Frying" rejimida o'n besh yigirma daqiqa davomida tovuq filesi va piyozning yarmini kesib tashlaymiz.
Biz terisidan qovoq va kartoshka ildizlarini tozalash va ularni kublar, va sabzi bilan sabzi va shirin bolgar qalampir kesib. Biz dilimlenmiş sabzavotlarni piyoz bilan tovuqga yoyib, filtrlangan suvni to'kib tashladik va qirq daqiqada "Sog'ish" holatida pishiramiz. Tayyorgarlik boshlanganidan o'n besh daqiqa o'tgach, siz o'zingizning ta'mingiz bilan ziravorlar bilan ishlangan peeled va tug'ralgan yangi pomidor, tuz va qalampir qo'shamiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Ovqatlanish vaqtidan keyin, biz o'ttiz daqiqaga turishimiz uchun stewni beramiz va uni yangi ezilgan o'tlar bilan tajribali stolga xizmat qilamiz.
Qovoqcha, patlıcan va kartoshka bilan sabzavotli güveç
Tarkibi:
- yosh qovoq - 1 dona;
- patlıcan o'rtacha hajmi - 1 dona;
- Kartoshka ildizlari - 3 dona;
- qizil rangli shirin bolgar qalampir - 1 dona;
- sariq rangli shirin bolgar qalampir - 1 dona;
- yangi pomidor - 2 dona;
- 1 sabzi;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- tuz - ta'mga;
- yangi qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- arpabodiyon, maydanoz va reyhan yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, biz baqlajonni tozalaymiz, to'rtta bo'ylama qismga bo'linib, o'tkirligimizni yo'qotish uchun o'ttiz daqiqa davomida tuzli suvga solamiz.
Piyozni soyib, mayda kubiklarni maydalab, o'simlik moyi bilan bir piyola ko'p dovonga shaffof bo'lgunga qadar, o'n besh-yigirma daqiqacha pishirib, "Pishirish" yoki "qovurish" rejimini o'rnatdik.
Piyoz qovurilgan bo'lsa-da, sabzavotlarning qolgan qismini tayyorlang. Kartoshka ildizlari va qovoqlarni tozalanadi va kubiklar, doira ichida savzi va yirik kublardagi shirin qalampirlar kesiladi. Biz suvdan pishirilgan patlıcanları chiqaramiz va ularni kesib tashlaymiz
Qovurilgan piyoz uchun biz sabzavotlar shu tartibda yuboramiz: birinchi kartoshka, tepada shirin qalampir, keyin patlıcan va qovoq, pomidor va sabzi bilan tugatish.
Ravutni tuz bilan, yangi pishgan qalampir bilan pishirib, aralashtirmasdan, o'ttiz beshdan qirq daqiqagacha «Sog'ish» holatida mavsum qilamiz.
Vaqtning oxirida, tug'ralgan sarimsoqni tashlang, aralashtiring va "Isitish" holatida yana o'n daqiqaga qoldiring.
Tayyorlangan güveçga yangi tug'ralgan maydanoz, petrushka va reyhan bilan tajribali bo'lib xizmat qiladi.